Nutrition pour la dysbactériose : liste des produits, exemple de menu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La dysbactériose intestinale (dysbiose) n'est pas une maladie, mais une affection causée par une modification non naturelle de la microflore intestinale, due à un remplacement de la composition bactérienne. Au cours de la dysbactériose intestinale, les bifido- et lactobacilles bénéfiques meurent. Pour cette raison, la croissance et le développement de micro-organismes nuisibles qui perturbent le fonctionnement normal du tube digestif se produisent. La dysbactériose intestinale s'accompagne le plus souvent d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.

Ce problème est répandu de nos jours. Selon les statistiques, plus de 70% des hommes et des femmes souffrant de troubles du système digestif ont cette maladie. Le plus souvent, les adultes sont sensibles à la dysbactériose, mais elle survient parfois chez les enfants et même les nourrissons.

Environ 2,5 kg (plus de 450 espèces) de divers micro-organismes font partie de la microflore intestinale d'une personne en bonne santé. Ces micro-organismes sont impliqués dans le processus de décomposition et de digestion des aliments. La qualité et la quantité de bactéries bénéfiques et nocives chez une personne en bonne santé sont dans un état d'équilibre(normobiocinose). En violation de la normobiocénose, une modification de la structure des micro-organismes dans l'intestin se produit, ce qui entraîne une violation du processus digestif.

Causes de la dysbactériose

Étant donné que la dysbiose intestinale est un syndrome causé par divers facteurs internes et externes, les raisons de son développement peuvent être différentes.

• Prise incontrôlée de médicaments (antibiotiques, antidépresseurs, hormonaux, etc.). Ces médicaments détruisent à la fois les micro-organismes pathogènes et les micro-organismes utiles et vitaux.
• Régime malsain. Les additifs chimiques qui font partie de divers aliments peuvent entraîner une violation de l'équilibre physiologique de la microflore intestinale. Si le régime alimentaire manque d'aliments végétaux et de lait caillé, il se compose principalement d'aliments gras, épicés et sucrés. Suralimentation constante ou, à l'inverse, régime rigide.
• Maladies du tractus gastro-intestinal. Les maladies du pancréas, des intestins et du foie peuvent entraîner une défaillance de la libération d'enzymes. S'il y a peu d'enzymes et qu'elles ne sont pas suffisantes pour décomposer et digérer les aliments, les aliments non digérés commenceront le processus de fermentation dans l'estomac. Des maladies telles que la gastrite, les ulcères, la cholécystite, la pancréatite modifient l'environnement interne de l'intestin, le rendent alcalin et trop acide pour le fonctionnement normal des micro-organismes bénéfiques. La dysenterie, la salmonellose, la giardiase et les helminthiases sont des maladies dans lesquelles les intestins sontmicroparasites et microbes pathogènes. Au cours de leur activité vitale, ils forment des substances qui tuent les micro-organismes bénéfiques.
• Le diabète sucré, diverses oncologies, une faible immunité et des maladies du système endocrinien peuvent entraîner une violation de l'équilibre physiologique des micro-organismes dans l'intestin.
• Stress mental et physique. Dans le contexte d'une opération chirurgicale, d'une dystonie végétovasculaire ou d'un trouble psychologique, une personne peut être sous l'influence d'un stress sévère. Le stress peut provoquer des spasmes ou une diminution de l'activité des muscles intestinaux. Ce qui peut entraîner des difficultés à déplacer les aliments dans les intestins.
• Vieillesse. Au fil des ans, les gens subissent des changements corporels liés à l'âge, qui entraînent une détérioration de la microflore intestinale.
• Environnement défavorable. Une personne en bonne santé peut également souffrir de dysbactériose. Ensuite, le coupable est la situation écologique défavorable, l'air pollué.
• Acclimatation. Lorsque le climat change, le corps humain doit s'habituer aux nouvelles conditions météorologiques. Il y a un échec dans la routine quotidienne et le régime alimentaire, ce qui entraîne un trouble de la microflore intestinale.

Symptômes de développement de la dysbactériose

Les signes de dysbactériose sont étroitement associés aux facteurs à l'origine de ce syndrome et ne sont pas spécifiques. Les symptômes les plus courants incluent:

1. Lourdeur et douleur dans l'abdomen.
2. Éructations accompagnées d'un goût amer dans la bouche.
3. Hautformation de gaz dans l'abdomen.
4. Diarrhée. Chez certains patients, les matières fécales peuvent changer de couleur et de structure. Il peut devenir très fin, de couleur pâle, avec une odeur aigre.
5. La constipation est typique des personnes à l'âge de la retraite, lorsque le côlon perd sa capacité à se contracter en raison de changements liés à l'âge. Au cours de la dysbactériose, la constipation peut souvent alterner avec la diarrhée.
6. Éruptions allergiques, sécheresse et rougeur des muqueuses et de la peau.

