Thé d'artichaut : propriétés utiles, comment cuisiner

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

L'une des boissons les plus populaires parmi les gens du monde entier est le thé. Il est capable d'étancher la soif, de tonifier le corps. En plus du thé traditionnel, de nombreuses personnes boivent des boissons à base de plantes provenant de différentes plantes, qui ont des propriétés curatives. Le thé à l'artichaut est très populaire dans les pays de l'Est. On en parle de plus en plus ces derniers temps. L'artichaut est considéré comme un légume, il est utilisé pour préparer des plats diététiques. Par exemple, au Vietnam, il est utilisé pour infuser du thé, où cette boisson est considérée comme saine et consommée souvent. Dans d'autres pays, peu de gens savent boire du thé à l'artichaut. Mais si vous le brassez correctement, vous pouvez obtenir une boisson délicieuse et curative.

Caractéristiques générales

L'Artichaut est une plante comestible de la famille des Composées. Il est apparenté aux asters et aux chardons. Il pousse à l'état sauvage en Méditerranée mais est maintenant cultivé dans le monde entier comme légume. Les paniers de plantes fabriqués à partir de grandes feuilles charnues sont considérés comme un mets de choix dans de nombreux pays. Ils sont bouillis, mijotés ou frits. Populaire dans certains paysthé d'artichaut. La plante ne perd pas ses propriétés bénéfiques et son goût pendant le traitement thermique, cette boisson est donc considérée comme curative.

Le thé est particulièrement populaire au Vietnam, c'est pourquoi il est parfois appelé thé vietnamien. Il est vendu dans divers emballages. Le thé d'artichaut peut se trouver sous forme de matières premières broyées, conditionnées en sachets, extrait sous forme de briquettes. Également sur le marché, vous pouvez acheter des paniers d'artichauts frais ou séchés. Soit dit en passant, les touristes se voient offrir ce thé lors de toutes les excursions.

Bienfaits du thé

Les propriétés curatives de la boisson à l'artichaut sont étudiées depuis longtemps, mais sa popularité dans les pays occidentaux est encore faible, car ce thé est considéré comme exotique. Les propriétés utiles de l'artichaut s'expliquent par sa riche composition. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux, du fer, du magnésium et du zinc, des nutriments. La plante est riche en glucides, en protéines et en acides végétaux. Ce qui est particulièrement précieux, c'est qu'il y a beaucoup d'inuline dans l'artichaut et qu'il en boit.

Des chercheurs ont découvert que le thé à l'artichaut possède les propriétés curatives suivantes:

• ralentit le processus de vieillissement;
• renforce l'immunité;
• tonifie les muscles;
• élimine les toxines et les radionucléides du corps;
• réduit le mauvais cholestérol;
• normalise la quantité de sucre dans le sang;
• améliore les processus métaboliques;
• protège contre les infections du foie et de la vésicule biliaire;
• soulage l'intoxication alcoolique;
• normalise la digestion;
• amélioremicroflore intestinale;
• aide à lutter contre les ballonnements, les brûlures d'estomac et la constipation;
• a un effet diurétique;
• réduit la tension artérielle;
• calme le système nerveux;
• augmente la puissance;
• protège contre le développement du cancer.

Qui doit utiliser

Si vous consommez régulièrement du thé à l'artichaut, vous pouvez vous débarrasser de nombreuses maladies chroniques. Il est recommandé de le boire à titre prophylactique pour les personnes en bonne santé. Le thé à l'artichaut aide à améliorer l'état des patients:

• avec un taux de cholestérol élevé;
• diabète;
• constipation, gastrite;
• indigestion;
• syndrome du côlon irritable;
• violation de l'écoulement de la bile;
• hépatite chronique;
• maladies inflammatoires des reins et des voies urinaires;
• pour les rhumatismes;
• obèse;
• hypertension au stade initial.

