Mélange de soja : composition, propriétés utiles, objectif et application pratique

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-18 01:04

La naissance d'un enfant est toujours un événement joyeux et excitant. Les émotions positives et l'euphorie capturent la jeune maman et, au début, elle ne peut même pas penser que certains problèmes peuvent survenir. Mais maintenant vient le moment de nourrir le bébé, et certains rencontrent des difficultés…

Qu'est-ce qui ne va pas ?

Il existe des facteurs qui rendent impossible l'allaitement d'un bébé. Pas toujours, comme beaucoup le pensent, l'interruption ou simplement l'absence d'allaitement dès les premiers jours de la vie n'est pas un caprice de la mère.

Il existe une liste généralement acceptée de maladies et de pathologies totalement ou temporairement incompatibles avec l'allaitement. En voici quelques-unes:

• tuberculose;
• SIDA;
• maladie cardiaque au stade de décompensation;
• oncologie;
• galactosémie chez un enfant;
• Inconscience post-partum sévère de la mère et son long rétablissement;
• cytomégalovirus;
• hépatite C;
• mammite de la mère.

Une question légitime s'ensuit: est-ce dans notre monde civilisé d'aujourd'hui que l'absence de GW estproblème? Les étagères des magasins dans les rayons pour enfants regorgent tout simplement de la disponibilité de substituts du lait maternel, à savoir les formules. Et il existe des produits de différentes directions: pour les coliques, pour les personnes allergiques et pour le développement de l'intelligence. La liste est interminable.

Mais il arrive que des mères pauvres aient déjà testé presque toute la gamme d'aliments pour bébés pour un enfant, mais rien ne convient. Cela se manifeste soit par des allergies sévères, soit par des problèmes digestifs. De loin, le bébé est capricieux et pas vraiment nourri, et son tube digestif est épuisé par de telles expériences. La raison la plus courante pour laquelle un certain mélange ne convient pas est l'intolérance à la vache, aux protéines de chèvre et au lactose. Une telle pathologie est détectée médicalement.

Eh bien, si vous êtes allergique aux protéines de vache, alors la formule de lait de chèvre sauve. Mais que se passe-t-il si l'enfant réagit à ce produit avec une intolérance complète ?

Il y a un sauvetage

Pour aider les mères dont les bébés réagissent pathologiquement à la caséine (protéine du lait), vient l'un des derniers développements dans le domaine des aliments pour bébés - la formule de soja. C'est d'elle qu'il sera question plus loin.

Pourquoi un médecin pourrait prescrire un mélange de soja

Si un enfant a les problèmes suivants, c'est la base pour le transférer vers un régime contenant des protéines végétales:

• Une intolérance aux protéines animales se traduisant par une allergie au lait de vache et de chèvre.
• Carence en lactase. Peu importe si c'est congénital ou acquis.
• Galactosémie. Avec cette maladie, le processus métabolique est perturbé sur la voie de la conversion du galactose en glucose.
• Diarrhée virale. Peut se produire en raison de la présence d'isoflavones dans les mélanges.

Qu'est-ce qu'une préparation pour nourrissons

Tous les aliments pouvant être achetés dans n'importe quel rayon pour bébés sont adaptés, c'est-à-dire que leur composition est aussi équilibrée que possible, en tenant compte de l'âge de l'enfant et de certaines caractéristiques (allergies, problèmes de ventre, etc.). Mélange de soja pour enfants - la nutrition est thérapeutique. Il est strictement prescrit par un pédiatre. Une fois le mélange de soja introduit comme principal type de nutrition pour le bébé, le médecin surveille tous les changements. Pour les enfants qui tolèrent facilement les protéines de lait, ce régime n'est pas adapté: ils commenceront à perdre du poids.

Ce qui est inclus

La formule à base de soja, comme une formule régulière de protéines animales adaptées, contient:

• Complexe équilibré de vitamines et de minéraux.
• Micronutriments.
• Nutrition supplémentaire.

Bien sûr, le composant principal est la protéine qui, contrairement au mélange habituel, dans le soja est végétale. Il est obtenu à partir de graines de soja. Ensuite, considérez les avantages et les inconvénients de ce type de nourriture.

Pros

Le principal avantage est la possibilité d'utiliser ce type de nourriture lorsque rien d'autre ne convient et que les parents sont au bord du désespoir. C'est un salut pour les enfants intolérants aux protéines du lait et au sucre du lait - lactose. De plus, ce type de nourriture présente d'autres avantages:

• Le mélange de soja peut avoir un effet antiviral en raison de la teneur en phytoestrogènes, qui aident à combattre la diarrhée virale, il est donc considéré comme médicinal.
• Plus, qui joue un rôle très important - une faible osmolarité. En Russie, tous les mélanges doivent respecter une certaine norme selon cet indicateur. Le seuil d'osmolarité ne doit pas dépasser 290 mOsm/l. Malheureusement, tous les fabricants ne peuvent pas se vanter de respecter cette norme. Mais le mélange sur lait de soja, du fait de l'origine végétale de la protéine, a un indice d'osmolarité plus faible que les produits contenant des protéines animales. Plus cet indicateur est bas, moins il est susceptible de nuire aux reins et aux intestins du bébé.

