Glenfarclas whisky : description, histoire, caractéristiques et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le whisky single m alt Glenfarclas est l'un des whiskies haut de gamme les plus célèbres de son genre. Speyside Scotch est fabriqué selon la recette écossaise classique. Il est vieilli en fûts de chêne à xérès. Examinons de plus près les caractéristiques de ce produit.

Faits historiques

L'histoire du whisky Glenfarclas commence en 1836. C'est à cette époque qu'un certain fermier High Robert fonde sa propre distillerie. Jusqu'en 1870, la ferme appartenait à des représentants de la famille Grant, qui devinrent les fondateurs du scotch traditionnel Glenfarclas. Depuis lors, la technologie de production a peu changé. C'est pour le maintien et le respect des traditions que la boisson est appréciée dans le monde entier et appartient aux meilleurs représentants de son segment.

L'entreprise mène également une politique marketing spécifique pour promouvoir sa marque auprès du plus grand nombre. La tactique de l'entreprise consiste à interdire la vente de produits finis pour les mélanges (la libération d'analogues sous licence). Cela permet de conserver à la distillerie des stocks décents de scotch de 30 et 40 ans. Pendantbattage publicitaire et demande accrue pour ce produit, il sera en concurrence avec d'autres fabricants.

Dégustation

Comme beaucoup d'autres paramètres, la couleur du whisky Glenfarclas dépend des nuances de production. Cela inclut la qualité du grain, la période de vieillissement, les caractéristiques des fûts, etc. Le ruban en question est fabriqué en plusieurs types, chacun ayant ses propres nuances de couleur. Selon le fabricant, la composition de la boisson ne comprend pas de caramel pour ajouter de la saturation à la couleur. Chaque variété produite par l'entreprise a une couleur naturelle: d'une teinte sombre saturée à un débordement doré doux. Par exemple, une couleur paille claire est caractéristique de l'espèce Glenfarclas 10, et une couleur ambre-miel est caractéristique de la série 105.

Quant à l'arôme, le jeune scotch (de 8 à 12 ans) a un remplissage lisse et doux avec une brume à peine perceptible. Les boissons plus anciennes de cette marque gagnent en astringence, ce qui affecte l'odeur, qui est entrecoupée de fumée et de tourbe de bruyère.

Le goût de la boisson montre clairement une douceur douce, mélangée à des notes de chêne, ainsi qu'un arrière-goût délicat de fleurs et de fruits. Une telle caractéristique organoleptique est apparue du fait que le scotch est vieilli dans des fûts de sherry.

Que rechercher lors du choix du whisky Glenfarclas ?

Glenfarclas appartient au groupe des boissons d'élite. Par conséquent, tomber sur un faux est plus facile que jamais. Les fabricants affirment quele moindre écart par rapport au processus technologique entraîne la perte du goût et de l'arôme d'origine. À cet égard, chaque étape est réalisée strictement selon les règles établies et la recette est restée inchangée depuis plus de 150 ans. Néanmoins, il existe de nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité dans le réseau de distribution.

Afin de ne pas les rencontrer, vous devez tenir compte de quelques règles de base lors du choix d'un ruban adhésif de cette marque:

1. Le vrai whisky Glenfarclas dans notre pays n'est pas vendu au détail, il ne peut être obtenu que chez des revendeurs spécialisés. De plus, une attestation doit être exigée du concessionnaire. En son absence, vous devriez penser à la qualité de la boisson.
2. Le coût du vrai scotch de cette marque ne tombe pas en dessous de 50 $ par bouteille.
3. L'étiquette sur le récipient doit être située uniformément, les inscriptions sont clairement visibles et non usées. Les faux fabricants passent très souvent à côté de ce point, ce qui est assez facile à détecter pour un acheteur prudent.
4. Toute variété de Glenfarclas originale est estampillée "1836" (sur la bouteille).
5. Cette marque de whisky naturel est produite exclusivement à la distillerie Glenfarclas, ce qui est obligatoirement indiqué sur l'étiquette.
6. Les jeunes variétés sont en outre emballées dans des cartons ovales. Les espèces « vénérables » sont conditionnées dans des emballages en bois représentatifs, ce qui les rend a priori appropriées comme cadeau noble.

Présentation et utilisation correctes

Glenfarclas Scotch Whisky –c'est une boisson qui s'apprécie en respectant les lois de son usage. Cela est dû au fait que les erreurs de dégustation entraînent la perte de certaines qualités. Pour le scotch d'élite, le moment optimal pour boire est considéré comme une soirée calme, confortable et sans hâte afin que vous puissiez profiter de chaque goutte. En principe, vous pouvez ouvrir une bouteille de bon whisky pour presque toutes les raisons, à l'exception des "fêtes" bruyantes et imprudentes, où il est peu probable que vous puissiez apprécier la noblesse et la profondeur de Glenfarclas.

