Légumes au poulet dans la manche : une bonne idée pour les fêtes de fin d'année

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

En effet, il ne reste que quelques jours avant le Nouvel An, et les mains n'atteignent toujours pas la préparation. Au travail comme à la maison, il y a bien d'autres choses à faire, et que dire de la découpe minutieuse de salades, d'entrées et de desserts à n'en plus finir, destinée à conquérir le cœur des convives. Mais que faire si toutes les salades sont prêtes et que le plat principal, celui-là même qui est placé au centre de la table et coupé par le propriétaire de la maison, est complètement oublié dans le tapage festif ?

Oubliez les soucis, car maintenant nous vous dirons comment faire cuire des légumes avec du poulet dans votre manche en quelques heures, ce qui peut être mis de côté avant l'arrivée des invités ou pendant le nettoyage de l'appartement, car c'est exactement la recette cela demande un minimum de temps et d'efforts, et le résultat sera incroyable.

Pourquoi un oiseau ?

Vous êtes toujours tourmenté par la question de savoir pourquoi nous avons arrêté notre attention non pas sur la viande ou le poisson, mais sur le poulet, sur un ingrédient aussi simple et ordinaire qui coûte relativement peu par rapport au resteprétendants au rôle principal dans le plat du Nouvel An ? Le fait est que nous la sous-estimons en vain, car elle satisfait à tous égards les besoins des ménagères les plus exigeantes.

Tout d'abord, la volaille est facile à cuisiner. Oui, le risque de trop sécher le plat est grand, mais si vous faites la bonne marinade et calculez la quantité de légumes, il est presque impossible de gâcher le poulet.

Deuxièmement, il cuit rapidement même si certains morceaux sont gros.

Troisièmement, la viande est modérément grasse, ce qui est vraiment important, car les tables sont pleines de salades avec toutes sortes de vinaigrettes et de sauces. Les légumes avec du poulet dans la manche peuvent même être consommés comme plat diététique, car la volaille a toujours été un produit idéal pour les personnes souffrant de maladies d'estomac ou de surpoids.

Nous pensons que ces arguments suffisent à vous convaincre: cette option est la meilleure pour la célébration du Nouvel An. Alors ne perdez pas de temps, commençons à cuisiner.

Poulet aux légumes dans sa manche: liste d'épicerie

Notre plat ne nécessite aucun ingrédient spécial difficile à trouver en magasin. Ce sont des légumes de saison et des épices vendus un peu partout. Certaines hôtesses économes pourront certainement se passer d'aller au magasin, puisque cet ensemble d'ingrédients est une sorte de base pour toute délicieuse recette.

• poulet (taille moyenne) - 1,5 kg;
• aubergine ou courgette - 2 pièces;
• poivron - 3 pièces;
• oignon - 2-3 mcx;
• pommes de terre - 4 mcx;
• tomates - 4 mcx;
• carottes - 2 pièces;
• paprika doux - quelques pincées;
• aneth - 1 botte;
• assaisonnements, huile végétale, sel et poivre au goût.

Le temps de cuisiner

Lorsque nous avons préparé tous les composants nécessaires, nous pouvons nous mettre au travail. Tout d'abord, il convient de vous assurer que le poulet aux légumes dans la manche au four est l'une des recettes de vacances les plus simples que vous n'avez pas honte d'offrir à vos invités. Si la présence de viande parmi les ingrédients vous fait peur, alors oubliez cette peur, car dans 100% des cas, le plat s'avère tout simplement magique.

1. Découpons d'abord le poulet. Pour ce faire, rincez soigneusement l'oiseau sous l'eau courante, retirez la peau indésirable (bien que certains préfèrent la laisser et même la manger) et coupez-la en morceaux à peu près égaux. C'est pour s'assurer que tout cuit en même temps et uniformément.
2. Maintenant, nous déplaçons les morceaux de poulet dans un bol profond, versons un peu d'huile, puis saupoudrons de paprika, de sel et d'autres assaisonnements. Avec des mains propres, frottez l'oiseau avec des épices afin qu'elles recouvrent complètement toute la surface, puis recouvrez d'un film alimentaire et rangez. Tout doit être bien mariné.

Garniture de légumes

Pendant que le poulet est trempé dans des épices parfumées dans un récipient, dans un autre bol, nous commençons à assembler le reste des ingrédients. Il est important de noter que vous pouvez non seulement prendre les composants répertoriés dans la liste des produits, mais également ajouter quelque chose de votre part.

Par exemple, le poulet avec des pommes de terre et des légumes dans la manche s'avère être un plat à part entière, auquel il ne faut rien ajouter, et si vous n'aimez pas les pommes de terre, vous pouvez le remplacer par beaucoup de carottes.

1. Lavez soigneusement tous les légumes à l'aide d'une brosse spéciale pour enlever toute la saleté, puis retirez la peau des pommes de terre, des carottes, des oignons et des aubergines. Si la courgette (zucchini) est jeune, il n'est pas nécessaire de la peler.
2. Coupez tous les légumes en fonction de leur temps de cuisson. Si l'ingrédient prend plus de temps à cuire, les morceaux doivent être plus petits et vice versa.
3. Nous combinons tous les composants préparés dans un récipient, versons dessus avec de l'huile et saupoudrons de sel, d'aneth et d'épices. Le mélange n'est pas si difficile, car il est important de ne pas écraser tous les légumes avant la cuisson. Laisser reposer 10-15 minutes pour que tout soit bien imbibé.

Légumes avec poulet dans la manche: cuisson au four

Il est temps de récupérer notre manche sur le chemin du four. Passé ce moment, il ne reste plus qu'à attendre un peu que le plat principal de la soirée soit préparé.

1. Préparation de la douille pour la cuisson. Vous pouvez trouver tous les détails sur l'emballage. On fixe une extrémité avec une attache, et on met une préparation de légumes dans l'autre, en la répartissant sur une plaque à pâtisserie.
2. Répartir uniformément le poulet mariné sur les légumes, nouer l'autre extrémité avec un ruban et faire quelques entailles pour libérer la vapeur. Cuisson au four, chauffé à 200°C pendant 40-45 minutes,après quoi nous faisons une grande coupe sur le dessus et donnons encore 15 à 20 minutes pour former une croûte dorée.

Vous pouvez le sortir du four: le plat est prêt !

Flight for fantasy

En fait, il y a bien d'autres choses que vous pouvez faire pour améliorer le plat et le rendre parfait. Par exemple, du poulet avec des légumes et du riz dans la manche est également préparé selon cette recette, juste du riz, du sarrasin, des lentilles ou autre chose est ajouté à la fin. La cuisine est un immense espace pour votre créativité, alors ne vous retenez pas et soyez créatif !