2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'orange est un fruit merveilleux qui contient de nombreuses substances utiles. Il contient des vitamines telles que l'acide ascorbique, les vitamines A, B1, B2, R. La pulpe de ce fruit est saturée de composés minéraux: phosphore, calcium, potassium. Et aussi la composition orange comprend de la pectine, de l'acide citrique et des phytoncides. De plus, l'utilité de ce fruit est accrue par le fait que la teneur élevée en acide citrique qu'il contient empêche les nitrates et les nitrites de s'accumuler dans les oranges. Bien sûr, il est préférable de manger la pulpe d'une orange avec les veines. Mais tout le monde ne l'aime pas. Pour ceux qui n'aiment pas manger ce fruit, vous pouvez faire une boisson à base d'oranges.
Jus d'orange
Le moyen le plus simple d'économiser beaucoup de substances utiles est le jus d'orange fraîchement pressé. Pour préparer une telle délicatesse buvable, nous avons besoin de fruits très mûrs. Les oranges pour le jus sont mieux prises avec un zeste d'orange vif. Avant de presser le jus, les fruits doivent être bien lavés. Puis coupé en deux moitiés le long de "l'équateur". Pressez le jus de chaque moitié en essayant de ne laisser qu'une croûte vide. Les particules de pulpe qui restent dans le jus sont trèsutile. Mais les petits enfants ne les aiment souvent pas non plus. Ensuite, vous devez filtrer la masse obtenue à travers un tamis en plastique. Il est important que le tamis ne soit pas en métal ! Depuis, en passant entre les divisions, le jus s'oxyde et perd une partie de ces composants utiles ! Vous pouvez, bien sûr, filtrer à travers de la gaze pliée en quelques couches, mais ce sera trop long et peu pratique. Le jus prêt peut être dilué avec de l'eau bouillie dans une proportion ne dépassant pas 1 partie d'eau pour 1 partie de jus. Un tel cocktail est pertinent pour les bébés, il diminue les propriétés allergènes du jus et le rend plus "doux" au goût. Si le jus est consommé avec de la pulpe, un verre plein de jus est obtenu à partir de deux grosses oranges. Si la pulpe est retirée de la boisson, alors seulement un peu plus d'un demi-verre de liquide peut être obtenu à partir des deux mêmes fruits.
Boisson à l'orange
Parfois, l'hôtesse est confrontée à la tâche de préparer une boisson aux fruits pour un grand nombre de personnes. Pour de tels cas, nous fournirons une recette de délicieux nectar d'orange. Pour préparer une boisson à l'orange d'une quantité de 5 litres, nous avons besoin de:
- 5 gros fruits;
- sucre (environ 1-2 tasses);
- citron (1/2 ou gros fruit entier);
- cannelle moulue (à la pointe d'un couteau).
Il est souhaitable que les fruits soient très mûrs, alors la peau, que nous utiliserons à l'avenir, aura moins d'amertume et plus de saveur. Mes oranges, coupez-les en deux parties et pressez-en le jus. Du reste de la peaucouper les endroits gâtés et le couper en petits morceaux. Porter à ébullition 5 litres d'eau. Jetez les zestes d'orange dans l'eau bouillante et ajoutez le sucre. Nous cuisinons environ 20 minutes. Nous donnons le liquide à refroidir et les croûtes - donnons autant de goût que possible à la boisson. Dans l'infusion refroidie, ajoutez le jus d'orange déjà pressé, le jus de citron et la cannelle. Les derniers ingrédients doivent être ajoutés un peu, en mélangeant soigneusement et en goûtant constamment la boisson obtenue à partir d'oranges. Il est difficile de préciser la quantité exacte de sucre, et encore plus de jus de citron et de cannelle. En effet, selon la variété et la maturité, la douceur des fruits varie grandement. Et la cannelle est ajoutée au goût. Quelqu'un n'aime pas du tout cette épice, alors vous ne devriez pas la mettre. Pour enfin boire des oranges était prêt, il faut le filtrer. Nous vous recommandons fortement de le faire à travers un tamis en plastique pour conserver les vitamines restantes. Pour ce faire, installez un tamis sur une grande casserole. Versez le liquide du récipient avec l'infusion petit à petit. Nous aidons la boisson à filtrer en remuant avec une cuillère. Refroidissez la boisson à l'orange finie et épluchée au réfrigérateur.
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