Si vous prévoyez de servir une table avec une bouteille de whisky, des verres spéciaux doivent être préparés pour la boisson. Les tublers (options en forme de tulipe) seront la meilleure option. Le type de scotch single m alt considéré est recommandé de boire sous sa forme pure. Soit dit en passant, cela s'applique également à la glace, cela peut changer le goût du produit. Si vous avez besoin de refroidir la boisson, il est préférable de prendre des pierres spéciales qui équilibreront la température sans compromettre le goût.

Stockage

Le whisky Glenfarclas doit être conservé correctement afin de ne pas gâcher le goût. Sans respect du régime requis, la boisson perdra sa fraîcheur. La bouteille doit être conservée debout, à l'abri de la lumière directe du soleil. Les fortes fluctuations de température sont également contre-indiquées pour le whisky. Lorsqu'il est scellé, le ruban peut être stocké pendant des décennies et, après ouverture du conteneur, la durée de conservation est réduite à 3-3,5 ans.

Cocktails

La plupart des connaisseurs de la boisson noble préfèrent la boire pureformulaire. Cependant, les gens ne perçoivent pas toujours une haute forteresse. Pour la catégorie de ces consommateurs, plusieurs recettes de cocktails ont été développées. Options optimales et simples: whisky avec cola ou café. Ces composants supplémentaires ne modifient pas de manière significative le goût et l'arôme du ruban adhésif. Entre autres "mix":

• Aigre Rouge.
• Rob Roy.
• Bloody Joseph.
• "Tir de l'ouragan".

Accord avec des apéritifs

Selon les avis sur le whisky Glenfarclas et les traditions établies, le boire serait un blasphème. Comme collations, plats de viande, fruits de mer, poissons conviennent bien. Une option correctement sélectionnée non seulement n'aggravera pas, mais améliorera également le goût de la boisson. Il convient de combiner du scotch avec des tranches de fromage. S'ils sont servis après le repas principal, les desserts au chocolat sont excellents. Parmi les fruits, il est préférable de choisir le melon, et les agrumes doivent être jetés, ils interrompent complètement le merveilleux bouquet de whisky noble.

Variétés

Les distilleries Glenfarclas ravissent périodiquement les connaisseurs de scotch écossais avec de nouveaux types. Aujourd'hui, l'entreprise produit une large gamme de whiskies, différant par la force (de 40 à 60 degrés), l'âge, la présentabilité (options de collection).

Parmi les représentants de produits, on distingue les variétés suivantes:

• Scotch de huit ans au goût doux et équilibré, associé à des notes d'épices et de fruits - Heritage;
• Le single m alt, vieilli pendant dix ans en fûts de chêne à sherry, a un arrière-goût sucré avecnotes de bois fumé et de fruits secs - 10 a. o;
• Le whisky Glenfarclas 12 ans est un scotch écossais traditionnel au goût riche avec des notes de fruits et un accent intrigant d'herbe fraîchement coupée;
• boisson forte (46 degrés) avec un arrière-goût caractéristique de noisette - 15 ans. O;
• 17 ans. o. – un scotch acidulé avec une riche touche de sherry et un arrière-goût amer;
• Whisky de tourbe de 21 ans avec un flux inhabituel de chaque note de saveur dans la nuance suivante, ce qui permet aux vrais connaisseurs de profiter de la profondeur et du velouté d'un produit noble - Glenfarclas 21 ans;
• 25-Year-Old Glenfarclas – a un goût distinctement fumé, avec des garnitures classiques au sherry et au chêne, une autre caractéristique est un arrière-goût de chocolat distinct;
• Le représentant du scotch de la marque en question, âgé de 40 ans, est considéré comme un vétéran et une légende de la production, dont le bouquet a incorporé tout le meilleur (menthe, café, agrumes, fruits, noix, etc..).

Un autre représentant rare dans notre pays est le scotch Glenfarklas 105. Il a un vieillissement de 12 ans, il a un arôme complexe avec un mélange de tons de chêne et de fruits. Les épices, les fruits secs et les notes de chêne se distinguent dans la gamme des saveurs.

Critiques de whisky Glenfarclas

Les buveurs de single m alt notent ce scotch écossais 10 sur 10. Il a tout ce dont un dégustateur averti a besoin. D'ailleurs, il n'y en a pas beaucoup dans le mondedes distilleries qui honorent et respectent l'ancienne recette, tout en n'oubliant pas de reconstituer la gamme avec leurs évolutions. Chacune des variétés de whisky en question porte à juste titre le fier nom de Glenfarclas. Dans notre pays, concernant cette boisson, on ne peut que regretter sa quantité limitée en version originale et loin du prix budget.