Étapes de la dysbactériose

L'apparition des symptômes d'un déséquilibre de la microflore intestinale dépend du stade de la dysbactériose. Examinons chacun d'eux de plus près.

La première étape. Elle se manifeste par l'absence de signes visibles de dysbactériose, le maximum pouvant être un bouillonnement dans l'estomac. La première étape de cette maladie peut survenir en raison de l'utilisation à court terme de médicaments ou de changements de régime alimentaire. À ce stade, un déséquilibre insignifiant de la microflore se produit, qui peut être restauré en refusant de prendre des médicaments et en ajustant la nutrition.

Deuxième étape. À ce stade, une personne commence à ressentir les symptômes de la dysbactériose. Elle se caractérise par une perte d'appétit, des éructations fréquentes, une formation accrue de gaz et des troubles fréquents des selles. Pour un traitement réussi de la dysbactériose, il est nécessaire de consulter un médecin dès l'apparition des premiers signes.

Troisième étape. À ce stade de la dysbactériose, les intestins sont affectés par un tel nombre de micro-organismes nocifs pouvant provoquer une inflammation de ses parois. La troisième étape est plus agressivemanifestation des symptômes de l'étape précédente. Les selles deviennent liquides, avec une odeur aigre et des morceaux de nourriture non digérée.

La quatrième étape. À ce stade, les agents pathogènes nocifs évincent complètement les bactéries fructueuses. Le quatrième stade de la dysbactériose intestinale peut entraîner un certain nombre de complications: maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal, anémie, carence en vitamines, etc. En conséquence, la perte de sommeil, la fatigue et la dépression s'ajoutent aux signes de dysbactériose ci-dessus.

Le taux de développement de la dysbactériose du premier au dernier stade est influencé par de nombreux facteurs différents: âge, immunité, environnement, etc. Vous ne pouvez vous débarrasser de la maladie par vous-même qu'au premier stade. Dans ce cas, un régime alimentaire contre la dysbactériose et la prise de médicaments contenant des microcultures vivantes peuvent aider.

Plan de traitement de la dysbactériose

Pour le traitement de la dysbactériose, un traitement à long terme et cumulatif est nécessaire, qui ne peut être prescrit que par un gastro-entérologue après avoir examiné le patient. Pour chaque patient atteint de dysbactériose intestinale, il est nécessaire de développer son propre plan de traitement, car l'évolution de la maladie est individuelle pour chacun. Le plan de traitement général ressemble à ceci:

1. Élimination des bactéries et microbes pathogènes.
2. Peupler les intestins avec des micro-organismes productifs.
3. Établir un équilibre physiologique de la microflore intestinale.
4. Rétablir la fonction intestinale normale et réguler l'activité du système immunitaire de l'organisme.

En aucun cas, ne vous soignez pas, car cela pourraitne fait qu'aggraver la situation et entraîner de graves conséquences.

Traitement de la dysbactériose

Vous ne pouvez vous débarrasser de la dysbactériose qu'en éliminant la cause de son apparition - pour guérir la maladie qui a conduit à la dysbactériose, compléter le traitement médicamenteux ou améliorer la nutrition. Mais les stades plus sévères de la dysbactériose intestinale nécessitent un traitement médical. La médecine moderne a développé plusieurs types de traitement pour cette maladie.

Prébiotiques et probiotiques

Les prébiotiques sont des substances qui pénètrent dans l'organisme avec de la nourriture. Ils restent dans l'intestin à l'état non digéré et constituent un milieu nutritif favorable à l'activité vitale des bactéries obligatoires. Ces substances sont riches en céréales, en chicorée et en produits laitiers. Il est très utile d'inclure l'oignon et l'ail dans le régime alimentaire de la dysbactériose, car ils contiennent une grande quantité de prébiotiques. Il convient de rappeler qu'il est impossible d'utiliser des oignons et de l'ail frais, ces produits ne bénéficieront qu'à petites doses sous forme de compote et bouillie. Dans les pharmacies, vous pouvez également acheter des préparations de lactulose ou des suppléments bioactifs avec des oligosaccharides.

Les probiotiques sont des substances qui comprennent l'ensemble des bactéries importantes pour l'organisme. Une fois dans les intestins, les probiotiques ont un effet bénéfique sur la microflore. En pharmacie, vous trouverez des préparations probiotiques à base de lactobacilles et de bifidobactéries.

Traitement des stades sévères de la dysbactériose

Pour le traitement des stades sévères de la dysbactériose intestinale, des médicaments complexes sont utilisés,qui peut être conditionnellement divisé en 3 groupes.

