Thé vert "Milk Oolong" - propriétés utiles et contre-indications

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'Asie est le berceau de la cérémonie du thé, où l'utilisation du thé est abordée avec sérieux et mystère. Pour ce faire, choisissez uniquement les meilleures variétés de boisson. Le processus de fabrication du thé et le choix des outils associés sont également très importants. Le thé vert "Milk Oolong" est très populaire en Europe et en Russie. Son goût unique a donné lieu à de nombreuses histoires sur ses origines. Une attention particulière doit être portée aux propriétés bénéfiques de cette boisson.

Légendes d'origine

Il existe de nombreuses histoires sur l'origine de ce thé. L'une des belles légendes dit qu'une boisson incroyable a été obtenue grâce à l'amour non partagé de la comète céleste et de la lune. La comète a préféré le Soleil et s'est envolée, tandis que la Lune s'est livrée à la tristesse. À ce moment, la Terre est soudainement devenue plus froide et un vent fort s'est levé. Après cela, une incroyable récolte de thé délicieux et inhabituel a été récoltée.

Selon une autre version, les plantes en croissance plus modernes sont arrosées avec du lait et les racines sont recouvertes de balles de riz. De celale thé acquiert des saveurs de caramel inhabituelles. Quelle que soit l'histoire de l'origine de la boisson, son arôme et son goût restent uniques et appréciés dans le monde entier. Traduit du chinois, le nom de la boisson sonne comme "Golden Flower", et en Europe on l'appelle "oolong" ou "oolong".

D'où vient le goût du lait

En fait, le thé vert Milky Oolong tire ses qualités gustatives du processus de culture et de production. Il s'agit d'une méthode laborieuse et coûteuse de pollinisation d'un arbuste avec une solution préparée à partir de canne à sucre. Les racines de la plante sont arrosées avec du lait, qui se dissout bien. Après cela, ils sont recouverts d'enveloppes de grains de riz. Une autre méthode de production de thé consiste à traiter les matières premières collectées avec une solution spéciale de lactosérum. La combinaison d'oolong et d'extrait donne ces notes de saveur inhabituelles.

Propriétés utiles

"Lait Oolong" est apprécié non seulement pour son goût et son arôme agréables. C'est aussi une boisson très saine. Beaucoup de gens connaissent ses propriétés, ils sont donc heureux d'utiliser le thé vert (Oolong) pour satisfaire l'âme et le corps. Premièrement, c'est une boisson relaxante qui vous permet de vous débarrasser des pensées terrestres et de profiter de la paix. La cérémonie du thé doit se dérouler dans une atmosphère calme et paisible.

Thé vert "Lait Oolong", dont les propriétés bénéfiques sont très importantes, contient deux fois plus d'antioxydants que son homologue - le thé noir. Son utilisation augmente l'efficacité, la tonicité générale du corps, réchauffe et tonifie. Après avoir mangé des aliments gras, il est conseillé de boire une tasse dethé (au lait) pour soulager la lourdeur de l'estomac. La boisson rafraîchit parfaitement l'haleine, rajeunit la peau et améliore le teint.

"Milk Oolong" remplace la crème glacée et certains bonbons, ce qui signifie que son utilisation est bonne pour la silhouette. Après avoir bu cette boisson, vous pouvez vous débarrasser d'un mal de tête, améliorer le fonctionnement du système circulatoire et renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Malgré le fait que le thé augmente l'appétit, son utilisation contribue à la perte de poids. Cette boisson curative contient environ 400 éléments bénéfiques.

Contre-indications

Malgré l'utilité de ce produit, il existe quelques contre-indications mineures. Les personnes souffrant de gastrite, d'ulcère peptique et d'autres troubles gastriques doivent utiliser la boisson avec prudence. Vous ne devez pas boire de thé avant d'aller au lit, car il a un effet stimulant. Il est également nécessaire de limiter la consommation d'oolung aux patients hypertendus (pas plus de 1 à 2 tasses par jour). De plus, une consommation excessive de cette boisson est déconseillée aux personnes atteintes de maladie rénale. Les femmes enceintes et allaitantes doivent s'abstenir de boire du thé pendant cette période cruciale. Le thé "Milk Oolong" (vert), dont les propriétés sont décrites dans l'article, n'a plus de contre-indications.

Choix

Comment choisir un thé vert Oolong de qualité ? Les propriétés utiles et les contre-indications, qui sont d'ailleurs très peu nombreuses, doivent être connues. Mais le plus important est d'acheter un vrai produit. Ce n'est un secret pour personne qu'il y a beaucoup de faux thés sur les étagères, que des vendeurs peu scrupuleux font passer pour des originaux. Pour commencer, nous étudionsemballage. La composition du thé vous en dira beaucoup. Il ne doit contenir aucun additif. Les petits débris ne doivent pas être visibles sous l'emballage. Cela indique un produit de mauvaise qualité dans lequel de la poussière de thé est présente.

Une identification plus poussée de l'authenticité ne peut se faire qu'à la maison en goûtant la boisson. Afin de ne pas vous tromper lors de l'achat, vous devez acheter le produit uniquement dans des magasins spécialisés. Et rappelez-vous: le thé vert Milky Oolong de haute qualité ne peut pas être bon marché.

