Où manger délicieux à Tbilissi ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les établissements de cuisine nationale ne manquent pas à Tbilissi. Un large éventail de restaurants, cafés, dukhans, boulangeries, khinkali, établissements de chaînes, ainsi que des magasins vendant de la nourriture de rue sont présentés ici. Par conséquent, la question d'un touriste, où vous pouvez manger délicieusement à Tbilissi, est facile à répondre. Partout vous serez chaleureusement accueillis et délicieusement nourris. Et donc, vous n'avez pas à être particulièrement déconcerté par la question de savoir où manger à Tbilissi, ce n'est pas pour rien que la capitale de la Géorgie est qualifiée de "ville délicieuse". Lorsque vous faites du tourisme et que vous avez faim, arrêtez-vous simplement au premier endroit que vous voyez sur votre chemin et commandez l'un des éléments du menu.

Et pourtant il y a certaines subtilités. Les touristes ne sont pas toujours prêts à payer une somme modique pour la nourriture, et remercient même le serveur avec un pourboire généreux. Par conséquent, les voyageurs sont souvent confrontés à la question suivante: où manger à Tbilissi de manière savoureuse et bon marché ? De plus, ce n'est un secret pour personne que de nombreux touristes aiment planifier leurs excursions. Lors de la planification d'une promenade dans les lieux historiques de la ville, beaucoup à l'avanceveulent avoir une idée de l'endroit où manger dans le vieux Tbilissi, sans être distrait du cours prévu. De plus, souvent les hôtes du pays découvrent certains plats nationaux pour la première fois. Par conséquent, il est important pour eux de savoir où il est préférable de manger à Tbilissi, par exemple, khinkali, ou chikhirtma, ou lobio, ou kharcho. Nous essaierons de prêter l'attention voulue à toutes ces nuances dans notre article. Alors, où pouvez-vous manger savoureux, relativement bon marché et intéressant en même temps à Tbilissi ?

À propos de la nourriture à Tbilissi: ce que vous devez savoir pour choisir un restaurant ?

Ce n'est un secret pour personne que chaque fois qu'un voyageur ouvre la porte d'une nouvelle institution avec inquiétude, il se sent comme un pionnier. Selon les critiques, où manger à Tbilissi est la question la plus facile à répondre. Chaque restaurant ou café de cette ville est vraiment unique.

Par conséquent, la question de savoir où manger à Tbilissi trouve souvent une réponse dans les critiques: n'ayez pas peur d'expérimenter - la probabilité qu'il soit insipide ou trop cher est nulle.

Le coût d'un même plat dans différents établissements de la ville ne diffère pas de plus de 10 à 20 %. Par exemple, le khinkali coûte généralement environ 60 tetri (16,22 roubles), même dans les restaurants les plus chers de Tbilissi, ils ne vous offriront pas plus de 85 tetri pièce (22,98 roubles)

Les touristes doivent être conscients que les portions dans les restaurants et les cafés en Géorgie sont très grandes. Par conséquent, si les invités voyagent ensemble, il est préférable qu'ils commandent une portion de plats différents, puis changent - de cette façon, ils pourront se familiariser avec une grande variété de friandises intéressantes. Cuisine géorgienne.

Il faut également se rappeler que les pourboires (d'un montant de 10 à 15 %, moins souvent de 20 %) dans les restaurants et les cafés de Tbilissi sont généralement inclus dans l'addition.

Dans presque tous les restaurants et cafés de Tbilissi, le client pourra payer avec une carte bancaire. Seuls les espèces sont acceptées uniquement dans les petits étals de rue proposant une restauration rapide nationale.

Si les touristes voyagent avec des enfants, vous devez en informer le serveur à l'avance afin que le poivre et le sel soient limités dans la commande.

En parlant des serveurs, il convient de noter que dans toute la Géorgie, ils sont très lents. Ceci est souvent mentionné par les touristes dans leurs critiques. Mais cela s'explique très simplement - en Géorgie, y compris à Tbilissi, il n'y a nulle part où se précipiter. C'est accepté ici. Vous devrez peut-être être persistant et attirer à nouveau l'attention du serveur. Mais en aucun cas cela ne devrait déranger l'un des invités, se détendre et se détendre. Ou peut-être vaut-il la peine d'apprendre du personnel de ces établissements le calme, la mesure et la lenteur ?

Où trouve-t-on de la nourriture savoureuse et bon marché à Tbilissi ?

