Gâteau au lion au chocolat

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cake est une belle occasion de faire plaisir à vos proches. Surtout s'il est préparé avec amour de vos propres mains. Un merveilleux gâteau fait maison peut être fait avec un lion au mastic. Un chef-d'œuvre délicat qui plaira aux petits comme aux grands. Un gâteau de lion est un excellent cadeau pour un anniversaire ou toute autre occasion spéciale.

Liste des produits

Pour un gâteau de 3 kg, vous aurez besoin des ingrédients suivants.

Pour la farce:

• 1 kg de crème sure;
• 500g de fraises fraîches.

Pour le biscuit (pour trois gâteaux):

• 30 œufs;
• 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude;
• 900 grammes de farine de première qualité;
• 1 kilogramme de sucre;
• 20 grammes d'amidon;
• 40 grammes de cacao en poudre;
• 12 grammes de vanille ou 25 grammes de sucre vanillé.

Étapes de cuisson

1. Séparez les œufs en blancs et en jaunes. Battre la protéine au fouet avec deux verres de sucre cristallisé jusqu'à l'obtention d'une consistance aérienne.
2. Battre le sucre cristallisé restant avec les jaunes. Mélanger l'amidon, le soda et le sucre vanillé, ajouter à la farine.
3. Mélanger le mélange de jaunes d'œufs battus, de farine et d'amidon et battre pendant sept minutes.
4. Ajouter àmasse de protéine fouettée, sans cesser de mélanger.
5. Diviser la pâte obtenue en trois parties égales.
6. Cuire chaque gâteau pendant 50 minutes sur une plaque à pâtisserie ronde à 180 0C.
7. Après la cuisson, laissez les gâteaux refroidir. Lubrifiez le premier gâteau avec de la crème sure et étalez dessus des fraises hachées.
8. Effectuez la procédure précédente avec tous les gâteaux.
9. Étendre la crème sure sur toute la surface du gâteau et laisser refroidir au réfrigérateur.

Décoration gâteau lion

Vous aurez besoin des éléments suivants:

• 200g de chocolat au lait (au poids);
• 200g de mastic jaune;
• 100g d'oranges;
• 20 g de mastic au chocolat.

Le mastic orange pour la crinière du lion peut être remplacé par du chocolat, alors la figurine sera la même que sur la photo du gâteau de lion ci-dessus.

Algorithme d'action

1. Le chocolat au lait doit être fondu au micro-ondes. Laisser refroidir légèrement.
2. Répartir le mélange de chocolat uniformément sur toute la surface du gâteau et le mettre au réfrigérateur pendant 60 minutes.
3. Façonner le corps d'un lionceau sous la forme d'un ovale à partir de mastic orange.
4. Les bases des pattes postérieures sont faites de boules aplaties. Nous les attachons au corps. À partir de deux petits cônes, nous fabriquons les pattes elles-mêmes, poussons les emplacements des ongles avec un cure-dent et les attachons au bas de la base.
5. Les pattes avant sont fabriquées avec la même technologie, à peine plus longues que les pattes arrière. Attachez-les au corps.
6. Nous roulons une boule de mastic jaune - c'estil y aura une tête de lion. Le museau, les yeux et le nez d'un lion sont fabriqués à partir de mastic au chocolat.
7. Pour les oreilles, vous devez former de petits gâteaux et insérer de plus petits cercles de mastic blanc au centre. Attachez les oreilles à la tête.
8. À partir de mastic orange à l'aide de fines saucisses, faites une crinière de lion.
9. Fixez la tête de lion au corps et placez-la délicatement au centre du gâteau.

Le gâteau au lion au mastic est prêt ! Bon appétit !