2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les céréales de riz combinent des glucides complexes, qui contribuent à un apport d'énergie à long terme dans le corps humain. Le riz contient de la lécithine, qui améliore l'activité cérébrale, et des substances qui enveloppent l'estomac, ce qui lui permet d'être consommé avec des ulcères d'estomac et des gastrites. L'eau de riz est prescrite pour la diarrhée et l'indigestion. Les personnes souffrant de maladies du cœur, des reins, des vaisseaux sanguins et des articulations bénéficient de la consommation de riz, car il ne contient presque pas de sel.
Pour que le riz riche en nutriments conserve ses propriétés, il faut savoir le cuisiner correctement. Certaines recettes suggèrent de vidanger l'eau du riz. Dans ce cas, le bénéfice du produit est perdu, car c'est pendant la cuisson que de nombreuses substances utiles et précieuses contenues dans ses grains pénètrent dans le bouillon. Par conséquent, il est bon de faire cuire une soupe de riz. L'eau de riz préparée séparément peut être utilisée pour la promotion de la santé et la guérison.
Le riz est considéré à juste titre comme un aliment nutritif, car le processus de sa digestion prend beaucoup de temps. Par conséquent, une personne ne voudra pas manger pendant plusieurs heures. Il est recommandé de manger des gruaux de riz lorsque la tâche consiste à se débarrasser de l'excès de poids.
Le riz s'associe à presque tous les produits: poisson, viande, champignons, ainsi que les produits sucrés et laitiers. N'arrêtez pas de l'utiliser simplement parce qu'il provoque la constipation. Ce problème peut être résolu si vous le combinez avec des légumes, de l'huile végétale et des pruneaux. Le riz absorbe bien les graisses et l'huile.
Malheureusement, le riz que nous mangeons ne contient pratiquement pas de vitamines, puisque la plupart d'entre elles se trouvent sur la coque du riz, pelée lors du broyage.
Congee de riz pour la diarrhée
Il est d'usage d'utiliser l'eau de riz contre la diarrhée comme remède. Il est parfait pour tout le monde, en particulier les enfants et les personnes âgées, car ce produit ne contient pas d'additifs chimiques et ne causera donc aucun dommage à l'organisme. Pour l'indigestion chez les nourrissons, de petites quantités d'eau de riz peuvent être ajoutées à un biberon.
Méthode 1. Pour préparer de l'eau de riz épaisse, prenez du riz sec, de l'eau, une pincée de sel. Le riz doit être réduit en poudre. Si possible, vous pouvez simplement acheter de la farine de riz. La farine de riz est progressivement versée dans l'eau chauffée, avecil est nécessaire de le remuer pour que les grumeaux ne se forment pas. Ajoutez de l'eau dans un rapport 1: 1 au riz.
Portez à ébullition le mélange homogène fini en continuant de remuer constamment. Laisser mijoter encore cinq minutes à feu doux. Laissez infuser et refroidir. Prendre 2-3 cuillères à café toutes les trois heures.
Méthode 2. Prenez une cuillère à café et demie à deux cuillères à café de riz pour un demi-litre d'eau. Cuire 45 minutes à feu doux. Laisser refroidir et filtrer à travers un tamis ou une étamine. Le bouillon de riz est prêt à manger. Prendre 1/4 tasse toutes les trois heures.
Méthode 3. Décoction de crème de riz. Surcuire 5-6 cuillères à soupe de riz dans une poêle sans huile à feu doux. Le riz doit être de couleur marron clair. Moudre à travers un moulin à café ou un mixeur. Versez trois verres d'eau et faites bouillir pendant 20 minutes.
Étant donné qu'en cas de diarrhée, une personne hésite à manger, l'eau de riz est capable de remplir le corps de nutriments, tout en soulageant l'irritation du tractus gastro-intestinal.
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