Comment préparer un cocktail Long Island

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

"Long Island" - le célèbre cocktail américain, dont l'histoire remonte à l'époque de la Prohibition, qui a été adopté aux États-Unis dans les années 20 du siècle dernier.

Les boissons alcoolisées étaient interdites, mais les barmans de New York ont trouvé un moyen de sortir de cette situation - ils ont fait un mélange, qui, soit dit en passant, est très fort en termes de pourcentage d'alcool, et l'ont déguisé en un verre ordinaire de thé noir froid. Après tout, le vrai nom complet du cocktail - "Long Island Ice Tea" (Long Island Ice Tea) est traduit de l'anglais: "Long Island, thé glacé". Servi dans un grand verre rempli de glace, ce mélange d'une grande variété de spiritueux est garni de Coca de telle manière que vous ne pensez vraiment pas qu'il s'agit d'une boisson interdite.

Comment préparer correctement un cocktail

Pour vous sentir comme un héros de films sur la Grande Dépression et le rêve américain, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour "LongÎle":

- 30ml. rhum blanc, de préférence Bacardi;

- 30ml. gin;

- 30 ml. bonne vodka;

- 30ml. tequila;

- 30 ml. liqueur Triple Sec (Triple Sec) ou Cointreau (Cointreau);

- 60 ml. citron vert ou citron, fraîchement pressé, c'est mieux;

- 30 ml. sirop de sucre ordinaire;

- Coca-Cola (ou eau gazeuse, Sprite, Pepsi et autre soda);- tranche de citron pour la décoration.

Mélanger tous les ingrédients du cocktail sauf le Coca-Cola dans un shaker et verser dans le plus grand verre à cocktail rempli de glace. Garnir de boisson gazeuse de votre choix et bien mélanger avec un bâton. Enfin, une tranche de citron peut être fixée sur le bord du verre. Soyez prudent lorsque vous utilisez le mélange Long Island, car malgré son goût aigre-doux et sa facilité de consommation suffisante, il contient une dose de choc d'alcool. Pour ceux qui suivent un régime, il sera utile de savoir que la valeur énergétique d'une portion est d'environ 300 kcal, cependant, elle peut être légèrement réduite si vous ajoutez à la place du Coca-Cola Light habituel et faites cuire le sirop de sucre à l'aide d'édulcorants. Soit dit en passant, la toute première recette de cocktail comprenait du whisky et du sirop d'érable, les liqueurs sont apparues dans les versions ultérieures. Mais, néanmoins, c'est la méthode de cuisson ci-dessus que l'American Bartenders Association considère comme classique et référence.

Recette de cocktail Long Island à faible teneur en alcool

Àpour rendre la boisson encore plus savoureuse et aux notes fruitées, vous pouvez légèrement diversifier sa composition et préparer la version dite radioactive d'un cocktail à partir de 30 ml. n'importe quelle liqueur de framboise (vous pouvez prendre "Chambord" - Chambord), 30 ml. liqueur de melon, prenez généralement "Midori", 30 ml. liqueur de noix de coco "Malibu", 30 ml. Liqueur "Cointreau" ou "Triple Sec", 30 ml. gin, 30 ml. rhum, 30 ml. vodka et la même quantité de tequila. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, versez dans un grand verre rempli de glace et complétez avec du Coca-Cola. Et une tranche de citron sur le côté du verre décorera "Long Island", dont vous pouvez voir une photo à gauche. Attention, la force du contenu est de 31 degrés, et bien qu'elle soit légèrement inférieure à la version classique en raison de la teneur plus élevée en liqueurs, la boisson doit tout de même être consommée en quantité raisonnable. En utilisant ces recettes, vous pourrez pleinement découvrir le goût et l'atmosphère mystérieuse de l'Amérique pendant la Grande Dépression.