Thé en brique : description, propriétés, comment infuser

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le thé en brique est une feuille de thé pressée spéciale pour une boisson obtenue par trempage, infusion ou ébullition. Dans la plupart des cas, ce produit contient des feuilles de thé grossières et jeunes, des boutures et, dans certaines variétés, même une petite partie des tiges. L'arôme d'une telle boisson est pratiquement absent, mais le goût est un peu dur et a un arrière-goût amer. Naturellement, le thé vert s'adresse aux amateurs, car pour une personne non préparée, cette boisson sera piquante et il semblera qu'elle dégage un goût de tabac.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment infuser du thé en brique. Il est à noter que certains connaisseurs de cette boisson préfèrent la boire uniquement froide.

Description

Comme mentionné précédemment, pour la fabrication de thé vert et noir sous cette forme, les feuilles supérieures des jeunes pousses, des boutures et une petite partie de la tige sont utilisées. Partir le plus longtemps possibleont conservé leurs propriétés et leur aspect d'origine, ils sont soumis à un traitement thermique. À l'aide d'appareils spéciaux, les feuilles sont cuites à la vapeur, tordues et séchées. Un fait intéressant est que le meilleur moment pour récolter des pétales de thé est le matin et l'après-midi.

Le thé vert et noir peut être bu non seulement sous sa forme pure, mais aussi avec l'ajout de divers fruits, comme les fraises, les bananes, les kiwis ou les agrumes. Certains consommateurs préfèrent infuser le thé en brique illustré ci-dessous avec des baies, des herbes et des épices comme la cannelle, les clous de girofle, etc.

Ingrédients de ce produit

Le thé contient les vitamines et substances suivantes:

• acide ascorbique;
• vitamines A, B et E;
• catéchines;
• caféine;
• minéraux utiles;
• potassium;
• fluor;
• iode;
• phosphore;
• calcium;
• pectine;
• tanin.

Le thé vert en brique contient une petite quantité de calories - 1 kcal et la boisson noire - 4 à 6 kcal.

Propriétés utiles

Les scientifiques ont prouvé à plusieurs reprises qu'à doses modérées, le thé est bénéfique pour notre corps et améliore le fonctionnement de certains systèmes. De plus, dans la médecine traditionnelle, il est d'usage d'utiliser une décoction spéciale de ce produit. Selon cette méthode, le thé assèche les éruptions cutanées et les irritations de la peau humaine, empêchant ainsi leur propagation. En outre, les blessures, les brûlures et les coupures sont mouillées avec du bouillon de thé.

MieuxIl suffit de manger ce produit le matin à jeun. De par sa composition, le thé tonifie, donne de l'énergie et provoque un afflux de force. Afin de ne pas perturber le sommeil, il est déconseillé de consommer une telle boisson le soir. N'oubliez pas que cette boisson a un effet diurétique, donc ne la buvez pas avant une longue marche ou un voyage.

Les principales qualités positives du thé vert et noir en brique incluent les facteurs suivants:

• redonne vitalité et énergie;
• soulage la dépression et la fatigue;
• participe au traitement des brûlures;
• ramene le corps à la normale en cas d'intoxication alcoolique grave, de nausées ou de diarrhée;
• élimine les toxines et les toxines de notre corps;
• purifie les reins;
• normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• réduit le taux de sucre dans le sang;
• améliore les fonctions cérébrales et cardiaques;
• renforce les parois des vaisseaux sanguins;
• restaure et renforce la plaque des cheveux et des ongles.

De plus, le thé vert est un outil efficace dans la lutte contre la cellulite et le surpoids.

Comment est fabriqué le thé en brique

La technologie de production de boissons vertes est la suivante:

1. Les feuilles sont frites sur un tambour spécial.
2. Les matières premières chaudes sont traitées dans une unité de retordage.
3. Puis séché dans un courant d'air chaud et fourré dans des caisses en bois où la fermentation se poursuit.
4. Après environ 8-12 heures de fermentation, la feuille s'assombrit et acquiertarôme caractéristique.
5. Sécher à nouveau les matières premières.
6. Pressé avec une presse et envoyé pour séchage final.

Et pour obtenir du thé en brique noire, faites ceci:

1. La torréfaction et le flétrissement sont effectués au soleil.
2. Les matières premières sont rassemblées en tas, humidifiées et mises en fermentation.
3. Après quelques jours, l'état de préparation du produit est vérifié et passé dans des installations de torsion.
4. Vapeur et appuyez sur.

Selon la méthode de transformation, la durée du processus de fermentation et de séchage, la couleur du produit fini peut être verte, orange ou brune.

Le thé vert n'est pas recommandé aux personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire, de glaucome ou de maladie thyroïdienne.

Thé noir et thé vert en brique: comment infuser ?

Après vous avoir parlé de la composition, de la technologie de production et des qualités utiles de cette boisson, nous pouvons procéder à sa préparation.

Pour faire du thé, suivez ces étapes:

1. Premièrement, chauffez la théière.
2. Ensuite, nous y versons du thé et rinçons légèrement et vidons l'eau.
3. Versez à nouveau de l'eau chaude et infusez le thé pendant environ 3 à 5 minutes.

Si vous réutilisez les feuilles de thé, le temps d'infusion sera légèrement plus long.

Préparer du thé avec du lait:

1. Faire bouillir le lait.
2. Endormez-vous des tranches de "brique" et ajoutezépices.
3. Ensuite, filtrez la boisson obtenue et mettez un peu de beurre fondu à la fin.

Il convient de noter que cela ne fonctionnera pas pour briser le pacte avec vos mains. Pour ce faire, vous devez utiliser un couteau. Dans les rayons des salons de thé spécialisés, on nous propose des barres de 250 grammes, 500 grammes, 2 et 5 kg. Ils ont commencé à fabriquer ce formulaire pour un transport plus pratique.

Le thé en brique, dont les critiques se sont répandues sur Internet, est assez savoureux et inhabituel, il suffit de s'y habituer. Les consommateurs notent son goût légèrement piquant, rappelant le tabac, ainsi que son prix abordable. Il existe des variétés moins chères et des variétés d'élite. Le coût de ce dernier sera beaucoup plus élevé, mais le produit en vaut la peine.