Gâteau pour une fillette de 1 an : options de garniture et de décoration

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La célébration du premier anniversaire est un événement très important dans la vie de chaque famille. Et les enfants, bien sûr, ne devraient pas manger trop d'aliments malsains pendant ces vacances, y compris les desserts. Les options de gâteaux pour une fille de 1 an, que nous proposerons dans cet article, sont tout à fait sûres. Eh bien, un peu de sucre est parfois possible, car les vacances sont les mêmes.

Base biscuitée

Le plus facile à travailler, et celui que tout le monde adorera, est la base de biscuits. Pour préparer des couches de biscuits pour une fille de 1 an, nous avons besoin des produits suivants:

• oeufs - 2 pcs.;
• farine - 70 g;
• sucre - 70 g.

Pour que le gâteau soit plus gros, les produits doivent être ajoutés proportionnellement.

Comme vous pouvez le voir, rien de superflu, et un gâteau à base de ces ingrédients convient parfaitement aux plus petits.

Pâtisserie de gâteaux:

• Les œufs avec du sucre doivent être battus avec un mélangeur. Ceci est fait pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la masse se transforme en une mousse homogène luxuriante.
• Farine (mieuxil suffit de prendre le grade le plus élevé) doit être passé au tamis. Et puis versez-le dans la masse fouettée et continuez à battre. Pour rendre le gâteau gâteau pour une fillette de 1 an plus aéré, vous pouvez ajouter une pincée de soda à la farine avant de commencer à battre la pâte. Ainsi, à l'aide d'un mélangeur, nous amenons tout cela à un état ressemblant à de la crème sure achetée en magasin.
• Pendant que le four chauffe jusqu'à 200 degrés Celsius, graissez un petit plat allant au four. C'est le cas si la pâte est pétrie à partir de la quantité d'ingrédients que nous avons spécifiée. Un diamètre de 20-25 cm dans ce cas est tout à fait approprié. Vous obtiendrez 1 gâteau fin.
• Parce que la base du gâteau n'est pas épaisse du tout, il ne faut qu'environ 10 minutes pour cuire. Nous vérifions l'état de préparation avec une allumette ou un cure-dent.

C'est la rapidité avec laquelle une telle base de gâteau est préparée pour une fillette de 1 an. Vous n'avez pas besoin de le couper. S'il y a plus de pâte, alors, naturellement, la base devra être coupée en 2 ou 3 parties. Vous pouvez également faire cuire quelques gâteaux minces. C'est ce que font habituellement les pâtissiers professionnels.

Garniture pour soufflé et compote

La garniture peut être préparée à partir de compote, ce qui n'est pas si courant. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• citron - 0, 5 pièces;
• pommes - 500 g;
• sucre - 50 g;
• gélatine - 15g;
• eau - un peu pour gonfler la gélatine.

Diluer la gélatine dans un peu d'eau et laisser gonfler. Nous nettoyons les pommes des noyaux et des pelures, les coupons en petits cubes et les recouvrons de sucre. Versez ensuite le jus de citron.

Maintenantil faut faire bouillir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à feu doux sous le couvercle, puis égoutter tout le liquide à l'aide d'une passoire. Pas besoin de vider le liquide dans l'évier. Laissez-le imprégner le gâteau, si vous l'utilisez pour une couche de compote.

La gélatine est ajoutée à la purée de pommes et mélangée aussi soigneusement que possible.

Au moment où la compote de pommes est prête, la génoise est froide et peut être démoulée. Nous trempons le biscuit avec l'eau qui reste après avoir fait bouillir les pommes.

La forme dans laquelle le futur gâteau a été cuit doit être recouverte d'un film plastique et y verser de la compote. Et placez très soigneusement le gâteau sur le dessus. Nous couvrons également la surface avec un film alimentaire et envoyons le gâteau semi-fini pendant 2 heures au congélateur.

À tout cela, il suffit d'ajouter un soufflé léger au fromage blanc et à la banane, qui est inclus dans la recette du gâteau pour une fillette de 1 an. Et 1,5 heure après la sortie du gâteau du congélateur, vous pouvez commencer à le cuire. Pour le soufflé il vous faudra:

• fromage cottage - 0,5 kg (homogène, sans grumeaux);
• bananes - 4 pcs.;
• crème - 500 ml (la teneur en matières grasses doit être d'au moins 33%);
• sucre - 200 g;
• gélatine - 20g;
• eau - pour diluer la gélatine.

