2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les délicieuses compotes de fruits sont très utiles pour le corps humain. Les boissons faites maison ne contiennent pas un seul gramme de conservateurs, arômes et autres additifs artificiels. De plus, ils ont un excellent effet rafraîchissant et sont idéaux pour une chaude journée d'été. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment cuisiner correctement une compote de fruits frais.
Recommandations générales
Absolument toutes les baies et tous les fruits de saison conviennent à la préparation de boissons maison parfumées. Ceux-ci peuvent être des pommes, des pêches, des prunes, des feijoas ou des poires. Tout dépend uniquement de votre imagination et de ce qui pousse dans votre chalet d'été personnel. Pour la cuisson des compotes, vous pouvez utiliser une seule variété de fruits. Mais de nombreuses ménagères qui n'ont pas peur des expériences culinaires combinent souvent plusieurs variétés.
Il est important de choisir des fruits mûrs exempts de moisissures et autres dommages. Avant de cuire la compote de fruits frais, ils sont lavés et débarrassés des noyaux. Et seulement après tout celamanipulations, vous pouvez passer à la scène principale. La base de la boisson est versée avec de l'eau chaude sucrée, bouillie sur le plus petit feu pendant plusieurs minutes et retirée du poêle. Pour que les fruits libèrent uniformément le jus, il est conseillé de les couper approximativement en mêmes morceaux. Et pour conserver le maximum de vitamines dans l'eau bouillonnante, vous pouvez ajouter un peu d'acide citrique.
Ceux qui ne savent pas combien cuire une compote de fruits frais, sachez que la durée du traitement thermique dépend en grande partie du type de matières premières végétales utilisées. Les fruits mous ne sont pas cuits plus de dix minutes et les durs - de 10 à 20 minutes. Les bananes, les coings, les grenades et les kakis ne doivent pas être utilisés comme base pour les boissons aux fruits. Conservez la compote finie à une température de 2 à 14 degrés. Et pour qu'il acquière un goût riche et un arôme prononcé, il est pré-infusé pendant plusieurs heures.
Variante poire
Cette compote de fruits frais ne contient que des ingrédients naturels et très sains. Par conséquent, ils peuvent boire non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- un demi-kilo de poires mûres;
- litre d'eau filtrée;
- jus pressé d'un citron entier;
- menthe et sucre (au goût).
Vous devez commencer la cuisson de la compote de fruits frais avec la préparation du sirop. Pour ce faire, ajoutez la bonne quantité de sucre dans une casserole d'eau bouillante et attendez que les grains se dissolvent complètement. Puis doucement dans le sirop bouillonnantles poires lavées et hachées sont immergées. Tout cela est porté à ébullition et bouilli pendant dix minutes. Peu de temps avant la fin du traitement thermique, de la menthe est ajoutée au pot avec la boisson. Immédiatement après avoir éteint le feu, du jus de citron y est versé. La boisson finie est laissée à infuser à température ambiante, et après quelques heures, elle est mise au réfrigérateur.
Variante Feijoa
En raison de la combinaison inhabituelle de fruits utilisés, cette boisson a un goût incroyable et un arôme léger et agréable. De plus, il a une composition riche en vitamines et minéraux. Ainsi, il est également utile pour les générations plus âgées et plus jeunes. Pour faire cette compote de fruits frais, vous aurez besoin de:
- une douzaine de fruits feijoa;
- paire de pommes mûres;
- 200 grammes de sucre;
- 2,5 litres d'eau filtrée.
Comme dans le cas précédent, vous devez d'abord vous occuper du sirop. Dissoudre le sucre dans une casserole remplie d'eau bouillante. Les tranches de fruits lavées sont soigneusement disposées dans le liquide obtenu et bouillies à feu doux pendant dix minutes maximum. La boisson qui en résulte est aussi bonne chaude que froide.
Variante cerise
Cette boisson estivale parfumée a un agréable goût aigre-doux. Il est idéal pour étancher la soif et éliminer les carences en vitamines. Pour préparer une telle compote de baies et de fruits frais, vous aurez besoin de:
- 300 grammes de pommes mûres;
- litre d'eau potable;
- 4 cuillères à soupe de sucre;
- 300 grammes de cerises.
Des tranches de sucre et de pomme sont ajoutées dans une casserole en émail remplie d'eau bouillante. Tout cela est bouilli à feu doux pendant cinq minutes. Ensuite, les cerises lavées y sont déposées et continuent à cuire. Dix minutes plus tard, la boisson finie est retirée du brûleur et infusée pendant plusieurs heures.
Variante prune
Nous vous invitons à prêter attention à une autre recette de compote de fruits frais. Une boisson brassée dessus est beaucoup plus savoureuse et plus saine que les sodas achetés et les jus emballés. Il ne contient pas divers additifs chimiques, il peut donc être administré en toute sécurité même aux enfants. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 400 grammes de prunes;
- un demi-kilo de pêches;
- 400 grammes de pommes;
- quelques verres de sucre;
- 400 grammes de cerises;
- citron entier;
- 6 litres d'eau potable.
Les fruits et les baies lavés sont dénoyautés, coupés en tranches à peu près égales et envoyés dans une grande casserole. La bonne quantité d'eau froide y est versée et du sucre y est ajouté. Tout cela est mis sur la cuisinière, porté à ébullition et bouilli pendant sept minutes. Ensuite, la casserole est retirée du brûleur, le jus d'un citron y est pressé, recouvert d'un couvercle et la boisson est laissée refroidir.
