Punchs sans alcool : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Avec l'arrivée de l'hiver, les possibilités de loisirs de plein air ne diminuent pas. Toboggans, patinoires, bases de ski et promenades le long du bosquet le plus proche parsemé d'argent. De retour chez vous, bonne humeur assurée, rougeur aux joues et excellent appétit vous sont assurés. Les boissons chaudes et réchauffantes iront également avec un bang. Bien sûr, sans alcool. Punch est exactement ce dont vous avez besoin après votre retour du froid.

Origine de la boisson

Sa patrie est l'Inde, d'où elle s'est propagée en Europe au 17ème siècle. La boisson chaude au sirop de fruit était un cocktail de rhum, eau, thé, sucre et citron. Désormais, ce nom est devenu courant pour toute une famille de boissons à base d'alcool et de fruits. Plus tard, des recettes ont été inventées dont le diplôme était exclu. À partir de là, les boissons ne sont pas devenues moins parfumées et savoureuses. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire du punch sans alcool sans quitter votre maison. Commençons par les variétés froides de ce cocktail, quiidéal pour l'été.

Punch froid aux baies

En été, trouver des framboises et des fraises à vendre ne sera pas difficile. Ils peuvent être utilisés pour faire un cocktail léger. Et en hiver, n'hésitez pas à les changer en myrtilles, airelles, canneberges surgelées. Pour faire un punch sans alcool, préparez les ingrédients suivants:

• Jus de canneberge - 1,5 litre.
• Limonade - 1 litre.
• Citron vert.
• Myrtilles, framboises et fraises - 150g chacune

Les grosses baies doivent être coupées, mettez le reste tel quel dans une tasse profonde. Versez la limonade et le jus dedans et réfrigérez pendant une heure. Avant de servir, décorez de fines tranches de citron vert et ajoutez des glaçons.

Paradis Exotique

Si vous voulez quelque chose d'original et d'insolite, alors n'hésitez pas à adopter cette recette. Le punch aux fruits tropicaux sans alcool peut être fabriqué à partir de fruits frais ou en conserve. Une telle boisson non seulement égayera la soirée, mais préviendra également de nombreuses maladies, car elle est une source de vitamines.

La recette du punch sans alcool est également bonne car vous pouvez la modifier à votre guise. C'est-à-dire ajouter ou supprimer certains ingrédients. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Ananas - 1/2 mcx
• Pomme, citron vert - 1 chacun
• Macakuya - 2 pièces
• Jus de citron vert - demi-tasse.
• Ginger ale - 100g
• Limonade - 0,7 litre.
• Jus de mangue - 1 litre.
• Menthe.

La première étape consiste à préparer les fruits. Pour ce faire, vous devez éplucher et couper l'ananas en cubes, couper la pomme en petites tranches. Transférer la partie molle du fruit de la passion dans le bol avec le reste du fruit. Remplissez le tout de liquide. Pour une belle portion, garnir de glace et de feuilles de menthe.

Recette classique

Le punch sans alcool, du point de vue des classiques, est bien sûr un non-sens. Mais cette version est vraiment très proche de l'original, à la seule différence que le rhum est changé en sirop de gingembre. Cette boisson a été inventée il y a longtemps et a réussi à survivre à de nombreuses améliorations. Au départ, le punch était une boisson à cinq ingrédients avec un dosage défini.

Ingrédients:

• Eau - 300g
• Sucre - 200g
• Gingembre écrasé - 1 tasse.
• Jus de citron vert - 100g
• Jus d'ananas avec pulpe - 3 tasses.
• Soda au goût.

La cuisson prendra un peu de temps. La base ici est le sirop de gingembre. Pour le préparer, versez le sucre au gingembre dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Retirer du feu, filtrer au bout de 15 minutes et réfrigérer. Avant de servir, mélanger avec du citron vert et du jus d'ananas, ajouter du soda au goût, garnir de pailles et de glaçons.

La recette est assez simple, mais le goût de la boisson conquiert la première fois. Si vous n'avez pas encore essayé de faire du punch sans alcool à la maison, c'est le moment de commencer.

Boissons chaudes

Toutes les boissons listéestrès savoureux et sain. Mais le punch, comme le vin chaud, est associé à quelque chose de chaud, de réchauffant. Par conséquent, prêtons attention aux caractéristiques de la préparation des boissons chaudes. Un soir d'hiver, c'est exactement ce qu'il vous faut. Vous verrez rapidement qu'ils sont bien plus agréables qu'un thé ordinaire. Le goût riche de ces cocktails convient également à un festin festif. Ils peuvent être servis sans viennoiserie ni gâteau, avec des fruits ou des fruits secs.

Soirée ensoleillée

Le punch sans alcool à l'orange a un goût et un arôme éclatants. Impossible de résister à un verre de boisson chaude, comme un soleil liquide, il réchauffe et dynamise. Les propriétés bénéfiques des agrumes sont connues depuis l'Antiquité. Ils regorgent de vitamines qui vous permettent de résister aux infections et aux virus.

Lorsque le fruit est traité à l'eau chaude, ses propriétés bénéfiques sont préservées grâce à l'acide salicylique. Vous pouvez ajouter de la grenade, des canneberges ou des airelles à cette boisson. L'acidité complétera le goût du punch de manière très organique. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Jus d'orange et de canneberge - 3 cuillères à soupe chacun
• Eau - 1 cuillère à soupe
• Cannelle et gingembre - 1/2 c. l.
• Noix de muscade et menthe au bout d'un couteau.
• Orange - 2 pièces
• Sucre - 100g
• Canneberge - 100g

Pour cuisiner, vous aurez besoin d'une grande casserole, où vous devrez mélanger le jus d'orange et de canneberge. Dans le même temps, la boisson sera beaucoup plus savoureuse si le jus est naturel, et encore mieux, fraîchement pressé. Ajouter l'eau et les épices et mettre le feu. Servir le punch encore chaud dans de grands verres. Vous pouvez tremper les bords à l'avancesucre en poudre et décorer de feuilles de menthe.