La plupart des établissements nationaux colorés où vous pouvez manger délicieusement et à peu de frais sont situés dans le quartier du vieux Tbilissi, qui est la partie la plus attrayante de la ville pour les touristes, et ses environs. Ce sont principalement des sous-sols authentiques avec un intérieur élégant et intéressant, des plafonds voûtés en briques, des bancs et des tables en bois brut.

Dans le centre de Tbilissi, il y a plusieurs établissements que les touristes préfèrentparticulièrement. Grâce à leur atmosphère et à leur style, les visiteurs sont ici complètement immergés dans la culture nationale et emportent avec eux les impressions les plus agréables et les plus insolites. Alors, où pouvez-vous manger dans le centre de Tbilissi, non seulement savoureux et relativement bon marché, mais aussi ressentir la saveur unique de la capitale géorgienne ?

Machakhela sur Meydan

L'un des restaurants les plus populaires du réseau Machakhela, considéré comme un lieu de culte pour la bohème locale et les voyageurs, est situé sur la place Meydan à l'adresse: st. Tumaniani, 23.

Selon les critiques, le restaurant est tout simplement bondé dès l'ouverture. De nombreux touristes qui souhaitent savoir où manger savoureux et bon marché à Tbilissi viennent ici le matin avec leurs enfants pour prendre un petit-déjeuner de style européen à petit budget - œufs brouillés ou œufs brouillés (dans la plupart des établissements de Tbilissi, ces plats ne sont pas inclus dans le menu). Grâce aux fenêtres panoramiques du premier étage de Machakhela, vous pourrez profiter d'une magnifique vue panoramique d'ici. La salle, située au deuxième étage, est décrite par beaucoup comme plus confortable.

Les prix au restaurant, selon de nombreux clients, sont assez démocratiques (la facture moyenne pour une petite collation est d'environ 12 GEL, soit 324,44 roubles), la qualité de la nourriture est invariablement qualifiée d'excellente par les visiteurs. Le seul inconvénient de l'établissement est son encombrement constant, à cause duquel il faut beaucoup de temps pour attendre une commande.

Zakhar Zakharych

Il s'agit d'un établissement situé à: pont Mshrali, rive droite, st. Sanapiro, 3a (près du pont sec), devrait certainement être visité par tout le monde,qui s'intéresse à l'endroit où manger de délicieux vrais khinkali à Tbilissi, car on l'appelle à juste titre le meilleur khinkali de la ville. Ici, vous pouvez déguster d'autres plats savoureux et peu coûteux - selon les critiques, ils sont également très bons à Zakhar Zakharych. Les clients appellent des prix modérés (la facture moyenne peut atteindre 30 lari, soit 811,10 roubles), et la qualité de la nourriture et le niveau de service sont excellents. Le café est très populaire auprès des habitants, il est donc souvent difficile de trouver une table libre ici.

Maison de Khinkali

La spécialisation de cette institution, comme la précédente, est le khinkali. Facture moyenne: environ 1 116,70 roubles. Les auteurs des critiques le recommandent comme une institution tout à fait valable pour ceux qui ont faim non loin de la station de métro Rustavleli (adresse du café: Rustaveli Ave., 37). Le restaurant géorgien traditionnel situé en plein centre de Tbilissi est ouvert 24h/24 et 7j/7 et sert une variété de plats nationaux. Le soir, de 20h00 à 02h00, vous pouvez profiter de la musique live ici

Entrée (confiserie)

Les institutions de cet excellent réseau de confiserie sont situées dans presque tous les quartiers de la capitale géorgienne. Les visiteurs y trouveront une ambiance agréable, un riche choix de pâtisseries et de gâteaux, et des prix assez raisonnables. Ici, vous pourrez déguster d'excellents desserts. L'assortiment comprend des gâteaux, des croissants, des salades, des sandwichs, du pain et plus encore. La nourriture peut être emballée et emportée. Aucun des 6 cafés de ce réseau ne fume ni ne vend de boissons alcoolisées. Adresses:

• Ave. Rustaveli, 20;
• Ave. Agmashenebeli, 86;
• st. Taktakishvili, 13;
• Ave. Pékin 7;
• Ave. Chavchavadzé, 78.

Les prix, selon les auteurs des critiques, sont assez abordables, vous pouvez prendre un petit-déjeuner délicieux et peu coûteux pour deux, et cela reviendra moins cher que dans un café. Prix du repas:

• croissant - 2,5 GEL (67,59 roubles);
• eclair - 2,5 GEL (67,59 roubles);
• mini-sandwich - 3 lari (81, 11 roubles);
• sandwich - 7 GEL (189, 26 roubles)

En tant qu'inconvénient, les clients mentionnent qu'il est impossible de boire du vrai café dans le café - ici, il est fabriqué exclusivement dans une machine à café.

