2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tôt le dimanche matin. Personne ne veut se lever tôt, mais la faim attire activement tout le monde vers la cuisine. Au foyer moderne, c'est-à-dire au poêle, toute la famille se réunit en prévision de quelque chose de délicieux. Alors de quoi chouchouter le ménage ? Des crêpes, bien sûr !
Beaucoup objecteront: "Comment cuisiner de délicieuses crêpes sans y passer beaucoup de temps ?!". Mais tout n'est pas aussi effrayant qu'il n'y paraît.
Tout d'abord, vous n'avez pas du tout besoin de vous tenir debout. En allumant la musique et la danse, vous pouvez à la fois faire des crêpes et des exercices matinaux, et surtout, obtenir une charge positive pour toute la journée. Deuxièmement, le shaker le plus simple vous aidera à faire de petites portions de différentes crêpes qui peuvent satisfaire n'importe quel fantasme. Et troisièmement, ne refusez pas l'aide d'un être cher ou d'enfants. Votre petit-déjeuner peut devenir spécial, rempli de tendresse.
Donc, la recette de pancake la plus simple comprend du lait, de l'huile végétale, de la farine, des œufs et de la levure chimique. Tout le monde ajoute du sel et du sucre au goût, mais les mettre dans la pâte est un must, car le sel rendra les pancakes plus doux et le sucre donnera aux pancakes une belle couleur caramel.
Mettre dans un shakerun œuf, deux cuillères à soupe de farine, sel, sucre, levure chimique sur la pointe d'un couteau et versez le tout avec un verre de lait tiède. Il faut chauffer le lait, les pancakes n'en profiteront que et la pâte infusera plus vite. Il vaut également la peine d'ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale. Secoue vigoureusement. Vous savez déjà comment faire des pancakes !
Pendant que la pâte est infusée, vous mettez la casserole à chauffer. Cela vaut la peine de s'arrêter ici plus en détail. Vous devez subir le test pendant au moins cinq minutes, et si votre poêle à frire est en aluminium, elle ne réussira pas un tel test. Par conséquent, seules les casseroles lourdes en fonte doivent être chauffées, et si vous avez la "perfection du téflon", elles doivent être placées peu de temps avant la cuisson. Avant de faire des pancakes, préparez-vous une tasse de café aromatique, puis le processus de cuisson deviendra encore plus agréable !
Le processus de friture des crêpes n'est pas du tout difficile, mais il nécessite la compréhension de certaines subtilités. Ainsi, lors de la friture de crêpes, la température joue un rôle important. Personne ne peut vous donner de recommandations exactes, car cela dépend de la qualité de la pâte (plus elle est épaisse, plus la température de chauffe de la poêle est basse), de la qualité de la poêle (plus elle est lourde, plus la température qu'elle peut supporter est élevée). Vous avez juste besoin d'expérimenter, et avec le temps, vous le sentirez à un niveau intuitif.
En ajoutant la garniture, vous résolvez le problème de comment rendre les crêpes plus intéressantes. Après avoir fantasmé sur le sujet des garnitures, en utilisant les plus «restes sucrés» du réfrigérateur, vous ferez un platexclusif. Par exemple, un filet de poulet laissé après le dîner ou des tranches de jambon seront une excellente garniture, qu'il faudra déposer sur une crêpe légèrement prise et verser une seconde portion de pâte par dessus. Cuire ensuite comme d'habitude.
La quantité et la qualité du test peuvent varier. Chaque femme au foyer a ses recettes préférées pour cuisiner des crêpes fines ou moelleuses. L'essentiel est l'atmosphère que créent ces petits "soleils", que nos ancêtres vénéraient depuis l'Antiquité, et que nous aimons encore aujourd'hui.
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