Restaurant "Bistrot", Moscou : description, adresse et avis clients

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Au centre de Moscou, il y a un restaurant cher "Bistrot". On y rencontre souvent des personnalités célèbres, ainsi que des représentants de la Bohême de Moscou, et les portes de l'institution sont toujours ouvertes aux Moscovites et aux invités de la capitale. Les critiques de tous ceux qui ont visité ce restaurant se résument au fait qu'il est très calme, un personnel hospitalier, une cuisine chic et de grandes portions de plats. Les invités sont ravis de la belle musique qui joue dans les murs de l'institution, ainsi que de l'excellente interprétation des chansons dans le style du jazz et du blues.

Informations générales

Le restaurant "Bistrot" a été créé à l'instar de l'établissement Bistrot, situé dans la station balnéaire de Forte dei Marmi, en Toscane. Les propriétaires de cet établissement sont Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk et Kirill Gusev - ce sont eux, en collaboration avec Davido Vaiani, qui ont développé le projet de restaurant et l'ont concrétisé avec succès en 2007.

Intérieur

Le restaurant "Bistrot" (Moscou) est situé dans le bâtiment d'un manoir de deux étages etcélèbre pour la sophistication régnant dans son intérieur. Ici, chaque détail est simplement empreint d'un mélange de luxe et de goût. Être ici, vous vous sentez rien de moins qu'un aristocrate dînant dans le hall d'un luxueux manoir italien.

Dans les salles de l'institution, tout est fait dans les meilleures traditions des classiques italiens, ce qui est particulièrement souligné par des fenêtres cintrées, une cheminée chère, un patio avec une fontaine et des buffets en bois chers partout. Il y a des tables chères et des chaises moelleuses avec de petits oreillers partout, les murs sont décorés de photographies dans des cadres coûteux. La pièce est éclairée par des lampes noires et oranges, qui ressemblent plutôt à des réverbères fermés. L'intérieur du restaurant est fait de couleurs beige et marron avec l'ajout de couleurs blanches et noires, et d'une manière générale, l'atmosphère générale ressemble plus à un nid familial chaleureux et confortable.

Séparément, le restaurant dispose d'une terrasse ouverte pendant la saison chaude - de mai à septembre. Ici, vous pourrez dîner ou dîner en plein air. Cette terrasse offre une vue magnifique sur la fontaine et la beauté irréelle du jardin d'été, qui regorge de couleurs vives de fleurs et de verdure. Être sur cette véranda, on se sent involontairement comme sur la côte méditerranéenne.

Tables, nappes, chaises en osier avec des coussins moelleux ici sont faites dans des couleurs grises et blanches, il y a des pots de fleurs avec des fleurs et de la verdure partout. Toute la terrasse est couverte d'un grand auvent blanc, et il y a plusieurs téléviseurs sur les murs qui diffusent des vidéos musicales et des programmes sportifs. Pendant le fonctionnement de ce site, vous pouvez fumer un narguilé, qui est fabriquéseuls les meilleurs maîtres de ce métier.

Chef

Tous les processus qui se déroulent dans la cuisine sont gérés par un vrai Italien - Massimo Ferrari, qui est devenu propriétaire de deux étoiles Michelin. Ce chef est toujours prêt à proposer une innovation exquise dans le menu, qui sera certainement accueilli avec joie par les invités. Au cours de sa carrière culinaire, Massimo a enseigné l'art de cuisiner de délicieux plats à un grand nombre de chefs.

Cuisine

"Bistrot" est un restaurant dont la carte peut proposer des plats cuisinés dans les meilleures traditions italiennes. Ici, vous pourrez déguster non seulement des pâtes et des pizzas, mais aussi d'autres plats originaux de la Méditerranée. Les prix de la nourriture et des boissons ici sont supérieurs à la moyenne, mais le niveau de leur préparation en vaut la peine. De plus, les meilleurs produits les plus frais sont toujours utilisés dans la cuisine - ils sont commandés auprès de fournisseurs éprouvés par l'expérience et le temps.