Eau de Lagidze

Lagidze est une marque mondialement connue de limonades, créées sur des sirops naturels. Le premier café "Eau de Lagidze" a été ouvert à Tbilissi sur l'avenue Rustaveli en 1906. Désormais, dans deux cafés de ce réseau (situés au 16 rue Eristavi et sur le territoire du temple Tsminda Sameba), vous pouvez essayer cinq saveurs de limonade - cerise, citron, crème, estragon, chocolat ou mélanger des boissons dans n'importe quelle proportion. Au café, vous pourrez vous régaler de délicieuses pâtisseries - ici, ils préparent le meilleur khachapuri adjare de la ville.

Selon les avis, le coût des plats dans l'établissement est de:

• portions de boulettes - 6 GEL (162, 22 roubles);
• Adjarian khachapuri (selon la taille) - de 6 à 9 GEL (de 162,22 à 243,33 roubles);
• limonade- 1 GEL (27,07 roubles)

Gabriadze

Le café d'art légendaire (sur la rue Shavteli, 17) les experts recommandent de rendre visite aux fans du célèbre réalisateur géorgien RezoGabriadze, ainsi que les amateurs de cuisine atypique. Malgré la grande fumée et l'endroit exigu, les auteurs des critiques qualifient cet endroit de très atmosphérique.

Le café est situé dans un petit bâtiment en bois, l'attention des invités est attirée par des rideaux blancs comme neige aux fenêtres, des marches carrelées peintes à la main, une jolie petite porte pour chat. Les visiteurs sont logés dans trois salles, en été, vous pouvez vous asseoir à l'extérieur, sur une terrasse confortable. L'intérieur de l'institution a été entièrement créé par le réalisateur Rezo Gabriadze - des affiches et des peintures sur les murs, des céramiques, des compositions sculpturales, des meubles élégants le rappellent ici.

Dans le café d'art, vous pouvez commander des plats de la cuisine européenne, les prix sont beaucoup plus élevés que la moyenne à Tbilissi. La facture pour une personne est d'environ 30 à 40 lari (environ 811,10 - 1081,46 roubles). Mais est-ce vraiment un gros prix pour une cuisine vraiment excellente, un intérieur élégant, une atmosphère unique et un service sincère ?

Ancienne génération

L'établissement est un petit café familial chaleureux situé sur Wine Descent à l'adresse: Gvinis agmarti, 1.

L'hôtesse ici sait comment faire un délicieux café tout à fait unique, dont elle ne révèle le secret à personne. Le café se compose d'une petite pièce exiguë qui ne peut contenir que quelques petites tables. Mais la saveur et l'ambiance de cette institution sont garanties pour les hôtes. Des plats anciens sont accrochés aux murs du hall, un arbre à monnaie est situé au comptoir, constitué de vrais billets de banque laissés en cadeau à la maîtresse de maison par desvisiteurs. Ici, le café coûte environ 6 lari (162, 22 roubles) Le paiement se fait exclusivement en espèces.

Dukhan "Racha"

Lieu culte et assez authentique. Situé au sous-sol avec vitrine et murs de briques. La décoration intérieure impressionne les clients par son inprésentabilité.

Habituellement, ils n'osent pas inviter leur petite amie à un rendez-vous romantique ici.

La chambre de Racha est enfumée, il y a un bruit constant. Et pourtant, selon de nombreux touristes, Racha est assez atmosphérique, très authentique et, surtout, la nourriture ici est incroyablement savoureuse, bien que sans fioritures particulières. L'institution est située en plein centre de Tbilissi, à l'intersection des rues Dadiani et Lermontov. Adresse: rue. Lermontov 6.

Les prix sont assez bas, ce qui est un des atouts indéniables de l'établissement. La facture moyenne est de 5 à 7 lari (environ 135, 18 - 189, 26 roubles).

Samikitno

Le restaurant est situé au: st. Tumaniani, 23. Il a une grande sélection de vins et des prix moyens. Un gros plus de l'institution est son emplacement en plein centre du vieux Tbilissi. Vous pouvez venir ici quand vous avez faim tout en explorant les magnifiques portes d'entrée anciennes. Selon les avis, Les prix ici sont les moins chers de la ville. Prix du repas:

• khinkali - 0,7 GEL (18, 93 roubles);
• Khachapuri "Imeruli" - de 3,5 à 7 GEL 94, 63-189, 26 roubles);
• verres de vin – 1-2 GEL (27.07 – 54, 14 roubles);
• café froid - 4 GEL (108, 15 roubles);
• double expresso – 6 GEL (162, 22 RUB).

