2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
"Le vin est la boisson des dieux" - on le dit souvent. Les vins sont différents, mais les plus populaires et les plus courants sont les vins blancs, rouges, rosés et mousseux. Ils sont également divisés par force en fortifié, dessert et classique (léger).
Le fait que le vin soit fabriqué à partir de raisins est également considéré comme habituel, mais il existe également des boissons aux fruits et aux baies, pour la préparation desquelles, par exemple, des prunes, des cerises et même des fraises peuvent être utilisées. C'est de ce qu'est le vin de fraise, de sa fabrication, que nous parlerons aujourd'hui.
Qu'est-ce que le vin de fraise ?
Évidemment, les fraises préférées de tout le monde sont utilisées pour faire cette boisson alcoolisée. Cependant, cela arrive assez rarement, seuls certains producteurs sont engagés dans la fabrication de vin à partir de fraises et le rendent le plus souvent pétillant (ce qui n'est pas du goût de tout le monde). Vous pouvez le trouver dans un grand supermarché oumagasin spécialisé, mais cela ne veut pas dire que vous ne pourrez pas le cuisiner vous-même. Le goût de ce vin fait maison est très délicat et inhabituel. En règle générale, une telle boisson est préférée par les femmes, bien que même un homme ne résiste pas à l'arôme d'une baie mûre.
Vin de fraise. Recette de cuisine
Bien sûr, lorsque la saison des fraises commence, vous voulez la manger uniquement fraîche, mais plus près de sa fin, nous commençons à cuisiner des compotes, des confitures et des confitures. Et ici, le vin de fraise entre dans l'arène, qui ne manquera pas de vous réchauffer lors des froides soirées d'hiver et de vous rappeler un été ensoleillé. Considérez la recette la plus facile et la plus simple.
Pour faire du vin de fraise maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- fraises - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- 0,5 litre d'eau;
- une bouteille de vodka (0,5 l).
Premièrement, parlons des fraises: elles doivent être épluchées, bien lavées et séchées sur une serviette en papier. Ensuite, la baie doit être frottée à travers un tamis ou hachée dans un mélangeur avec du sucre. Transférer la suspension apprise dans un bol de fermentation (vous pouvez utiliser une grande casserole ordinaire, mais il est préférable d'utiliser une bouteille spéciale), verser de l'eau bouillante (0,5 litre) et mettre dans un endroit chaud pendant 5 jours pour que la masse fermente correctement. Après ce temps, filtrez soigneusement le mélange à travers un tamis ou une étamine. Versez de la vodka dans le vin obtenu (il est préférable de le choisir de bonne qualité, car le goût final du produit dépendra directement de la vodka). Tiens encore quelques joursle vin de fraise est prêt à boire !
Vin fraise-fraise
Si vous ajoutez un peu de fraise au vin de fraise, il deviendra plus acidulé, acquerra un arrière-goût amer spécifique et un arôme indescriptible ! Vous pouvez le faire cuire par analogie avec la recette ci-dessus, mais au lieu d'un kilogramme de fraises, ne prenez que 600 grammes, remplacez les 400 grammes restants par des fraises. Soyez prudent lorsque vous choisissez des baies: elles ne doivent même pas être légèrement pourries.
Comme dans la recette précédente, mélangez la baie râpée avec le sucre et versez de l'eau bouillante dessus. Après décantation, ajoutez 0,5 litre de vodka au vin obtenu et laissez reposer quelques-uns.
Le vin de fraise est une excellente boisson pour les rencontres entre copines pour des conversations intimes. Il préserve non seulement l'arôme et le goût de la baie, mais également toutes ses vitamines et nutriments. Mais, bien sûr, n'oubliez pas que tout est bon avec modération, même s'il s'agit de la boisson des dieux ! Bon appétit et bonne humeur !
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