2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il semble à beaucoup qu'il est tout à fait possible de faire de la pizza à la maison en faisant la pâte et en ajoutant des légumes et d'autres ingrédients. Mais si vous goûtez ce plat italien au restaurant Bocconcino, cela deviendra immédiatement clair: la différence entre le "chef-d'œuvre" culinaire d'un amateur et ce que cuisinent les professionnels est énorme. Et il n'est pas nécessaire de parler de plats aux noms aussi alléchants que, par exemple, Ravioli al Pesce ou Risotto à l'encre de seiche, qui ne peuvent pas être cuisinés à la maison. Oui, et d'autres établissements similaires, à en juger par les critiques, proposent des pizzas au menu avec un goût complètement différent, très différent de celui que Boconcino propose. Le restaurant respecte toutes les traditions culinaires italiennes avec révérence. Et c'est pourquoi tous ses plats au menu, qu'il s'agisse d'apéritifs, de gâteaux au tiramisu, etc., sont d'une qualité exquise.
Boconcino est un restaurant où aller
Le premier restaurant de la chaîne Bocconcino a été ouvert à Moscou en 2006 sur le boulevard Strastnoy par le célèbre restaurateur Mikhail Gokhner. Il a choisi le conceptsimple et compréhensible. Les visiteurs se sont vu proposer une cuisine italienne faite maison, qu'ils ont pu déguster dans le hall, réalisée dans l'intérieur design d'origine. Ce concept a été utilisé pour la première fois dans la pizzeria de la petite station balnéaire de Forte dei Marmi. Aujourd'hui, le restaurant Bokoncino sur Pushkinskaya est déjà bien connu du public sophistiqué de Moscou. Dans son atmosphère détendue de la Méditerranée, les résidents de la capitale et les invités du monde entier aiment passer du temps.
"Bokoncino" - un restaurant à Moscou sur le boulevard Strastnoy - se compose d'une salle commune et d'une terrasse d'hiver, conçues ensemble pour soixante-dix places. Il y a aussi une salle séparée pour vingt à trente personnes, idéale pour les petites fêtes ou les réunions d'affaires.
Chaîne Bocconcino
Aujourd'hui, il y a sept Boconcinos dans le monde - à Londres, Moscou et Nizhny Novgorod. Dans la capitale, en plus du restaurant de Pushkinskaya, trois sont également ouverts - sur l'autoroute Leningradskoye, ainsi que sur Kutuzovsky et Leninsky Prospekts. L'un d'eux - Bocconcino "Oceania" - est l'une des rares institutions traditionnellement italiennes au sens plein, située à l'extérieur du Garden Ring. Ce "Boconcino" est un restaurant dont les fenêtres panoramiques donnant sur un parc bien entretenu protègent de manière fiable du bruit de la ville. En été, l'une des terrasses les plus pittoresques de Moscou s'ouvre sur son balcon, où vous pourrez vous détendre en dînant ou en déjeunant.
Menu
Aujourd'hui "Boconcino" est un réseau de pizzerias populaires, où non seulementune cuisine maison exceptionnelle, mais aussi une ambiance chaleureuse. C'est un endroit où de bons souvenirs sont ravivés, où l'on a toujours envie de revenir. Ici, ils servent de la vraie pizza sur la pâte la plus fine et avec une croûte croustillante, cuite dans un four à bois de marque. Le restaurant Boconcino propose également des pâtes maison appétissantes, une large gamme de plats de fruits de mer et de viande. Il existe également une large gamme de célèbres crus italiens.
Vingt variétés de pizzas peuvent être dégustées au Boconcino. Leur prix varie de quatre cent à neuf cent cinquante roubles. Les pizzas originales à la poire et au gorgonzola, au salami, végétariennes, etc., ont gagné en popularité… À en juger par les critiques, il n'y a nulle part un tel risotto qu'à Boconcino. Le restaurant en propose plusieurs variétés à la fois - avec des pois verts et des asperges, des fruits de mer et même avec de l'encre de seiche. Soupes, salades, raviolis, pâtes, crostones, snacks, plats de poisson chauds - tout cela a déjà été apprécié par de nombreux habitants de la capitale.
Avis
La grande majorité des visiteurs réagit très chaleureusement au restaurant Boconcino. Il parait que ça doit être très cher. Cependant, ce n'est pas le cas. Une excellente combinaison de plats proposés et un prix raisonnable ont rendu ce restaurant très populaire à Moscou. Certaines critiques disent qu'il n'y a pas de pizza aussi délicieuse dans la ville. Un autre énorme avantage de Bocconcino sur Pushkinskaya est son emplacement idéal.
Presque toutes les catégories d'âge des visiteurs viennent ici - les jeunes qui courent ici dans un troupeau bruyant, et même les grands-parents. De nombreux citadins viennent avec toute leur famille juste pour s'asseoir à la maison et déguster de délicieux plats. Beaucoup de critiques élogieuses sur l'apéritif sicilien - chips d'aubergines, courgettes à la feta. Beaucoup disent n'avoir jamais goûté un tel plat ailleurs, même ceux qui vont très souvent au restaurant.
La plupart des visiteurs attribuent la note la plus élevée à ce restaurant et le recommandent vivement.
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