Accepter les paiements par carte. Sur compteinclure en plus 15 % de pourboire.

Khinkalnaya "U Velyaminov"

Dans l'un des plus anciens khinkali de la capitale géorgienne, situé dans la rue. Dadiani, 8 ans, vous pouvez essayer le khinkali, les kebabs, les kebabs, l'ojakhuri, le kupaty, le piquant, le lobio khachapuri et même le shkmeruli. Les prix sont légèrement supérieurs à la moyenne: le coût du khinkali est de 60 tetri (16,22 roubles), la salade - 4 lari (108,15 roubles). L'intérieur rappelle un peu l'ambiance de la taverne Racha.

Shemoikhede Genatsvale

Le nom de cette chaîne de restaurants est traduit en géorgien par "Entrez, mon cher". Ici, il est également recommandé de s'offrir du khinkali. Adresse: Simon Kandelaki St, 7. Ouvert 24h/24 et 7j/7.

Selon les critiques, c'est assez confortable ici, les serveurs. très poli. Les visiteurs appellent la cuisine tout simplement excellente. Tout est très bon et pas cher du tout. Le coût d'une commande pour deux (khinkali, kharcho, sauce tkemali, vin, lavash et salade de légumes) est de 36 GEL (973, 32 roubles)

Maspindzelo

Ce restaurant moderne est situé près des bains de soufre, à l'adresse: st. Gorgasali, 7. Il a une bonne carte des vins, travaille 24 heures sur 24. Les prix sont supérieurs à la moyenne. Selon les critiques, cet authentique restaurant géorgien prépare des plats très savoureux, de la musique live et le célèbre son de chant choral ici tous les jours. Il est particulièrement agréable de visiter cette institution en été, lorsqu'une terrasse ouverte fonctionne. Le coût de la commande (veau mijoté, poulet en sauce au lait, pommes de terre, khachapuri sur le gril, vin, aubergines farcies) est de 100 GEL (2707 roubles)

Cheburechnaya sur Abanotubani

Cet établissement est situé à proximité des bains de soufre(sur la rue Grishashvili, 8). Vous pouvez venir ici si vous décidez de manger un morceau vraiment bon marché et joyeux. Selon les critiques, l'atmosphère de cette cheburechnaya est la plus simple, mais la nourriture ici est assez savoureuse. Selon les critiques, quatre personnes peuvent dîner dans ce café pour 40 GEL (1081, 46 roubles)

Varsovie

Le comptoir de ce petit bar est situé directement sur la rue. L'institution est très appréciée des touristes européens. Les boissons sont vendues ici pour 2 lari (54, 14 roubles), le coût de la nourriture - 5 lari (135, 18 roubles). Pouchkine, 19 ans. Il est recommandé de venir ici pour goûter une cuisine polonaise de haute qualité. Ici, le client se verra proposer une bonne sélection de vins géorgiens, dont le célèbre Wódka Żołądkowa Gorzka.

Au rez-de-chaussée se trouve une cave où vous pourrez déguster une variété de fromages et de vins. Le design intérieur est assez unique. Les murs sont recouverts de vieux journaux polonais, ce qui fait ressembler la pièce à de fantastiques flashbacks de la Pologne des années 80 du XXe siècle.

PurPur

Cet établissement très populaire et confortable avec un design intérieur agréable et inhabituellement mignon et de nombreux gadgets vintage ne pourra probablement pas déjeuner ou dîner avec un budget limité. Mais il est tout simplement impossible de ne pas mentionner ce restaurant (situé sur trois étages dans l'un des bâtiments du vieux Tbilissi, à l'adresse: Abo Tbileli St., 1) lorsque l'on parle des meilleurs endroits pour manger dans la capitale géorgienne. Les touristes trouveront ici une riche sélection de vins, une cuisine délicieuse, une musique live agréable. Les prix sont assez élevés (la facture moyenne dépasse 40 lari soit 1081,46 roubles)

Où manger la meilleure cuisine géorgienne à Tbilissi ?

Ce n'est un secret pour personne que découvrir la cuisine géorgienne est l'une des raisons pour lesquelles les touristes viennent dans ce pays. Et de nombreux établissements de restauration, partie intégrante de sa capitale, proposent chacun à leur manière de déguster une cuisine géorgienne copieuse et épicée. De plus, comme l'assurent les connaisseurs, le goût et la qualité des plats ne dépendent pas du degré de "trucage" et de "coolness" du restaurant.