Production

La collecte des matières premières est effectuée à l'automne ou au printemps. Les feuilles récoltées sont traitées, mais la fermentation n'est pas terminée. Il n'est soumis qu'aux bords de la feuille et à une partie de la surface. Ainsi, la majeure partie de la plante conserve sa structure naturelle. Pendant tout le temps de production, le thé vert "Milk Oolong" acquiert ses propres propriétés uniques. La boisson infusée a une délicate nuance de citron clair. Son goût devient sucré, avec des notes lactées. La technologie de production et le lieu de croissance jouent un rôle très important dans le caractère unique du thé.

Effet rajeunissant

L'une des propriétés bénéfiques du thé, très appréciée des femmes, est son effet rajeunissant. C'est pourquoi l'utilisation de cette boisson a un effet bénéfique sur l'état de la peau. Le thé prévient le vieillissement et favorise la production accrue de collagène. En plus de l'administration orale, il est recommandé d'utiliser des glaçons à base de thé. En les frottant sur la peau du visage, vous pouvez lisser les ridules et ouvrir les pores. En même temps, l'effetle rajeunissement affecte tout le corps. Un grand nombre d'éléments utiles améliorent les processus métaboliques dans les cellules. La consommation de thé favorise une récupération rapide après une maladie et améliore la vitalité. C'est pourquoi il est recommandé d'être utilisé par les personnes âgées. Cela améliore l'activité cérébrale et la mémoire. Il y a un rajeunissement général du corps et de la peau. Le thé est particulièrement utile pour ceux qui sont engagés dans un travail mental et dont le travail nécessite une concentration accrue.

Sélection de l'eau

Après avoir analysé toutes les propriétés du thé et son origine, vous devriez étudier l'ordre de son utilisation. Pour profiter pleinement du goût de la boisson et de son arôme, vous devez la préparer correctement. Le rôle principal est ici donné à l'eau. C'est la base de tout le processus. Il convient de noter immédiatement que l'eau ordinaire du robinet ne convient pas. Il est dur et a un certain goût. Pour profiter pleinement du goût du thé vert, il est préférable d'utiliser de l'eau de source pure ou d'acheter de l'eau en bouteille au magasin. Par le "comportement" de la boisson infusée, vous pouvez immédiatement déterminer la qualité de l'eau. Si un film apparaît sur le dessus, le thé n'est pas préparé correctement. Il s'agit d'une couche d'huiles essentielles et de vitamines qui est entrée en contact avec de l'eau polluée et qui ne s'est pas dissoute.

Les bases de la cuisine et le choix des ustensiles

Le thé vert chinois - "Royal Ginseng Oolong" ou tout autre - est infusé en fonction du degré de fermentation. Pour les variétés moins fermentées, une eau pas trop chaude, pas plus de 80 degrés, convient. Cette boisson doit être infusée pendant 3 minutes. Pour plusla température de l'eau des espèces fermentées peut atteindre 90 degrés. Le temps d'infusion est long. Pour cuisiner, prenez une petite théière, de préférence en argile de Yixing, aux parois épaisses. De tels plats maintiennent idéalement la température et permettent au thé de révéler toutes ses propriétés. Un tiers de la bouilloire sera en train de brasser et le reste - de l'eau. Le thé au lait vert peut être infusé plusieurs fois selon la variété. La moyenne est 10 fois supérieure, mais certaines espèces en consomment deux fois plus.

Gong Fu Cha

Il s'agit d'une façon spéciale d'infuser, qui est considérée comme la plus haute compétence dans le service du thé. Tout d'abord, la théière sélectionnée doit être rincée à l'eau bouillante. Ensuite, du thé y est versé (c'est environ un tiers des plats). Après cela, de l'eau chaude est versée dans le récipient (au moins 90 degrés) et immédiatement vidangée. Ce liquide n'est pas destiné à être bu. Ensuite, versez à nouveau de l'eau chaude et laissez-la dans la bouilloire pendant environ une minute. Ensuite, le liquide est égoutté et servi à table. C'est cette boisson qui est considérée comme la meilleure. La procédure de brassage peut être répétée plusieurs fois. Chaque prochaine boisson aura son propre goût unique. Ce n'est qu'après plusieurs infusions que vous pourrez pleinement révéler la beauté et l'originalité de ce produit. Chaque fois, il ravira avec de nouvelles nuances.

Comment bien boire du thé

Pour ressentir la plénitude du goût du thé au lait vert, vous devez suivre certaines règles pour le boire. Vous pouvez exactement et ne pas répéter tout le chinoiscérémonie. Il est important de choisir la bonne batterie de cuisine. Il ne doit pas être en métal. La qualité de l'eau et la technologie de brassage jouent également un rôle important. Il est préférable de boire du thé au lait vert après un repas. Il favorise la digestion et améliore le tonus général. La tradition de boire du thé avec du lait, du miel, de la confiture ou des sucreries n'est pas tout à fait appropriée ici. Ces produits vous éviteront de ressentir le goût unique du thé vert Oolong (Vietnam). Les propriétés de la boisson sont telles qu'il vaut mieux l'utiliser sans interrompre le goût avec d'autres ingrédients. L'essentiel est que le thé soit réel. Le produit original n'est pas bon marché, mais si vous parvenez à l'acheter, vous aurez la chance de profiter de son arôme unique et de son goût lacté légèrement sucré.