Tequila Herradura : histoire, variétés et photos de la boisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tequila Herradura est populaire dans le monde entier. Les personnes versées dans l'alcool d'élite vénèrent et apprécient cette boisson. Le Mexique est considéré comme le berceau du produit. Herradura se traduit de l'espagnol vers le russe par "fer à cheval". L'histoire a plus d'une légende qui raconte de façon vivante comment exactement ce liquide a vu le jour. Tous sont incroyablement intéressants et intrigants. Pour fabriquer la tequila Herradura, les fabricants n'utilisent que de l'agave bleu. La boisson finale ne contient pas de colorants, conservateurs, sucres et autres impuretés. Dans la fabrication de l'alcool, on utilise exclusivement du travail manuel.

Informations de l'histoire

Tequila Herradura a une histoire remarquable de son origine. En 1880, Don José Feliciano achète un domaine colonial (hacienda). Il était situé dans la vallée d'Amatitan, dans l'État mexicain de Jalisco. Seules les meilleures variétés poussaient dans les environs de l'hacienduagave bleu. Ainsi, l'idée est née d'organiser une entreprise familiale pour la production de tequila. Les premiers propriétaires de l'entreprise ont décidé de ne pas dépenser d'argent pour acquérir un permis d'État pour la distribution d'alcool. Pour cette raison, la tequila ne pouvait pas se vanter d'un vaste marché de vente.

Mais tout a changé lorsque le fils de Don Jose Aurelio Lopez Rosales a pris la direction de l'entreprise. C'était un excellent hôte et un tequilero encore meilleur. Grâce à la modernisation des processus technologiques, la production a atteint un tout autre niveau. Selon la légende, Rosales aurait un jour trouvé un fer à cheval à proximité de ses biens, scintillant au soleil, comme un lingot d'or. La famille a pris la découverte comme un bon signe et a décidé de nommer leur entreprise Herradura. C'est ainsi qu'est née la tequila Herradura.

Le fer à cheval a commencé à être utilisé comme emblème corporatif de l'entreprise. La marque a été enregistrée en 1928. Après que le Mexique ait été soumis à des bouleversements sociaux et révolutionnaires, le propriétaire de l'entreprise a dû fuir l'État. Le cousin d'Aurelio, David Rosales, a repris l'entreprise familiale.

Caractéristiques de l'alcool

Aujourd'hui, Herradura Tequila appartient à Grupo Industrial Herradura. Ce fabricant possède également, entre autres, des plantations d'agaves bleus, situées dans les États de Nayarit et de Jalisco (Mexique). Seulement ici, sur des sols rouge-brun enrichis en fer, ils cultivent une variété spéciale d'agave, qui est à la base de la production de spiritueux mexicains haut de gamme. UniqueLes caractéristiques de la tequila Herradura sont dues au fait qu'elle est fabriquée à partir de la meilleure variété d'agave.

Les caractéristiques de la variété de cette boisson consistent également dans le fait que la composition de ses distillateurs contient de l'alcool, qui est fabriqué uniquement à partir d'agave bleu. Il ne contient pas d'alcools de maïs ou de canne, et il ne contient pas non plus d'additifs aromatiques ou aromatisants. La force du produit atteint 40 %.

A quoi ressemblent les bouteilles

Non seulement la tequila Herradura elle-même est remarquable, qui a une armée dévouée de fans dans le monde entier, mais aussi les bouteilles dans lesquelles elle est versée après avoir vieilli en fûts de chêne. Les bouteilles massives d'une capacité de 0,7 litre chacune ont un col allongé. Le récipient est en verre épais. La forme des vaisseaux ressemble à un verre, rétréci. Au Mexique, il est de coutume de boire des boissons alcoolisées fortes à partir de ces plats.

La face avant de chaque bouteille comporte un véritable fer à cheval en métal. Il est utilisé à la place de l'étiquette standard et constitue le logo de l'entreprise. Comme déjà mentionné, ce porte-bonheur est devenu le nom de l'une des marques d'alcool les plus populaires au monde.

Variétés de produits

Aujourd'hui, la ligne de tequila Herradura (on peut voir les photos des boissons dans l'article) est représentée par sept variétés du produit. Les différences entre eux se situent au niveau du vieillissement en fûts de chêne:

• Herradura Silver: Cette variété est produite depuis 1870. La recette de sa préparation depuis lorsn'a pas changé et a toujours été observé avec une rigueur particulière. La boisson est vieillie pendant 45 jours. Le résultat est une tequila douce et limpide avec un léger arôme de copeaux de bois, d'ambre d'agrumes et un arrière-goût long et chaleureux.
• Herradura Seleccion Suprema: La production de ce produit n'a commencé qu'en 1995. Le distillat est également vieilli en fûts de chêne pendant 49 mois, grâce auxquels il acquiert une noble couleur dorée.
• Herradura Coleccion de la Casa: distillat fort distillé mis en bouteille pendant 11 mois dans des fûts qui contenaient auparavant du cognac.
• Herradura Ultra: variété haut de gamme.
• Herradura Antiguo: Cette tequila a été produite pour la première fois pour la vente l'année qui a marqué le 125e anniversaire de la fondation de l'entreprise. Jusqu'à présent, cette variété n'était produite que pour les proches de la famille Rosales, descendants des fondateurs de l'entreprise.

1974 variété

En 1974, la tequila Herradura Reposado a été lancée pour la première fois. Pendant 11 mois, la boisson est vieillie en fûts de chêne. Après cela, il acquiert des tons foncés de miel. Le distillat se caractérise par des combinaisons équilibrées de saveurs de citron, de miel et de vanille. Ils passent harmonieusement dans l'arrière-goût, dans lequel se font sentir des notes d'épices épicées. C'est une boisson noble que les experts conseillent de boire à l'état pur.

25 mois boisson

À partir de 1962, la tequila Herradura Anejo a été lancée. Il comporte une période d'exposition de 25 mois. Après que la boisson soit restée si longtemps dans des fûts, elle acquiert une teinte d'ambre foncé. Et son goût allie parfaitement des notes de café, de cannelle et de caramel crémeux.