Les plats géorgiens les plus célèbres - kharcho, khinkali, lobio, khachapuri, sauce tkemali - dont les noms sont entendus bien au-delà des frontières de la Géorgie, ne se limitent en aucun cas à la liste des spécialités nationales authentiques, dont le goût peut être dégusté dans la capitale géorgienne. Où manger de la savoureuse cuisine nationale authentique à Tbilissi ?

Khinkali

Où manger du vrai khinkali à Tbilissi ? Personne ne contestera que ce plat, qui est un croisement entre les raviolis et les raviolis chinois, est le plus reconnaissable de Géorgie.

Quel restaurant de Tbilissi prépare le meilleur khinkali ? Ce sujet est constamment très contesté. Un favori local à cet égard est le restaurant bien connu Zakhar Zakharych (voir la description ci-dessus dans l'article) - selon la rumeur, il s'agit de l'un des derniers établissements où le khinkali est encore fabriqué à la main.

Khachapuri

Comme vous le savez, le plat est une tarte au fromage ouverte et est l'une des spécialités de pain les plus créatives de Géorgie. Dans différentes régions du pays, différents types de cette friandise sont préparés: avec du fromage sulguni salé, avec des haricots, avec des pommes de terre, avec du beurre, du jaune d'œuf cru etdu fromage. Pour ceux qui cherchent où manger le plus délicieux khachapuri de Tbilissi, les connaisseurs répondront: le meilleur endroit pour cela est le restaurant Kala de Tbilissi (adresse: Irakli II st. 8/10). Cet endroit agréable et calme est situé un peu à l'écart de la rue assez bruyante Leselidze. Les voyageurs à petit budget notent qu'après l'un des khachapuri mangés ici, vous ne pouvez pas manger pendant une journée entière.

Kharcho

Cette soupe lumineuse et épicée est généralement composée de bœuf, de purée de prunes et de noix (hachées). Le plat a un goût aigre-doux complexe et une belle texture de noisette.

Le meilleur endroit pour manger du kharcho est un restaurant mégélien traditionnel apprécié par beaucoup - Mapshalia (adresse: Davit Aghmashenebeli Ave, 137). L'intérieur de l'institution n'est pas particulièrement sophistiqué, ainsi que le service - cérémonial. Selon les critiques, tout dans cet établissement est pratique, simple et très propre, et surtout, la nourriture y est très savoureuse.

Pkhali

Ce plat géorgien végétalien est fait avec des betteraves (finement hachées), des épinards, des orties, du chou et d'autres légumes. Ils ajoutent des noix hachées, de l'ail et des herbes fraîches pour donner du goût.

Les touristes recommandent d'aller au Black Lion (Shavi Lomi) pour manger du pkhali - ici, c'est le meilleur de la ville. C'est un restaurant particulièrement apprécié des touristes étrangers. Il appartient à la catégorie "luxe", avec une différence - au lieu de luxe et de brillance, l'établissement attire une atmosphère confortable comme à la maison. Adresse: 30, rue Zurab Kvlividze

Chikhirtma

Ce bouillon de poulet léger et soyeux avec des blancs d'œufs, des oignons et de l'ail est appelé "soupe de gueule de bois" à Tbilissi - il est censé avoir des qualités réparatrices considérables. Il vaut mieux manger du chikkhirma dans la capitale géorgienne au Culinarium Khasheria. Adresse: Abano St, 23. Les visiteurs appellent ce restaurant un bel endroit agréable avec un personnel poli et une cuisine délicieuse. Les mini-additifs sont intéressants, partagent les auteurs des avis: toutes sortes d'adjika, sel de Svan, etc. Certains plats sont trop épicés.

Lobio

Les haricots bouillis cuits avec des épices et des oignons et servis dans un pot en argile fantaisie avec des cornichons et du mchadi (pain de maïs) sont mieux appréciés à Duquani, une taverne traditionnelle de style géorgien (adresse: Revaz Laghidze St, 27/2). En plus de l'excellent lobio, d'autres plats nationaux traditionnels sont également préparés ici.

Salade géorgienne

Salade géorgienne traditionnelle de concombre, tomate, basilic, coriandre, oignon rouge et roquette assaisonnée d'huile d'olive Kakhetin et servie avec une sauce aux noix, mieux préparée au café Keto et Kote à Tbilissi (adresse: Mikheil Zandukeli Dead End, 3)

Il sera servi ici avec un délicieux pain fraîchement cuit et un quartier de fromages Suluguni salés. Les clients appellent ce restaurant un endroit très confortable et irréaliste "délicieux".