Cuisine:

Les bananes doivent être pelées, cassées en plusieurs morceaux chacune et recouvertes de sucre. Réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur. Ajoutez-y du fromage cottage en transformant le tout en une masse homogène. Maintenant, vous devez fouetter la crème épaisse. Il est préférable de les refroidir avant de le faire. Aussi, ne fouettez pas la crème.trop longtemps pour éviter de transformer ce produit en huile

• Ajouter de la crème à la purée de fromage blanc et de banane. Faire fondre la gélatine au bain-marie et l'ajouter immédiatement à la masse de caillé. Tout cela doit être mélangé le plus rapidement possible.
• Maintenant, vous devez prendre un moule légèrement plus grand que celui que nous avons utilisé pour cuire le biscuit, le poser avec un film alimentaire et exposer les côtés en plastique. Nous versons le soufflé sous cette forme, sortons un biscuit avec de la compote du congélateur et le noyons littéralement dans le soufflé. Le biscuit doit être à la surface.
• Envoyez le gâteau au moins 6 heures au congélateur. Cette gâterie saine pour un petit enfant devra ensuite être décorée de manière appropriée.

Garniture pêche et banane

La garniture peut être préparée de manière plus simple, mais vous devrez ensuite cuire au moins 2 biscuits. Ainsi, pour la deuxième version de la couche, vous aurez besoin des produits suivants:

• bananes - 4 pcs.;
• pêches en conserve - 1 boîte;
• crème grasse - 500 ml;
• sucre - au goût.

Les bananes doivent être coupées et le sirop de pêche doit être versé dans un bol. Lubrifiez les gâteaux avec ce sirop pour qu'ils soient trempés et que le gâteau devienne plus tendre.

Battez la crème avec le sucre au batteur (n'en faites pas trop pour ne pas obtenir de beurre doux).

Lubrifiez le fond du gâteau imbibé avec la crème au beurre obtenue et mettez les bananes et les pêches dessus. Nous recouvrons la garniture avec un autre gâteau aux biscuits. Vous pouvez commencer à décorer la friandise.

Remarque: les deux typesles gâteaux devront être recouverts de crème au beurre ou de crème au beurre. C'est-à-dire celui qui tient bien sa forme, puis procède à la décoration.

Comment puis-je décorer le gâteau ?

Il existe plusieurs façons de décorer un gâteau cuit à la maison. Discutons-en.

• La décoration en mastic peut être de plusieurs options. Vous pouvez en recouvrir entièrement le gâteau, ainsi que des personnages de mode qui peuvent constituer une composition entière ou simplement signifier quelque chose pour le bébé. Le mastic peut être préparé de plusieurs façons: à partir de guimauves, de chocolat ou de lait. Si vous ne voulez pas vous embêter, il est vendu à la fois dans les magasins et dans les pâtisseries. De plus, vous pouvez commander ou acheter des figurines toutes faites pour décorer un gâteau d'anniversaire. Une photo d'un gâteau pour une fille d'un an, décoré de mastic, est présentée dans l'article.



• La crème au beurre est une façon traditionnelle de décorer un gâteau. Et à l'aide d'une seringue à pâtisserie, vous pourrez réaliser une très belle décoration, par exemple sous forme de fleurs ou de motifs divers. Cette crème ne coule pas et garde parfaitement sa forme.
• Les fruits et la gelée de fruits sont les meilleurs pour les enfants, car vous pouvez choisir des ingrédients auxquels le bébé n'est pas allergique. Il ressemble à un gâteau rempli de gelée, très digne. Si vous ajoutez de la fantaisie, vous pouvez créer une image entière avec de la gelée.
• Les meringues préparées par vous-même peuvent être réalisées spécialement sous différentes formes si vous réfléchissez à l'avance au croquis du gâteau. Voici une solution originale et simple pour décorer une gâterie des fêtes pour enfants.
• La crème fouettée est encore meilleure pour l'estomac des bébés que la crème au beurre. Mais ils ne gardent pas leur forme pire. Ainsi, un beau et délicat gâteau de fille peut être décoré avec une telle crème.
• Le glaçage au sucre coloré est une belle décoration pour n'importe quel gâteau. Vous pouvez également en créer des figures pas pires qu'avec du chocolat. Vous pouvez vous limiter aux motifs de givrage.
• Une impression à base de gaufres est, bien sûr, une décoration sur mesure, mais elle peut inclure des personnages préférés des contes de fées de notre fille d'anniversaire ou même son propre portrait.

Voici quelques idées de gâteaux d'anniversaire pour une fille d'un an.