Whiskey Tullamore Dew. Whisky irlandais : avis, prix

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cet article vous fera découvrir le monde merveilleux et intrigant du whisky. Combien de boissons différentes sont obtenues à partir du m altage, de la sublimation et du vieillissement prolongé en fûts de chêne de grain ! Vous pouvez utiliser du seigle, de l'orge, du maïs ou du blé - chaque nouveau whisky vous surprendra par ses nuances de couleur, de bouquet et de goût. Un liquide doré foncé dans un verre égayera n'importe quelle soirée et aidera une conversation d'affaires à devenir détendue et amicale. Bien que le whisky soit appelé la boisson d'un homme, il s'agit d'une généralisation incorrecte. Il existe des types très doux et sucrés de cet alcool que les femmes aiment. L'un d'eux est le whisky Tullamore Dew, auquel notre article sera consacré. Il est originaire d'Irlande. La boisson a une histoire glorieuse et a reçu de nombreux prix lors de compétitions internationales. Les avis des consommateurs nationaux le caractérisent du bon côté. Pour savoir combien coûte une bouteille de whisky Tullamore Dew dans les magasins russes, lisez cet article. Nous ferons également un bref examen d'autres boissons similaires.

Variétés de whisky

Différents peuples, traditionnellementengagés dans la production de boissons alcoolisées fortes à partir de céréales, leurs propres règles de sublimation et de transformation sont apparues. Le whisky est souvent appelé "Scotch" en Ecosse. Chevas Regal, Dewar's et Johnnie Walker méritaient les meilleures recommandations. En Amérique, le whisky s'appelle bourbon. Il est le plus souvent fabriqué à partir de maïs. Jack Daniels et Jim Beam sont reconnus comme les meilleurs bourbons. Le whisky irlandais, ou simplement "irish", se démarque de ses homologues par sa douceur et sa délicatesse. Parmi les meilleures des meilleures critiques figurent "Old Bushmills", "Jameson" et, bien sûr, "Tullamore Dew". La force du whisky oscille entre quarante et cinquante degrés, bien qu'il existe des marques plus « fortes » contenant environ 60 % d'alcool.

En ce qui concerne le vieillissement, le whisky irlandais le plus ordinaire passe cinq ans en fûts de chêne, tandis que ses frères américains et écossais quatre et trois ans, respectivement. Mais les variétés d'élite, avant d'être embouteillées, subissent un stockage plus long dans des conteneurs en bois. Il existe des marques exclusives jusqu'à vingt et un ans.

Comment boire du whisky

Contrairement aux autres vins et distillats, cette boisson alcoolisée est servie non réfrigérée. Ce n'est que si le whisky est à température ambiante qu'une personne ressentira tous les débordements du bouquet et de nombreuses nuances de goût. Les critiques disent que la boisson doit être consommée dans sa forme pure. Cette règle s'applique particulièrement au whisky irlandais Tullamore Dew. Si vous souhaitez profiter d'un bouquet unique et de sensations de goût et d'arrière-goût indescriptibles, privez-vous de collations. whisky seul,à petites gorgées et à petites doses - c'est la recette principale pour le plaisir de la boisson.

Les Irlandais ont développé (et appliquent respectueusement) la règle des cinq "S". Vous devez d'abord voir - pour évaluer la nuance et la consistance du whisky. La deuxième étape est l'odorat. Inspirons, sentons le bouquet. Swish doucement - sirotons pour que les récepteurs sur le bout de la langue obtiennent la première impression. Ne vous précipitez pas pour avaler! Laissez le whisky envelopper le palais. Expirez par le nez et enfin avalez. Profitez de l'arrière-goût. La cinquième étape est facultative. Si la boisson vous semble trop forte, vous pouvez l'éclabousser - la diluer avec du soda ou des glaçons.

