2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'utilisation répandue de l'ail en médecine a rendu cette plante mégapopulaire parmi le peuple. Ses propriétés curatives sont confirmées par la science moderne.
L'odeur de l'ail tue non seulement les bactéries et les germes, mais elle repousse les insectes. Pour cela, les jardiniers et les jardiniers l'adorent, plantant des groseilles et des fraises parmi les buissons.
L'huile d'ail est largement utilisée en cuisine. La recette est simple. L'ail est écrasé et ajouté au beurre ou à l'huile végétale. Nous vous dirons quelles maladies il soigne, comment l'utiliser, et nous vous proposerons plusieurs recettes populaires.
Quelles maladies l'ail traite-t-il et à quoi sert-il
Les propriétés curatives de cette plante ont été remarquées par nos ancêtres. Pendant longtemps, ils ont appris à faire de l'huile d'ail. La recette est simple et ne prend pas beaucoup de temps, cependant, elle doit être infusée pendant au moins 10 jours avant utilisation.
Depuis longtemps, l'huile infusée à l'ail est utilisée dans le traitement de:
- hypertension, athérosclérose, grippe, rhume;
- cors et verrues;
- têtedouleur, inflammation et saignement;
- maladie des gencives et comme un outil efficace dans la prévention des caries.
L'ail élimine le cholestérol du corps, abaisse la tension artérielle et la glycémie.
Vitamines trouvées dans l'ail
La riche composition chimique fait de cette plante une panacée dans la lutte contre de nombreuses maladies. L'ail contient:
- jusqu'à 20 oligo-éléments, composés azotés et glucides;
- complexe de vitamines B pratiquement complet, vitamine E;
- phosphore, sélénium, zinc, fer, cuivre;
- composés minéraux rarement trouvés dans d'autres aliments.
Comment faire de l'huile d'ail pour soigner les maladies
L'ail frais est bon pour faire des huiles, des teintures, des thés, qui sont utilisés à des fins médicinales. Il est récolté à l'automne lorsque les feuilles sont fanées et sèches. Choisissez de grandes dents de haute qualité, sans défauts.
Pour les maladies et infections de l'oreille, les maladies de la cavité buccale, pour les manifestations d'éruptions cutanées et de démangeaisons, pour les brûlures et juste pour augmenter l'immunité à la maison, l'huile d'ail doit toujours être à portée de main.
La recette est simple.
- Mélanger l'huile végétale et la purée d'ail dans des proportions égales.
- Couvrir hermétiquement et laisser reposer 10 jours dans un endroit chaud et à la lumière en agitant de temps en temps.
- Passer au tamis, ajouter de l'huile essentielle d'eucalyptus ou de la glycérine (quelques gouttes). Conserver dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur.
Cette huile ne perd pas sonEfficacité jusqu'à 3 mois. Il est important de rappeler que les plats dans lesquels il est préparé et conservé doivent être stériles. Avant utilisation, il doit être chauffé au bain-marie à 32 degrés.
Comment utiliser l'huile d'ail
La recette des préparations médicinales est simple. Cependant, ce simple "élixir" est utilisé contre une grande variété de maladies:
- Pour l'athérosclérose - préparer un mélange d'huiles d'ail et d'oignon, frotter 15 gouttes, ajouter à l'eau et prendre 4 fois par jour avant les repas.
- Pour la grippe - mélanger l'huile avec du miel, prendre 3 fois par jour entre les repas. Il est également ajouté au thé. Un tel remède est efficace pour d'autres maladies des voies respiratoires et du nasopharynx.
- Pour les infections de la gorge et les virus - effectuez des inhalations à base d'huile d'ail, faites des compresses et des bains de pieds. Ajouter au thé ou au jus, frotter et masser.
- Pour renforcer le corps, traiter le cœur et les poumons - ajouter du sel à l'huile d'ail fraîchement préparée, manger avec du pain ou d'autres produits.
- Pour le traitement des maladies de la peau, cors - frottez les zones à problèmes une fois par jour, de préférence la nuit. Il traite également la sciatique, le lumbago, le frottement du cou, du dos ou toute autre source de douleur.
- Pour la constipation, les maladies de l'estomac, appliquez de l'huile d'ail 3 fois par jour pendant 3 mois. Faites une pause d'un mois, puis reprenez le traitement.
- Pour les brûlures, il est mélangé avec des huiles qui améliorent la régénération de la peau (comme le romarin), mélangé avec un peu d'eau et appliqué en compresse.
Populaire "recette rapide"
Que faire si la maladie survient, et comment préparer l'huile d'ail et l'appliquer tout de suite ?
Vous pouvez gagner du temps en sautant la période de trempage et en faisant une "recette rapide":
- Versez 2 tasses d'huile de tournesol dans une casserole.
- Ajouter quelques grains de poivre noir, thym.
- Coupez l'ail en tranches et placez le côté coupé vers le bas au fond de la casserole.
- Placez le récipient dans le four chauffé à 150 degrés.
- Obtenez-le dans cinq minutes.
Si les gousses d'ail ramollissent, le produit est prêt. Filtrer et verser dans un récipient stérile, conserver au réfrigérateur. Il n'est pas recommandé de conserver une telle "potion" pendant plus d'un mois.
L'huile d'ail en cuisine
Surprenez vos proches avec un ajout savoureux au plat principal, faites du beurre à l'ail à la maison. Il est parfait pour les pommes de terre frites, la purée de pommes de terre, comme substitut de sauce, pour tout type de viande. Vous pouvez simplement tartiner du beurre à l'ail sur du pain frais.
Les meilleures recettes ci-dessous.
Recette 1
Produits requis:
- 1 paquet de beurre de haute qualité;
- 4-5 gousses d'ail;
- bouquet d'herbes (persil, aneth, basilic, coriandre), sel.
Cuisine:
- retirez le beurre du réfrigérateur pour le ramollir;
- laver, sécher et trier les légumes verts, hacher finement;
- tout soigneusementmélange;
- pressez l'ail dans un presse-ail ou hachez-le finement au couteau, ajoutez-le au beurre;
- mettre dans un récipient et conserver au réfrigérateur. Vous pouvez ajouter des épices à l'huile d'ail au goût.
Servir ramolli avec du pain frais ou du pain pita.
Recette 2
Produits requis:
- 1 tête d'ail;
- 1 tasse d'huile d'olive.
Cuisine:
- Épluchez l'ail, écrasez-le, ajoutez-le à l'huile.
- À feu doux, amener à l'apparition de bulles et laisser mijoter 3 minutes.
- Après réduire au minimum et chauffer l'huile pendant 10 minutes. Un traitement thermique est nécessaire, sinon il se gâtera.
Verser l'huile dans un récipient et conserver au réfrigérateur. Un tel ajout savoureux est bon pour la pizza, les tartes, les pommes de terre. Convient pour les pâtes ou comme vinaigrette pour la salade de tomates.
Ces meilleures recettes classiques ne sont pas seulement simples, elles vous permettront de préparer un produit riche en vitamines et minéraux.
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