2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le thé est une boisson sans laquelle il est impossible d'imaginer la vie d'une personne moderne. Une variété de variétés vous permet de satisfaire les besoins des gourmets les plus sophistiqués. Il est difficile de dire lequel est le plus délicieux. Le thé peut être noir pur, vert, avec l'ajout de fruits et même d'herbes. Quelle variété préférez-vous ?
Pour les amateurs de goût riche et fort et d'arôme acidulé, nous vous proposons d'essayer le thé noir cultivé sur le continent africain - au Kenya. En termes de goût, il n'est en rien inférieur à son concurrent indien - l'Assam. Le thé noir du Kenya à longues feuilles a un goût prononcé. Après la première gorgée, il y a un agréable arrière-goût épicé, avec de subtiles notes de miel.
Historique des boissons
La culture du thé dans les plantations africaines a commencé relativement récemment. Au début des années 20 du siècle dernier, cette plante a été importée d'Inde par les Britanniques. En raison de conditions climatiques favorables, il a bien pris racine dans les pays situés dans les régions tropicales d'Afrique:
- Mozambique.
- Rwanda.
- Kenya.
- Zaïre.
- Burundi.
- Cameroun.
- Tanzanie.
- Afrique du Sud.
- Ouganda.
Mais surtoutc'est le Kenya qui excellait dans le commerce du thé. Cet État est le leader parmi tous les pays africains dans la production et l'exportation de ses produits.
Les variétés chinoises et indiennes ont une histoire riche de plusieurs siècles, tandis que le thé kenyan ne peut pas se vanter de telles données. Malgré cela, la terre sur laquelle poussent les feuilles de thé est fertile, donc le rendement est très élevé. Les plantations sont situées dans les hautes terres, dans des régions écologiquement propres du pays. La zone équatoriale passe par le Kenya, ce qui permet de récolter toute l'année.
Il y a quelques décennies à peine, le thé kenyan s'est fait connaître dans le monde entier et sa popularité ne cesse de croître chaque année. La reine de Grande-Bretagne, Elizabeth II elle-même la préfère aux autres variétés. La boisson est très populaire en Angleterre, malgré le fait qu'elle coûte cher.
Caractéristiques du thé kenyan
Le thé cultivé dans les hautes terres du Kenya a des propriétés particulières:
- Les antioxydants présents dans les feuilles de thé aident à éliminer les toxines et à améliorer la santé globale.
- La boisson se caractérise par un effet tonique revigorant.
- Le thé kenyan contribue au fonctionnement normal du système digestif, car il réduit l'acidité.
- En plus des toxines, la boisson aide à nettoyer le corps des toxines et a un effet positif sur la régénération cellulaire.
Le thé Jambo vient du Kenya
Bakon Company (Kazakhstan) produit du thé cultivé au Kenya,sous le nom exotique "Jambo". L'emballage du produit est jaune, fabriqué dans un style africain classique. Il représente une femme kenyane portant une coiffe traditionnelle. Le haut et le bas de la boîte sont décorés de dessins aux couleurs vives typiques des peuples africains.
Le thé Jambo a une couleur ambrée avec des reflets dorés. Son arôme est délicat et raffiné, et son goût est légèrement astringent et riche.
Les feuilles de thé sont récoltées dans des plantations fertiles situées au-dessus du niveau de la mer. L'air pur, une légère brise de l'océan Indien et le soleil brûlant de l'équateur ont donné à la boisson un goût et un arôme inégalés, typiques des thés de haute montagne.
TM Nuri
De nombreux fabricants créent des collections entières de thés sous différentes marques. Presque toutes les marques de la gamme commerciale peuvent être trouvées dans des variétés cultivées au Kenya. Le thé "Nuri" n'a pas fait exception. Cette marque est produite par Orimi Trade, qui est l'un des plus grands producteurs de thé en Russie. L'assortiment comprend plus de 450 produits, dont une variété de variétés de thé et de café.
Pour pouvoir créer une boisson inégalée, la feuille de thé doit être cultivée dans certaines conditions climatiques. Ce sont les ressources naturelles du Kenya qui sont idéales pour faire pousser une plante. Le sol est de couleur rouge, est d'origine volcanique, il est simplement conçu pour produire des feuilles de thé de haute qualité. En outre, la particularité du goût et de l'arôme de la boisson est affectéezone montagneuse où la plante est cultivée et proximité de l'équateur.
Le thé "Nuri" du Kenya a un goût riche et agréable et une légère astringence. Sa couleur combine des nuances d'ambre et d'or.
Comment infuser du thé kenyan ?
La plupart des gens modernes ne peuvent pas imaginer leur matinée sans une tasse de thé chaud et parfumé. La solution idéale serait une boisson à base de variétés cultivées au Kenya.
Pour compléter le goût du thé, vous pouvez y ajouter une petite quantité de lait ou de crème, du sucre et du citron. Ces ingrédients aideront à réduire la force de la boisson et à atténuer l'astringence.
Vous pouvez faire du thé kenyan de l'une des manières suivantes:
- La théière pour le brassage est chauffée ou versée dessus avec de l'eau bouillante. Après cela, 1 cuillère à café y est versée. thé et versez un verre d'eau bouillante. La boisson est infusée pendant 5 minutes, après quoi elle est prête à boire.
- La quantité d'eau requise est versée dans un grand récipient (en fonction du nombre de tasses de thé que vous devez préparer) et un peu de lait est ajouté. Après ébullition, versez les feuilles de thé (1 cuillère à café pour 250 ml d'eau) et laissez bouillir un peu. Ensuite, filtrez le thé à travers une passoire, versez-le dans des tasses, puis vous pourrez servir.
Informations intéressantes sur le thé
- Le thé contient de la caféine, mais moitié moins que le café.
- Peu de gens savent que si vous versez de l'eau bouillante sur des feuilles de thé, maintenez pendant environ 30 secondes et égouttez l'eau, puis préparez la boisson, la teneur en caféinediminuera de 80 %.
- Les feuilles de thé ne doivent pas être conservées plus d'un an. Ils perdent leur arôme et leur goût, et peuvent aussi se gâter.
- Vous devez stocker les feuilles de thé dans un récipient en verre ou en métal, et choisir un endroit sec, sombre et frais.
- Le thé contient des antioxydants. Une consommation modérée de la boisson peut améliorer le fonctionnement du système immunitaire. Les antioxydants sont une excellente mesure préventive contre le cancer, les maladies vasculaires et cardiaques.
Compte tenu de ses propriétés bénéfiques, il n'est pas surprenant que le thé soit devenu l'une des boissons les plus populaires de la planète. Il se boit froid et chaud, fort et additionné de lait. Une variété de variétés permet à chacun de choisir pour lui-même le thé le plus délicieux avec un arôme inégalé.
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