Dans quoi boire du whisky

Comment servir cette ambroisie ? Les experts sont encore vivement débattus sur cette question. Les avis des consommateurs sont également partagés. Certains prétendent que les verres à whisky devraient ressembler à des verres à vin. Ils disent que dans un tel plat en forme de tulipe sur une jambe, l'arôme est conservé. Mais, disent d'autres, le bouquet de whisky sous une forme sphérique, presque fermée, "s'estompe". Des notes de m alt montent, l'arôme devient barbouillé. Les partisans de cette idée défendent l'idée que les verres à whisky devraient être bas, cylindriques et avec un fond épais. De tels verres sont appelés dram par les spécialistes. Ils prétendent boire des marques exclusives de whisky dans des verres à pied en forme de tulipe ou goûter une nouvelle variété. Et la boisson à laquelle vous êtes habitué se déguste à partir de « drames » à facettes. Ils sont également pratiques pour mélanger du whisky avec du soda ou des glaçons.

Histoire du distillat irlandais

Remarqueau passage, que jusqu'au début du 20e siècle, la quasi-totalité du whisky exporté du Royaume-Uni provenait de l'île verte. La situation a radicalement changé lorsque l'Irlande a accédé à l'indépendance. L'embargo imposé en représailles par la Grande-Bretagne dans toutes ses colonies a durement touché les producteurs de whisky. Et puis vint la « prohibition » aux États-Unis et la Seconde Guerre mondiale. En général, sur plus de deux mille distilleries de Green Island, seules quelques pièces ont survécu. Mais la boisson irlandaise ne méritait pas du tout d'être oubliée. Après tout, il diffère du bourbon et du scotch d'Écosse non seulement par son goût doux, mais aussi par sa technologie spéciale. Par exemple, l'orge à whisky Tullamore Dew n'est pas séchée sur de la fumée de tourbe. Mais cette boisson est distillée trois fois.

En général, il existe trois types de whisky irlandais: le single m alt (single m alt), le whisky de grain et le pur (single pot still). En mélangeant ces espèces, on obtient des variétés mélangées. Ce sont les plus appréciés des consommateurs.

Le whisky Tullamore Dew est une légende en Irlande

Cette boisson est née à Tullamore, dans le comté d'Offaly. L'origine, comme cela arrive souvent, fait désormais partie du nom du whisky. Cependant, on note que la ville de Tullamore est devenue le berceau de la célèbre liqueur Irish Mist. Que signifie "rosée" ? De l'anglais, ce mot est traduit par "rosée", "souffle du matin", "fraîcheur". Toutes ces associations, bien sûr, sont causées par le légendaire whisky irlandais. Mais peu de gens savent que Dew est une abréviation formée au nom de l'auteur de la boisson. La distillerie elle-même est en activité depuis 1829.de l'année. Mais des changements fondamentaux dans la production de Tullamore sont survenus en 1862, avec l'arrivée d'un nouvel employé - Daniel Edmond Williams (Daniel E. Williams), 14 ans. Il montra bientôt des qualités d'administrateur et de spécialiste, si bien que le propriétaire, Bernard Daly, le nomma gérant. Le jeune Williams a non seulement réalisé l'électrification des ateliers et établi une connexion téléphonique, mais a également voyagé à l'étranger pour acquérir de l'expérience. L'entreprise a été poursuivie par les descendants de Daniel. Son petit-fils Desmond a apporté une contribution particulièrement importante à la production de Tullamore.

Tullamore Dew Awards

Les Irlandais étaient sceptiques quant au mélange de whisky, préférant les single m alts ou les grains. Mais Desmond était, comme son grand-père, un innovateur. Et avec sa main légère, le premier blended whisky d'Irlande est apparu. La ville de Tullamore se trouve dans une région où pousse une excellente orge. Elle produit un excellent m alt. Deuxièmement, l'eau de source dans les environs de Tullamore est riche en minéraux qui donnent au whisky un goût exceptionnellement doux. Et enfin, les caractéristiques climatiques. L'action du Gulf Stream, lorsque la différence entre les températures d'hiver et d'été n'est pas très importante, permet à la boisson de maturation d'éviter des changements destructeurs. Grâce à son assemblage mystérieux, sa triple distillation et d'autres astuces technologiques, Tullamore Dew a remporté de nombreux prix et récompenses, dont le titre de "Best Irish Whiskey" au British International Spirits Challenge.

