2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La pancréatite est une maladie du pancréas, qui participe activement au processus digestif, tout en produisant du suc pancréatique et des substances protectrices.
Sinon, les performances du pancréas se détériorent et la probabilité de développer une pancréatite ne fait qu'augmenter. Les facteurs suivants influencent la survenue et le développement de la pancréatite:
- blessure abdominale;
- complications après un rhume;
- complications après des maladies virales;
- gastrite, allergie alimentaire;
- complications après les opérations (par exemple, retrait de l'appendice);
- maladies des voies biliaires.
Il faut distinguer les formes aiguës et chroniques de cette maladie.
Symptômes de pancréatite chronique
Avant de déterminer la nutrition dans la pancréatite chronique, les symptômes de cette maladie doivent être identifiés. Les personnes souffrant de cette maladie, à la suite de la consommation d'aliments gras ou épicés, ainsi que d'alcool, peuvent ressentir des brûlures, des douleurs sévères et ennuyeuses à l'estomac. C'est l'un des symptômes de la maladie, avec les nausées, les ballonnements, les éructations et autres. Dans ce cas, il faut traiterpancréatite chronique. Le régime alimentaire est la principale méthode de traitement de cette maladie.
Pancréatite: traitement (régime)
Avant de décider comment traiter la pancréatite, vous devez établir avec précision la présence de cette maladie. Pour ce faire, il suffit de subir une échographie et une angiographie des vaisseaux du pancréas. En règle générale, l'alimentation et les médicaments aident à guérir la pancréatite chronique. Seul un rendez-vous aussi complexe contribue au fonctionnement normal de la glande. Les médecins recommandent à cette maladie aiguë de suivre un régime pendant au moins six mois. L'objectif principal de la nutrition est de soulager les spasmes et de décharger le pancréas d'un point de vue fonctionnel.
Donc, pour éliminer la pancréatite chronique, le régime alimentaire doit être le suivant:
- nourriture bouillie;
- graisses et glucides minimum;
- petites portions;
- repas toutes les deux heures.
Pancréatite chronique: alimentation
Le régime alimentaire pour la pancréatite chronique implique l'utilisation de produits laitiers faibles en gras ou faibles en gras. La crème glacée en particulier doit être exclue de l'alimentation du patient.
Si nous parlons de produits à base de poisson et de viande, alors les conserves, les saucisses, tous les plats à base de viandes grasses devront être exclus de l'alimentation.
Les aliments cuits au four, bouillis et frits sont également interdits. Vous pouvez manger de la viande de lapin, du poulet, du veau tendre.
Et tous les plats doivent être cuits à la vapeur.
Produits de boulangerie interditsil y a du pain de blé et de seigle frais, ainsi que des brioches, des biscuits.
Pancréatite chronique, alimentation: fruits et boissons
Pour soulager les symptômes de cette maladie, les nutritionnistes recommandent de manger des fruits et légumes riches en antioxydants. Par exemple: courgettes au four, pommes de terre, citrouille, carottes, tomates, brocolis, agrumes. Ne mangez pas d'aliments tels que les pois, les champignons, les navets, les raisins, les rutabagas, les dattes, les bananes, les radis.
En outre, vous devez renoncer au café fort, au thé et au cacao, ainsi qu'au kvas, à l'alcool et aux autres boissons gazeuses. Il est permis de boire de l'eau minérale alcaline non gazeuse, du thé faible, des décoctions d'églantier et de cassis, des compotes de fruits secs et de la gelée. De plus, vous ne pouvez pas manger d'œufs à la coque, de confiture, de miel, de sucre et d'autres confiseries.
Il convient de noter que si toutes les recommandations du médecin sont suivies, la pancréatite chronique sera beaucoup plus facile à supporter.
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