De plus, il est recommandé de consommer régulièrement du thé à l'artichaut pour les personnes vivant dans des conditions environnementales défavorables. Il aide à nettoyer le corps des toxines, de la fumée de tabac, des radionucléides. Par conséquent, ce thé est utile pour les fumeurs, les travailleurs des centrales nucléaires et les entreprises nuisibles.

Cette boisson peut-elle être nocive

L'artichaut est une plante comestible aux propriétés médicinales, mais certaines personnes développent une intolérance, donc tout le monde ne peut pas boire de thé à l'artichaut. Il est contre-indiqué dans de tels cas:

• enfants de moins de 12 ans;
• femmes enceintes et pendant l'allaitement;
• si vous avez des calculs biliaires;
• pression artérielle basse;
• pour l'ulcère peptique;
• indigestion;
• insuffisance rénale;
• Intolérance individuelle ou allergie aux pissenlits, à l'échinacée et à la camomille.

Thé "Artichaut" du Vietnam

Il n'y a généralement pas d'instructions d'utilisation sur les emballages de thé prêt à l'emploi, donc beaucoup ont peur d'acheter un produit inconnu. En fait, il n'y a aucune difficulté à infuser du thé, il vous suffit de connaître quelques subtilités.

Les sachets de thé sont les plus faciles à consommer, mais beaucoup ne recommandent pas d'acheter ce produit, car ils pensent qu'il peut s'agir d'un faux. Il n'y a aucune difficulté à infuser du thé. Il faut placer le sachet dans un verre, verser de l'eau chaude à une température d'environ 70°C, bien que même au contact de l'eau bouillante, la plante ne perde pas ses propriétés bénéfiques. Le thé est infusé pendant seulement 3 à 5 minutes.

Il est également facile d'utiliser des matières premières broyées de la plante. Il est placé dans une tasse ou une théière à raison de 1,5 cuillère à café par personne et versé avec de l'eau chaude. Vous devez insister pour boire plus longtemps - 7 à 10 minutes.

Il est plus difficile de préparer du thé d'artichaut en briquettes, comme au Vietnam. L'extrait des feuilles de la plante s'avère épais et visqueux, semblable à la pâte à modeler. Cette masse est emballée dans des briquettes et est appelée résine. Pour préparer un verre de boisson curative, vous devez prendre un quart de cuillère à café de résine et mélanger avec de l'eau chaude. Il est recommandé de le battre avec un fouet pour que la résine se dissolve. Habituellement, de petites boules sont préparées à partir de la briquette, qui sont conservées au réfrigérateur. C'est pratique - pour préparer une portion de thé, vous devez prendre une boule et la dissoudre soigneusement dans de l'eau chaude.

Instructions pour l'utilisation du thé d'artichaut

La boisson à base de cette plante a un goût inhabituel. Il est légèrement amer, c'est pourquoi certains disent qu'il a le goût du café. Les amateurs de thé recommandent d'y ajouter un peu de sucre ou de miel avant de le boire, et certains le mélangent avec du thé vert. Vous pouvez essayer le thé d'artichaut vietnamien en combinaison avec d'autres herbes. Il acquiert un goût sucré et se boit mieux froid.

Il est généralement recommandé de consommer du thé d'artichaut 2 à 3 fois par jour. Vous pouvez le boire avant les repas et immédiatement après, car il aide à la digestion des aliments. Les personnes en bonne santé peuvent boire la boisson sans restriction, et en présence de maladies chroniques, il est préférable de consulter un médecin.

Critiques de thé

Les personnes qui se sont familiarisées avec cette boisson exotique notent qu'elle a un agréable goût rafraîchissant, c'est pourquoi beaucoup sont tombés amoureux du thé. Oui, tout le monde n'aime pas son goût spécifique - un peu amer, légèrement astringent.

La plupart des gens utilisent l'artichaut pour préparer des repas diététiques sains. Les artichauts font un délicieux ajout au dîner.

Le thé exotique vietnamien devient de plus en plus populaire, ce qui non seulementrafraîchit et tonifie, mais aide également à se débarrasser de nombreuses maladies.