Fonctionnalité Tullamore Dew

Dans le portfolio de la distillerie TullamoreIl existe de nombreuses marques de whisky. Commençons la revue avec le classique. Les trois types de whisky sont impliqués dans la création de Tullamore Dew. La boisson est vieillie dans de vieux fûts de sherry et de bourbon. Les critiques notent le bouquet complexe et multiforme de ce whisky. Certains sentent l'arôme des vergers de pommiers en fleurs, des agrumes doux, de la vanille. D'autres captent dans le bouquet des accords de noyer, de citron et de bois réchauffé par le soleil. Le goût de la boisson est équilibré. Il lit des notes de fruits frais, d'épices et de vanille. La finale est longue, enveloppante. Le seul inconvénient de Tullamore Dew est le prix. Une bouteille de 700 ml coûte mille neuf cents roubles. De plus, les critiques avertissent que le marché est inondé de contrefaçons. Il est conseillé aux consommateurs de l'utiliser sous sa forme pure comme digestif.

Tullamore Dew 12

Le chiffre 12 dans le nom de la boisson, bien sûr, nous renseigne sur son âge. L'assemblage de ce whisky est le même que celui de l'échantillon classique. Mais les trois composants, après avoir passé douze années entières en fûts de chêne de bourbon et de sherry, ont mûri. Par conséquent, le goût et le bouquet de la boisson sont devenus plus complexes et intéressants. Le premier arôme nous transporte dans nos pensées vers une confiserie française - tant de douceur exquise s'y lit ! Ça sent les gâteaux, les croissants à la confiture de fraises, le miel… Plus tard, l'arôme des brioches est remplacé par des notes rafraîchissantes de dattes, de raisins secs, d'agrumes. Dans un goût doux et léger, les consommateurs ont vu de la noix de muscade, de la crème, un peu de miel et du yaourt aux fruits. Les critiques ont convenu que le meilleur cadeau pour un homme qui sait apprécier la vie est un Tullamore Dew de douze ans. Le prix d'une bouteille de whisky de 700 ml sur le marché russe est presquequatre mille roubles. En duty free - vingt euros.

Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 ans

Le nom long se traduit par "whisky single m alt, âgé de 10 ans dans quatre types de fûts". Cette boisson est un hommage à la tradition irlandaise, qui pendant longtemps n'a reconnu aucun mélange. Le whisky change de contenant quatre fois en dix ans. Il est d'abord vieilli en fûts de bourbon, puis d'oloroso (une sorte de sherry), puis de porto et enfin de madère. En fin de parcours, la boisson a le goût des pâtisseries de Noël et des fruits secs. Certaines critiques décrivent la sensation du pain d'épice, des dattes et des raisins secs. De nombreux consommateurs soulignent un arrière-goût court. Herbe fraîchement coupée, bois brûlé et fruits tropicaux - c'est le bouquet du whisky single m alt Tullamore Dew. Le prix d'une bouteille de 700 ml est de 4300 roubles.

Tullamore Dew Phoenix

La mention de l'oiseau Phoenix dans le nom du whisky nous renvoie à 1785, lorsque la ville de Tullamore fut presque entièrement détruite par un incendie. Mais les habitants l'ont reconstruit à nouveau, ressuscité de ses cendres. Dans la création de "Phoenix" impliqué trois types de whisky, triple distillé. Le goût de la boisson est parfaitement équilibré, avec des notes de chêne, de caramel et de m alt, rafraîchi avec des épices et des fruits sucrés. Le bouquet est complexe, multiforme. Les critiques mentionnent des fruits secs avec du citron vert piquant, du caramel, du m alt et du bois. Une bouteille de whisky Tullamore Dew Phoenix est un invité rare dans les boutiques de vin russes, car cette marque a une édition limitée.