La quantité de sucre dans un verre n'est pas un secret pour une bonne ménagère

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les ménagères attentionnées adorent gâter leur famille avec toutes sortes de délicieuses nouveautés. Dans toute famille, au fil des ans, un certain ensemble de plats s'est développé, qui sont généralement préparés par habitude pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Mais comme il est parfois agréable d'apporter quelque chose de nouveau à la table et de voir un sourire reconnaissant sur le visage des proches.

Une nouvelle recette peut facilement être trouvée en ligne, lue dans un livre de cuisine ou empruntée à votre meilleur ami. La liste des produits nécessaires est généralement compilée en grammes. Mais toutes les femmes au foyer de la cuisine n'ont pas une balance avec laquelle vous pouvez mesurer la bonne quantité. Dans de tels cas, des récipients de mesure standard sont utilisés. Un verre, une cuillère à café ou une cuillère à soupe peuvent faire office de tel récipient. Après tout, il faut bien admettre qu'il est beaucoup plus facile de mesurer une cuillerée de produit que même si vous avez une balance pour essayer de peser la bonne quantité de produit. Mais tout le monde ne sait pas, par exemple, combien de sucre il y a dans un verre ou combien de grammes de farinecontenu dans une cuillère à café. Des mesures conditionnelles nous entourent à chaque pas. Afin de faciliter leur navigation, les experts ont élaboré un tableau dans lequel tous les principaux produits alimentaires sont exprimés dans différentes tailles: verres, cuillères, grammes et, si possible, en morceaux. Un tel tableau vous permet d'écrire n'importe quelle recette en quantités individuelles et de compiler facilement une liste des produits nécessaires.

Prenez le sucre, par exemple. En cuisine, ce produit est utilisé sous forme de sable ou de poudre. Dans le tableau des mesures, chacune de ces positions est enregistrée séparément. En pratique, cela ressemble à ceci. La recette demande un verre de sucre régulier. Nous savons qu'il a un volume de 250 millilitres. Combien y a-t-il de sucre dans un verre en grammes ? Le tableau montre immédiatement qu'il y a 200 grammes de sucre cristallisé. La masse est calculée à partir de la densité de chaque substance. Tout le monde à l'école connaît l'expression: "La densité est la masse par unité de volume." Cela signifie que si le volume d'une substance est multiplié par sa densité, la masse souhaitée de la substance peut être obtenue. De même dans la cuisine. Pour connaître la quantité de sucre contenue dans un verre, vous devez multiplier le volume du verre par la densité du sucre. On connaît le volume d'un verre ordinaire, et la densité du sucre est de 800 kg/mètre cube. Le simple calcul reste: 250x800/1000=200 grammes. Il en est de même pour tout autre produit. Le sucre fait partie de nombreux plats, c'est pourquoi les femmes au foyer, en particulier les débutantes, sont souvent confrontées à la question de la quantité de sucre dans un verre.

Mais il y a une situation où vous savez combien de grammes de sucre il y a dans un verre, etJe n'ai pas de verre sous la main. Comment être dans ce cas ? Là encore, la table de conversion vient à la rescousse. Selon elle, on sait que dans une cuillère à soupe, il y a 25 grammes de sucre et nous avons besoin de 200 grammes. Comment être? Encore une fois, les mathématiques viennent à la rescousse: 200/25=8. Par conséquent, 200 grammes de sucre sont faciles à mesurer si vous prenez 8 cuillères à soupe de ce produit. Dans certains livres de cuisine, vous pouvez trouver des conversions prêtes à l'emploi pour tous les produits connus. Cela facilite grandement le travail de l'hôtesse en cuisine. Un tel tableau doit être imprimé et accroché à un endroit bien en vue.

Après avoir soigneusement étudié toutes les colonnes de ce tableau, vous pouvez voir que la masse de produits qu'il contient est indiquée dans deux verres différents. Notre industrie nationale produit encore à la fois des verres à thé ordinaires et des verres à facettes. Un verre à facettes est un cylindre avec un rebord spécial dans sa partie supérieure. Avant ce rebord, le volume du verre est de 200 millilitres. Par conséquent, pour savoir combien de grammes de sucre il y a dans un verre à facettes, il faut multiplier la densité du produit par le volume souhaité: 800x200/1000=160 grammes. De tels verres se trouvent dans chaque foyer et très souvent les ménagères les utilisent pour mesurer la bonne quantité d'un produit particulier. Le rebord du verre ne permet pas de se tromper et permet de prendre exactement le poids qu'il faut selon la recette. Chaque femme au foyer devrait connaître de telles astuces culinaires.