Le restaurant "Bistrot" peut proposer à chacun de ses convives de déguster des collations originales ("Mare Caldo", carpaccio de bar, Fritto Misto, salade de pétoncles, huîtres, carpaccio de Chianina, "Vitello Tonnato"), soupes italiennes (de moules et vongole verachi, "Minestrone", "Di Pesce"), viandes chaudes (chevreau "Alla Fornaia", filet de boeuf "Alla Rossini", foie de veau vénitien, carré d'agneau aux herbes et sauce, "Ossobuco au risotto"), accompagnements (purée de pommes de terre, artichauts, légumes vapeur et grillés,asperges, épinards), ainsi que des plats de poisson chauds (tagliata de thon, bar chilien, morue noire, turbot, dorado, bar - chacun de ces types de poisson peut être préparé de n'importe quelle manière - à la demande du client).

Le restaurant propose également une large sélection de fruits de mer que les visiteurs peuvent choisir et commander leur préparation de toutes les manières possibles: frire, bouillir, cuire au four. Dans l'assortiment, vous trouverez du homard, du crabe, du vongole, des moules, du homard et des langoustines. Le serveur peut vous aider à choisir la méthode de cuisson et la sauce avec laquelle le plat fini sera servi.

En visitant le restaurant Bistrot, vous pourrez déguster des plats cuisinés dans un vrai four à bois selon des recettes uniques de marque. Ici, vous pourrez déguster des arts culinaires tels que du veau grillé, du poulet mariné, du faux-filet, du filet de bœuf et de l'agneau entier.

Une place à part dans le menu est occupée par des plats italiens traditionnels de renommée mondiale - pâtes, risotto et pizza. Les pâtes ici sont préparées exclusivement à partir de variétés de produits durs. Ses variétés les plus appréciées sont les Tagliatelles (au canard, aux crabes, à la truffe), les Pennettes et les Spaghettis (carbonara, fruits de mer, vongole). Le risotto dans la cuisine de ce restaurant peut être préparé avec du champagne et des langoustines, avec des cèpes, avec des truffes, ainsi qu'avec des joues de veau.

Quant à la pizza, il existe une grande variété de ses types: "Margherita", "Country" avec guanchale et prosciutto cotto, "Bufalina", "Truffe", "Gorgonzola à la poire","Prosciutto aux cèpes", "Dolce", et bien d'autres variétés.

Desserts ici peuvent offrir à l'attention des chers visiteurs diverses variétés de glaces, tartes, cheesecake. Le millefeuille et la soupe aux baies attirent particulièrement les convives. Un large assortiment de baies et de fruits est présenté séparément.

Pour les clients étrangers, il y a un menu séparé en anglais.

Bar

Restaurant "Bistrot" peut toujours proposer à ses visiteurs des teintures et des liqueurs préparées selon des recettes de marque. Le bar de l'institution dispose d'une immense cave à vin, qui présente un assortiment des vins les plus chers et les plus exquis apportés du monde entier. Un sommelier professionnel aide les clients à choisir la meilleure variété de cette boisson.

Il existe une liste de bars séparée, qui présente un assortiment de boissons alcoolisées et de cocktails. Vous pouvez également toujours prendre une tasse de café ou de thé ici.

Entretien

Chaque invité qui a visité le restaurant "Bistrot" sur Savinsky est perçu par le personnel comme une personne spéciale - cela se ressent dès l'entrée même de l'institution. Avant chaque visiteur, la porte est ouverte par un aimable portier, souriant, après quoi le personnel escorte l'invité à sa table, où le serveur commence son travail.

Il convient de noter que le personnel de ce restaurant est sélectionné avec beaucoup de soin, puisque ce sont les employés de l'établissement qui créent son statut.

Organisation d'événements

Le restaurant "Bistrot" peut servir de lieu idéal pour divers événements, dont le personnel organisera le tout au plus haut niveau. Ici, vous pouvez organiser une réunion d'affaires présentable, un anniversaire, une fête d'enfants, un mariage ou simplement vous réunir avec toute la famille. Le restaurant Bistrot se prête également à un dîner romantique mémorable. La ruelle Savvinsky offre le soir une vue magique sur le remblai, que l'on peut observer assis près de la fenêtre.

De la musique de fond joue toute la soirée dans le restaurant, des groupes musicaux sont invités à des événements qui interprètent des compositions célèbres en direct.

Adresse et heures d'ouverture

L'institution est située à proximité des stations de métro - son emplacement favorable lui confère une bonne fréquentation et, par conséquent, une renommée parmi les citadins. Le restaurant Bistrot est ouvert tous les jours de midi jusqu'au dernier visiteur.

Adresse du restaurant: Moscou, allée Bolchoï Savvinski, 12, bâtiment 2.