Bière "Edelweiss" non filtrée : des traditions séculaires de qualité

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Quoi de plus agréable par une chaude journée que de prendre une délicieuse boisson fraîche entre amis ? Surtout après plusieurs heures de travail épuisant, quand on a vraiment envie de se rafraîchir. Comme les hommes l'ont probablement déjà deviné, nous parlerons de bière - brune, légère, d'orge, de blé, non filtrée, vivante et de nombreuses autres variétés sont présentées en grande quantité dans les rayons des supermarchés.

Parmi le vaste assortiment, choisir la bonne boisson peut parfois être difficile. Ensuite, vous devriez faire attention à quelque chose de nouveau et de limpide, produit dans un village pittoresque des montagnes autrichiennes. Quiconque a essayé au moins une fois la bière non filtrée Edelweiss - une bière de blé classique, ne pourra jamais oublier son goût doux et son léger arôme floral. Toute la fraîcheur des montagnes alpines, la fraîcheur rafraîchissante de l'eau de fonte a été soigneusement recueillie et conservée par les fabricants en la plaçant dans une bouteille en verre.

Fleur d'amour

Depuis le début des années 2000, la société de renommée mondiale Heineken International produit la boisson. À la brasserie K altenhausen, une délicieuse boisson est fabriquée, du nom d'une fleur commune àrégions de haute montagne du pays. C'est la première brasserie à brasser de la bière blanche il y a plus de 350 ans au pied des Alpes. La marque "Edelweiss" a été créée assez récemment - en 1986, mais a déjà réussi à attirer l'attention de beaucoup. L'usine est située dans les crevasses des montagnes, où la bière est refroidie de manière naturelle sous l'influence des courants d'air en circulation. Dans des endroits où la paix est rarement troublée par l'homme et où une belle fleur pousse haut dans les montagnes. C'est peut-être pour cette raison que tant de belles légendes sont associées à la plante, d'où le nom de la bière Edelweiss.

Edelweiss est un symbole d'amour, de bonheur et de longue vie, de pureté et de fraîcheur. L'une des histoires raconte l'histoire d'une belle fille magique qui vivait dans les montagnes. Elle est tombée amoureuse du jeune terrestre de tout son cœur, mais elle ne pouvait pas descendre jusqu'à lui. Un obstacle insurmontable se dressait sur leur chemin. Là où les larmes amères d'un amant sont tombées, des fleurs ont immédiatement poussé comme un symbole d'amour immaculé et sincère.

Variétés de bière

L'entreprise met progressivement à jour son assortiment. Les fabricants, tournés vers l'avenir, tentent de combiner la qualité traditionnelle de la boisson avec les tendances modernes et le rythme de la vie. La marque produit plusieurs excellentes bières:

• ambre (Hofbräu) - teinte dorée avec saveur de banane et acidité à peine perceptible;
• blé pétillant non filtré (Hefetrüb) - arôme de banane aromatisé aux fruits et épicé;
• dark (Dunkel) - couleur marron riche, rappelant légèrement la vanille et la cannelle;
• blé blanc(Gamsbock) - avec un arrière-goût m alté et un goût fort qui distingue les variétés de bières blanches, relativement fortes, masculines;
• sans alcool (Alkoholfrei) - aromatisé au caramel, blé légèrement grillé, fruits secs et banane.

Caractéristiques: Bière non filtrée Edelweiss

La composition de la bière est exclusivement naturelle, sans impuretés chimiques ni conservateurs. Eau alpine claire, m alt de blé et d'orge, levure de la plus haute qualité. Contrairement à de nombreuses marques de bière modernes, les écorces d'orange, la cannelle et d'autres épices ne sont pas ajoutées à Edelweiss. Le goût de la boisson est donné par des cultures de levure uniques. Ceci est réalisé par fermentation haute, ce qui signifie que la levure travaille à la surface de la bière et non au fond. Sa force est de 5,2 % et l'extrait du moût initial est de 12,3 %.

Les propriétaires de l'usine ont préservé les traditions autrichiennes séculaires de la production d'une boisson à faible teneur en alcool. C'est pourquoi la bière Edelweiss figure sur la liste des types les plus populaires et les plus délicieux de cette boisson depuis de nombreuses années consécutives, remportant de plus en plus de médailles et de récompenses lors de compétitions internationales.

Bière "Edelweiss" non filtrée: avis

Les impressions des vrais connaisseurs de bière sont extrêmement positives. Grâce à la plus haute qualité et à l'utilisation de matières premières naturelles, le goût agréable de la bière ne laisse personne indifférent. Comparée à la bière légère classique, elle n'a pas d'arrière-goût amer, et tout cela parce que le houblon y est associé.la cuisine est beaucoup moins utilisée. La boisson est de couleur paille claire et a un arôme exquis.

La bière Edelweiss sent un peu le fruit, le pain, mais il y a aussi un goût acidulé de banane. Bien que la fleur du même nom ne soit pas utilisée en production, des notes florales épicées se devinent dans la bière. Après avoir goûté la boisson pour la première fois, les amateurs de bière notent un arrière-goût agréable. Et non seulement la moitié forte de l'humanité a apprécié le goût de la bière. Les dames ont également apprécié l'arrière-goût légèrement sucré et enivrant, qui peut leur faire tourner la tête après seulement quelques gorgées. La bière "Edelweiss" plonge le corps dans une détente et un bonheur agréables, laissant les pensées transparentes et la tête - légère.