2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'histoire de l'origine de cette noble boisson est enracinée dans un passé lointain. Ainsi, le produit de la vinification, aujourd'hui très prisé, fait son apparition en France au XVIIe siècle. C'est devenu une découverte inattendue des viticulteurs lorsqu'ils ont dû réduire le volume de vin destiné à l'exportation en le distillant. En conséquence, l'esprit de cognac a été obtenu - un liquide avec un arôme délicat de chêne et un goût merveilleux.
Déjà en ces temps lointains, la question se posait de savoir comment boire du cognac. A la cour de Louis XIV, par exemple, on le consommait dilué avec de l'eau et en petites portions. Boire est désormais devenu une cérémonie exquise, en particulier dans son pays natal, la France, considérée comme le leader mondial de la production et de la consommation de cette magnifique boisson.
Les cognacs produits aujourd'hui peuvent être divisés en trois groupes principaux:
- simple;
- vintage;
- à collectionner.
Tous les experts qui savent comment boire correctement le cognac assurent qu'avec l'âge, cette boisson d'élite devient de couleur plus foncée et son goût devient plus dense et encore plus ennobli. Un produit vieilli de haute qualité a une texture transparente épaisse, ses gouttes coulant sur les parois du verre laissentdes "pattes de cognac" originales, comme les appellent les connaisseurs.
Philosophie d'utilisation
Depuis plusieurs années, et parfois des décennies, un vin jeune s'est transformé en une boisson au caractère et à l'histoire propres. Par conséquent, il n'est pas clair comment boire du cognac à la hâte, car il ne tolère pas les histoires. Ils doivent être appréciés lentement dans le confort de la maison ou dans l'atmosphère chaleureuse des êtres chers.
Il est interdit de manger quoi que ce soit. Manger du citron a été introduit par le tsar russe Nicolas II et n'est utilisé que par les Russes. Le cognac français n'est pas de la vodka ou de la tequila russe et n'a pas besoin d'arôme supplémentaire. La boisson est généralement utilisée après un festin dans sa forme pure. En mangeant, on ne peut pas sentir et apprécier toute la splendeur de son goût et de son bouquet. Et vous devez le boire par petites gorgées, en le tenant dans votre bouche pendant quelques secondes, puis ressentir le bonheur de l'arrière-goût.
Verre ou verre à liqueur
Pour profiter pleinement du cognac, il faut sentir son arôme exquis. Cette boisson noble ne doit pas être offensée en buvant dans des verres ou des verres. Il est versé dans des verres sphériques spéciaux appelés petits verres. Leur forme fortement effilée vous permet de ressentir pleinement la beauté de l'arôme de la boisson.
Un verre à cognac peut avoir une capacité de 70 à 400 grammes. Mais dans tous les cas, la boisson n'est versée qu'au niveau de la partie la plus large du petit verre, soit environ le quart de son volume. Le cognac ne peut être préalablementfrais, sa température au moment de servir doit être légèrement supérieure à la température ambiante. Il est également déconseillé de chauffer spécifiquement le verre avant de boire du cognac. Il est recommandé de tenir d'abord un peu le verre dans la paume de la main - à partir de la chaleur des mains humaines, la boisson commence à révéler plus activement son bouquet d'arômes. Il est versé un peu dans un verre pour qu'il ait le temps de se réchauffer de la chaleur humaine.
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