2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Dans une telle portion de salades même habituelles et familières, on sent une certaine élégance du chef, comme un point culminant dans l'action habituelle, donnant à l'événement un léger voile de plaisir esthétique et de magie. Quelques-unes de ces idées décoreront la table des fêtes et apporteront une touche d'ambiance romantique à votre entreprise.
Quel est l'avantage de cette soumission ?
Les recettes de salades portionnées dans des verres prennent de plus en plus place sur les tables des fêtes, remplaçant peu à peu les immenses saladiers soviétiques, dans lesquels les produits sont mélangés en un tas informe recouvert de mayonnaise, il n'y a qu'à deviner en quoi consiste ce plat.
Un service plus élégant, lorsque les ingrédients sont clairement visibles à travers la paroi transparente du verre, disposés en couches et légèrement versés avec de la sauce sur le dessus, gagnent de plus en plus de cœurs. Pas surprenant, car même sur la photo, la salade dans un verre est très attrayante et suscite non seulement l'appétit, mais également l'intérêt artistique.
Salade cocktail au poulet
Les amateurs de salades copieuses avec de la viande peuvent se voir offrir une salade feuilletée au verre, pour la préparation de laquelle nous prenons les ingrédients suivants:
- 2 œufs durs, coupés en tranches;
- 200 grammesfilet de poulet bouilli, coupé en petits cubes;
- 80 grammes de fromage à pâte dure;
- 230 grammes de champignons frits;
- 4-5 c. cuillères de mayonnaise;
- 1 cuillère à café de moutarde préparée;
- 2 gousses d'ail hachées.
Tout d'abord, vous devez préparer la sauce vinaigrette en mélangeant la mayonnaise avec de la moutarde et de l'ail, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel. Nous arrangeons la salade dans un verre en couches successives: poulet, un peu de sauce, puis œufs, champignons, plus de sauce, sur lesquels nous mettons du fromage râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade avec des légumes verts ou des tranches de tomates fraîches ou de concombres.
Cocktail Ténérife
Cette salade espagnole dans un verre plaira aux amateurs de collations gourmandes et légères, lorsque la nourriture de la table de fête sert à tenir compagnie et à discuter, pas à rassasier l'estomac.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Une banane, tranchée en cercles, d'une épaisseur maximale de 0,7 mm de diamètre.
- 1 petite orange;
- Bouquet de laitue verte, déchirez-la en morceaux de taille moyenne, ne la coupez pas avec un couteau - elle se fanera rapidement.
- 20 crevettes bouillies et décortiquées;
- 1 cuillère à soupe à soupe de noix hachées;
- 2 c. cuillères de mayonnaise;
- Noix de muscade râpée sur la pointe d'un couteau.
Couper l'orange en deux, couper deux cercles de chaque partie et réserver, presser le jus des morceaux restants dans une tasse avec de la mayonnaise, ajouter la noix de muscade et mélanger. Dans de beaux verres larges ou des verres en bas on met des morceauxlaitue, puis banane hachée, crevettes et verser la sauce mayonnaise, et saupoudrer de noix sur le dessus. Nous coupons un cercle d'orange d'un côté et l'accrochons sur un verre par le haut - simplement et efficacement. La recette de la salade dans un verre est pour deux portions.
Option végétalienne
De plus en plus de personnes adoptent une alimentation saine qui n'utilise pas de produits d'origine animale. S'il y a de tels amis dans votre entourage, faites-leur plaisir avec une attention particulière et préparez une salade dans un verre spécialement pour eux. Nous aurons besoin de:
- Chou chinois;
- maïs en conserve;
- poivron;
- radis frais;
- mayonnaise végétalienne;
- concombre frais;
- feuille de laitue iceberg (une pour chaque portion);
- un peu de persil pour garnir.
Nous prenons les proportions de la salade "à l'œil", sans aucune restriction stricte aux grammes et aux morceaux, faites confiance à votre intuition. Dans un grand verre, étalez la salade en couches, en commençant par le chou râpé, puis placez verticalement Iceberg le long de la paroi du verre, placez des rondelles de concombre tranchées sur le chou, au-dessus d'une tasse de radis, que nous versons avec une ou deux cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne, vous pouvez l'acheter dans les magasins d'aliments naturels. Garnir de maïs et de persil haché.
Pelez le poivron et coupez-le en fines lanières le long du légume, placez-en trois ou quatre à la verticale dans la salade, comme un tube à cocktail. Une telle salade dans un verre est assez agréable et rappelle beaucoup le goût du printemps légerdes salades qui plairont non seulement aux amateurs d'aliments sains, mais aussi aux carnivores. Il est très spectaculaire dans des verres transparents à tige haute.
En dessert: salade dans un verre de fruits
Cette version de la coupe de fruits sera très utile pour les enfants, car on a depuis longtemps remarqué qu'ils sont beaucoup plus sages que les adultes en termes de nutrition et préfèrent manger ce qui est bon pour le corps - naturellement, ce sont des fruits. Nous prenons tout ce qui est disponible dans votre région: pommes, bananes, tranches de mandarine, kiwi - tout cela est coupé en gros morceaux et placé en couches dans un beau verre, en remuant les couches avec des noix ou des noisettes hachées.
Mettre deux boules de glace à la vanille dessus et saupoudrer de chocolat râpé: rapide, abordable et très bon. La salade de fruits dans un verre peut également être versée avec du yaourt au lieu de la crème glacée ou du miel, selon les préférences gustatives et le régime alimentaire, car les vacances du Nouvel An ne sont pas une raison pour s'éloigner du mode de vie habituel et correct.
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