Conte de Noël

Cette fête est associée à la magie, au sapin de Noël et aux mandarines. Pourquoi ne pas vous mettre dans l'ambiance un soir d'hiver avec un punch à la mandarine ? Le goût aigre-doux donnera une ambiance festive et un retour en enfance. Le jus de ce fruit, chauffé et mélangé à des épices, étanchera votre soif et tuera les germes. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Un litre de jus de canneberge et de pomme.
• Zeste de citron - 6 bandes.
• Racine de gingembre - jusqu'à 5 cm.
• Cannelle - 2 cuillères à café
• Œillet - 10 bourgeons.
• Jus d'orange (fraîchement pressé) - 500 ml.
• Deux pommes écrasées et divisées en tranches d'orange.
• Med.

Verser le jus de pomme et de canneberge dans une casserole, ajouter le zeste de citron. Cuire le mélange à feu vif jusqu'à ébullition, puis encore 15 minutes à feu doux. Ajouter le jus d'orange, les tranches de mandarine, les épices et le miel. Servir chaud. Cela le rendra encore plus charmant.

Délice aux pommes

Cette boisson est appréciée des adultes et des enfants. Imaginez-vous marcher dans un parc enneigé sur des skis et verser un punch aux pommes parfumé, réchauffant et si délicieux dans un thermos lors d'un arrêt. Le jus de ces fruits remplace l'alcool dans une recette de punch avec beaucoup de succès. Il est préférable de le cuisiner vous-même en choisissant des pommes aigres. Il élimine le cholestérol et contient une énorme quantité de vitamines.

Pour cuisinerrequis:

• Eau - 1 litre.
• Pommes - 2 kg.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Citron - 1 pièce
• Œillet - 15 bourgeons.
• Poivre - 6 petits pois.
• Cannelle - 2 cuillères à café

Épluchez les pommes, retirez le cœur et pressez le jus. Vous pouvez utiliser des préparations maison. Le jus naturel est assez concentré, vous devez donc le diluer avec de l'eau. Placer dans une casserole et chauffer en écumant constamment la mousse obtenue. Le jus ne doit pas bouillir, car cela détruirait les vitamines. Par conséquent, porter à chaud et filtrer. Faites chauffer à nouveau, ajoutez le sucre, le citron et les épices. Retirer du feu après 5 minutes. Peut être servi.

Punch de Noël

À la veille de ces vacances lumineuses, vous pouvez faire plaisir à votre famille avec un cocktail de fruits chaud. Il réchauffera et remplira le corps de ces vitamines importantes en même temps. C'est très bien que le punch sans alcool aux canneberges puisse être bu par toute la famille, y compris les petits enfants. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Jus de pomme et de canneberge 0,5 litre chacun.
• Verre de jus d'orange fraîchement pressé.
• Zeste de citron - quelques lanières.
• Racine de gingembre - 3 cm.
• Pomme - 1 pièce
• Cannelle - 2 cuillères à café
• Miel et badiane au goût.

Tout d'abord, porter le jus de pomme et de canneberge au point d'ébullition, ajouter les épices. Remuer quelques minutes et verser le jus d'orange. Réchauffer et servir encore chaud.

Abondance de fraises

En plein hiver, il est difficile de trouver une baie fraîche, mais congelée, c'est aussi très bien. Il réduit le taux de sucre dans le sang et nettoie également le corps des substances nocives, le rajeunissant. Pour faire du punch sans alcool aux baies, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• Fraise - 150g
• Citron - 1 pièce
• Zeste de citron.
• Oranges - 2 pièces
• Pomme - 1 pièce
• Sucre - 0,5 c. Si cela vous semble un peu, vous pouvez ajouter.
• Gingembre, cardamome et cannelle au goût.
• Thé noir.

Pommes pelées et coupées en morceaux. Coupez l'orange et le citron en rondelles, retirez la peau. Sortez les fraises du congélateur à l'avance afin qu'il démarre le jus et ajoutez-le au reste des fruits. Versez le sucre. Verser de l'eau bouillante sur les feuilles de thé et laisser reposer 10 minutes. Filtrez, vous devriez obtenir environ 0,5 litre de liquide. Ajoutez des épices aux fruits et versez sur le thé chaud. Vous devez insister sur le mélange pendant au moins une heure. Filtrer avant de servir si désiré.

Au lieu d'une conclusion

Les punchs peuvent ajouter une belle touche à un menu du soir. Comme il est agréable de se réunir à table avec toute la famille et de boire une boisson saine et parfumée. Il est parfait pour un festin festif et remplacera le thé traditionnel. Vous souhaitez surprendre vos invités ? Proposez une présentation originale. Pour un punch froid, cela pourrait être un verre avec un rebord de sucre en poudre. Versez la boisson chaude dans des tasses en verre foncé avec une grande anse. Un mince tube leur est fourni. Accrocherposez chaque verre sur une étoile de badiane, un morceau de pomme et un citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la boisson avec du chocolat finement râpé, mais n'oubliez pas de demander aux invités. Après tout, il peut sembler à quelqu'un que le goût du chocolat interrompt l'arôme fruité.