1. Médicaments antibactériens et bactériophages. Ces médicaments affectent un type spécifique de micro-organismes pathogènes, retardant leur croissance et leur développement. Le médicament est choisi clairement en fonction du spectre de sensibilité des micro-organismes pathogènes.
2. Médicaments pour le traitement symptomatique. Le médecin sélectionne le médicament en fonction des symptômes de la dysbactériose. Des antispasmodiques sont prescrits aux patients qui souffrent de diarrhée, des laxatifs pour la constipation, des antihistaminiques pour les allergies, etc.
3. Immunomodulateurs et biostimulants. Étant donné que les personnes dont l'immunité est affaiblie souffrent de dysbactériose intestinale, des biostimulants et des immunomodulateurs sont utilisés dans le traitement. Ils accélèrent le rétablissement de l'équilibre physiologique et contribuent à augmenter les défenses de l'organisme. Vous ne pouvez prendre de tels médicaments qu'avec l'approbation d'un médecin et privilégier les préparations à base de plantes.

Nourriture

Il est très important d'établir une nutrition pour la dysbactériose intestinale. La tâche principale de la nutrition thérapeutique devrait être la restauration de la microflore intestinale bénéfique. Pour ce faire, vous devez suivre un régime alimentaire spécial pour la dysbactériose. Que devrait-elle être ?

Le menu pour la dysbactériose intestinale chez un adulte devrait inclure 150 grammes de protéines, 350 grammes de glucides et 115 grammes de matières grasses. La nutrition doit être complète et équilibrée. Assurez-vous d'observer la routine quotidienne, ne mangez pas trop. Les aliments doivent être consommés en petites portions, mais souvent. Les produits sont meilleurs bouillis ou cuits à la vapeur. Peut être cuit en petites quantitésnourriture, mais jamais frite.

Un exemple de l'alimentation quotidienne d'un adulte souffrant de dysbactériose

Avec la dysbactériose, la nutrition doit être correcte, le régime alimentaire doit être pensé et convenu avec le médecin. Menu approximatif d'une personne pour une journée:

• Petit déjeuner. 2 œufs durs, 220 g de bouillie de riz, tisane.
• Collation. 2 pommes au four avec du fromage cottage.
• Déjeuner. 200 g de bouillon avec des pâtes, 100 g de poulet bouilli, bouillon d'églantier.
• Collation. 100 g de crackers, compote.
• Dîner. 220 g de légumes mijotés au bœuf.
• Deuxième dîner. Kéfir.

Vous devez faire attention à manger des aliments présentant une dysbactériose, tels que les produits de boulangerie, les sodas, les concombres, les tomates et les céréales blanches. Excluez complètement de votre alimentation les viandes fumées, les plats frits, gras et épicés, les produits de boulangerie et les sucreries à base de levure, la conservation maison, l'alcool, les légumes crus et les champignons.

Que peut-on manger avec la dysbactériose ? Il est très utile de manger de la purée de légumes et de fruits, du poisson et de la viande maigres, des casseroles de carottes et de pommes de terre, des légumes verts, de la gelée et du pain au son séché.

Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire pour un patient, vous devez absolument inclure diverses céréales (elles sont très utiles pour la dysbactériose), car elles sont riches en fibres, ce qui aide les intestins à fonctionner. Toutes les céréales contiennent une grande quantité de vitamines, d'oligo-éléments et d'acides aminés qui aident l'organisme à combattre les virus et les microbes. Les plats à base de céréales saturent le corps pendant longtemps et fournissent un bon apport énergétique.

Boire des liquides pour la dysbactériose

Avec la dysbactériose intestinale, il est nécessaire de maintenir l'équilibre hydrique dans le corps. Un adulte a besoin de 2,5 à 3 litres de liquide par jour, selon son mode de vie et la saison. Il est préférable d'utiliser de l'eau pure non gazeuse. Il convient de rappeler qu'il est absolument impossible de boire des boissons sucrées et gazeuses présentant une dysbactériose. Parmi les boissons alcoolisées, seuls les vins acidulés astringents sont autorisés en quantité limitée. Les boissons préparées par fermentation (bière, cidre) sont interdites. Le cacao, le thé vert ou les tisanes avec dysbactériose intestinale dés altèrent bien et ont un effet positif sur la microflore intestinale.

Étant donné que les produits laitiers et au lait caillé favorisent la croissance et le développement de bactéries bénéfiques, vous devez boire régulièrement du kéfir frais, du yaourt au lait naturel enrichi de cultures d'acide lactique, du lactosérum, du lait caillé, du koumiss et du lait. Cependant, vous devez faire attention à boire du lait frais avec une dysbactériose avec diarrhée, douleur et ballonnement.

Conclusion

La dysbactériose intestinale, en particulier dans les premiers stades, n'est pas interprétée comme une maladie grave, mais elle aggrave considérablement la vie d'une personne et entraîne de nombreux désagréments. Le développement de la maladie est dû aux causes qui ont causé la dysbactériose.

La complexité de la thérapie réside dans la nécessité d'une approche individuelle de chaque patient, d'un long traitement et d'un strict respect des règles nutritionnelles lorsquedysbactériose.

Par conséquent, lorsque les premiers symptômes de la dysbactériose apparaissent, il est nécessaire de consulter un médecin. Un diagnostic rapide et un traitement approprié aideront à faire face à la maladie et à éviter les complications. Restez en bonne santé !