Inconvénients

Inconvénients de la nourriture, malheureusement, plus que des avantages:

• Les protéines végétales sont très nutritives et leur valeur nutritionnelle n'est pas inférieure à celle des protéines animales. Mais ce fait est éclipsé par le manque d'acides aminés vitaux. Un ensemble complet de substances essentielles se trouve uniquement dans les protéines animales. Si un enfant est initialement allergique au lait de vache, il est alors transféré au lait de chèvre. Si une allergie est détectée à ce produit, un mélange de soja est alors prescrit. Cependant, si les signes d'intolérance aux protéines animales ont disparu en mangeant du soja, il est préférable d'essayer de revenir à des mélanges réguliers.
• L'origine végétale n'est pas une garantie d'hypoallergénicité de la protéine, par conséquent, l'enfant l'apeut être une réaction allergique.
• La composante protéique est dépassée de 1,5 fois en raison d'une moins bonne digestibilité dans le tractus gastro-intestinal que dans une alimentation normale. Cela oblige les producteurs à augmenter la teneur en oligo-éléments: fer, zinc, calcium, etc.
• Adaptabilité réduite du mélange: pas de séparation par mois. Les préparations au soja appartiennent toujours à la catégorie d'âge de 0 à 1 an, ce qui ne répond pas toujours aux besoins d'un nourrisson à différents stades. En Russie, la gamme de ces mélanges n'est pas diversifiée.
• L'absence de lactose n'exclut pas la présence d'autres monosaccharides dans l'alimentation du soja - glucose, fructose et saccharose. Une teneur élevée en sucre (ainsi qu'en m altodextrine) peut provoquer des problèmes d'estomac (coliques, ballonnements, selles dérangées).
• Teneur excessive en manganèse, qui peut provoquer le développement d'une hyperactivité chez un enfant.
• Manque de prébiotiques et probiotiques essentiels. Ils sont responsables de la formation correcte du travail de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

Est-ce vrai ?

Il existe plusieurs mythes que vous pouvez lire sur les mélanges de soja qui n'ont rien à voir avec la réalité. Il est temps de les démystifier.

• Les mélanges de soja sont sans OGM. Le soja utilisé pour les aliments pour bébés est absolument naturel et passe par toutes les étapes de test. Les fabricants n'utilisent pas de matières premières génétiquement modifiées et l'indiquent sur les emballages.
• Les formules de lait de soja ne contiennent pas de phytoestrogènes, qui peuvent ralentir le développement de l'enfant. 97% de ces substances dans ce type de mélange sont à l'état inactif et à faible concentration, ce qui ne contribue pas à leuraccumulation dans le corps. Ceci est régi par les normes internationales.
• Dans les mélanges à base de soja, la concentration en aluminium n'est pas dépassée. De plus, il n'existe tout simplement pas dans tous les produits. Un isolat est utilisé, qui est purifié à 100 % non seulement des impuretés, mais également des sels d'aluminium.

Mélanges hypoallergéniques

Comme toute protéine, la protéine de soja peut provoquer une intolérance chez un enfant. Par conséquent, la préparation au soja ne doit pas être prescrite par un pédiatre pour les allergies à ce type de protéines.

Les mélanges hypoallergéniques sont sélectionnés avec beaucoup de soin, en fonction de la présence d'un hydrolysat, d'acides aminés et de l'absence de lactose. Un tel mélange est considéré comme thérapeutique et prophylactique, il n'est prescrit que par un médecin !

La seule différence qu'ont les préparations au soja pour les enfants allergiques est qu'elles ne contiennent pas de gluten, qui est présent dans le lait maternisé. C'est cette substance qui peut en outre provoquer une réaction allergique. En général, le lait de soja est moins susceptible de développer des allergies que le lait maternisé ordinaire.

Top Fabricants

Quelles formules à base de soja sont disponibles sur le marché russe des aliments pour bébés ?

Fabricant	Nom du mix
Friesland Campina (Hollande)	Friso Soja
Nestlé (Suisse)	Nan Soja
Nutricia (Hollande)	Nutrilon Soja
Mead Johnson & Company (États-Unis)	Enfamil Soja
Abbot (Pays-Bas)	Similac Isomil
DMK (Allemagne)	Humana SL
Heinz (Italie)	Heinz Soya
"Usine de mise en conserve de lait B alt pour les produits pour enfants" (Ukraine)	"Detolact Soya"
Volkovysk JSC "Bellakt" (Biélorussie)	"Bellakt Soya"

Il est souvent difficile de les trouver en Russie, mais toujours possible, surtout ceux de production ukrainienne et biélorusse. Ces mélanges appartiennent également à une catégorie de prix plus élevée, ce qui ne peut que laisser une empreinte sur leur distribution, car peu de gens peuvent se les offrir.

Le choix d'une formule spécifique pour votre enfant doit être clairement motivé par le médecin qui la prescrit. Tous les tests et examens médicaux nécessaires doivent être effectués au préalable. Il n'y a pas de meilleur mélange de soja pour le moment, tout est sélectionné individuellement et souvent de manière empirique, malgré les recommandations du médecin.

La liste ci-dessus est basée sur les notes des mamans. Friso Soy a été reconnu comme le meilleur. Il convient de noter qu'il s'agit du seul mélange à base de protéines végétales qui, bien qu'il ne contienne pas de prébiotiques et de probiotiques, contient des nucléotides.

Et pourtant, après le rendez-vous chez le médecin, lisez les critiques sur Internet concernant les aliments prescrits. La formule au soja, dont les critiques sont entièrement négatives, ne conviendra probablement pas non plus à votre bébé. Pour connaître tous les aspects et probablesles conséquences du passage à ce type d'alimentation, consultez les expériences d'autres mères.

Étant donné que la plupart des fabricants de formules de protéines de soja sont des marques de renommée mondiale qui sont responsables de la qualité de leurs produits et contrôlent chaque étape de la production, il n'y a rien à craindre. Lors du choix d'un mélange, faites attention à l'intégrité de l'emballage, à la date de péremption, à l'état du composant en poudre (il doit être sans grumeaux), puis le transfert du bébé à la nutrition à base de plantes sera indolore et ne profitera qu'à.