Variante abricot
La compote préparée selon la technologie décrite ci-dessous a non seulement un goût agréable, mais aussi un arôme délicieux. De plus, il est riche en un grand nombre de précieuses vitamines etoligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Pour préparer une boisson similaire, vous aurez besoin de:
- un kilo d'abricots;
- 1, 5 tasses de sucre;
- litre d'eau purifiée.
Avant la cuisson des compotes de fruits frais, ils sont lavés, triés et dénoyautés. Les abricots ainsi préparés sont mis dans une casserole, recouverts de sucre, versés avec de l'eau potable et envoyés au poêle. Dès que les premières bulles apparaissent à la surface du liquide, le feu est réduit au minimum. Le contenu de la casserole est bouilli pendant deux minutes et retiré du brûleur. Pour que la boisson finie acquière un goût riche, elle est infusée à température ambiante pendant au moins une heure.
Variante pêche
La boisson brassée selon la méthode ci-dessous a un goût agréable et un léger arôme fruité. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Pour faire une telle compote, il vous faudra:
- 200 grammes de sucre;
- 3 litres d'eau filtrée;
- un kilo de pêches mûres.
Dans une casserole émaillée appropriée, mélangez de l'eau potable propre et du sucre. Tout cela est envoyé au poêle et porté à ébullition. Dès que des bulles commencent à se former à la surface du liquide, les pêches coupées en tranches y sont soigneusement placées. Littéralement une minute plus tard, la casserole est retirée du brûleur, recouverte d'un couvercle et insiste pourtempérature ambiante pendant environ un quart d'heure.
Variante groseille
Cette boisson est considérée comme une excellente source de substances précieuses. Il a un agréable goût aigre-doux et un léger arôme de baies. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- 300 grammes de pêches juteuses;
- 5 cuillères à soupe de sucre;
- 200 grammes de groseille;
- quelques litres d'eau potable.
Vous devez commencer le processus avec la préparation du sirop. Pour ce faire, ajoutez de l'eau froide et du sucre dans la casserole. Tout cela est envoyé au feu, bouilli jusqu'à ce que le sable doux soit complètement dissous et retiré du brûleur. Des groseilles lavées et de fines tranches de pêches, préalablement pelées, sont ajoutées au sirop chaud obtenu. Tout cela est recouvert d'un couvercle et a insisté pendant au moins trois heures.
variante Apple
Cette compote de fruits frais simple et délicieuse peut être cuisinée non seulement en été, mais aussi en hiver. Ce sera une excellente alternative aux jus emballés ou au thé ennuyeux. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- 600 grammes de pommes;
- quelques litres d'eau potable;
- 200 grammes de sucre.
Des pommes lavées et hachées sont ajoutées à une casserole d'eau bouillante. La bonne quantité de sucre y est versée. Tout cela est maintenu sur un petit feu pendant un quart d'heure. En règle générale, ce temps est suffisant pour que le fruit devienne mou. La boisson finie est retirée du brûleur et maintenue sous le couvercle pendant au moins quatre heures.
Conseillé:
Que cuisiner à partir de concombres frais pour l'hiver, à part les salades ? Que peut-on cuisiner à partir de concombres et de tomates frais pour le dîner: recettes
Les concombres et les tomates sont des légumes qui nous sont très familiers. Mais que cuisiner à partir de ces produits pour se faire plaisir et surprendre ses proches ?
La compote est délicieuse ! Recettes de compotes de fruits, de baies et de fruits secs
Compote est une boisson sucrée transparente brassée avec des baies et des fruits frais, congelés ou séchés. Il a une composition riche en vitamines et minéraux et est préparé selon plusieurs recettes différentes, dont la meilleure sera décrite dans l'article d'aujourd'hui
Les salades les plus délicieuses et légères pour les vacances : les meilleures recettes
Chaque hôtesse qui prévoit de célébrer une date importante essaie de surprendre ses invités avec quelque chose. Pour cela, non seulement des plats chauds à base de viande et de poisson sont généralement préparés, mais également des entrées froides. Les salades délicieuses et légères occupent une place particulière sur la table d'apparat. Il n'est pas nécessaire d'inventer de nouvelles recettes exotiques pour des vacances. Dans de tels cas, des options magnifiquement conçues et éprouvées sont souvent utiles
Salade pas chère : des recettes pour tous les jours et pour les festins festifs. Les salades les moins chères et les plus faciles
Un bon chef est capable de faire un chef-d'œuvre à partir des produits les plus simples - une célébration de l'âme et de l'estomac. La salade bon marché fait partie de ces plats. Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, principalement des légumes et des fruits, il est également très sain
À quoi sert le fromage cottage pour les hommes : les bienfaits du fromage cottage, un effet positif sur le corps, les recettes, les calories, les indications et les contre-indications
Le fromage cottage est un produit réputé depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Cette délicatesse, appréciée depuis l'enfance, est bénéfique pour le corps à la fois en tant que produit indépendant et en combinaison avec du miel, des baies, des fruits et des légumes. Qu'est-ce que le fromage cottage utile pour les hommes? Est-il possible, en l'utilisant, de résoudre des problèmes de santé ?
