Petit-déjeuner hypocalorique : un besoin perçu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Souvent, certaines personnes qui surveillent leur poids ont tendance à refuser complètement le premier repas, invoquant le fait que, disent-elles, le matin le corps est déjà reposé et vigoureux après le sommeil. Et absolument en vain. Selon de nombreux nutritionnistes, le petit-déjeuner, faible en calories et en petits volumes, est presque toujours nécessaire à une personne (enfin, sauf dans le cas d'un jeûne à des fins thérapeutiques ou de perte de poids). Pourquoi cela se produit, essayons de le comprendre dans cet article.

Théorie

Passons à la théorie de la question. Bien que peu calorique, le petit-déjeuner est essentiel pour plusieurs raisons. Premièrement, la nourriture que vous avez mangée le matin n'a pratiquement aucun effet sur la silhouette (testé en pratique par beaucoup). Mais en même temps, en l'utilisant, vous obtenez un puissant regain d'énergie pour toute la journée. Deuxième petit-déjeuner hypocaloriqueaide à démarrer la digestion, au bon fonctionnement du pancréas et assure une digestion de haute qualité des aliments. Après tout, que se passe-t-il: si vous ne mangez pas le matin, alors au déjeuner ou pire encore - le soir, vous mangez avec le cœur. Votre tube digestif semble dormir presque toute la journée, puis il y a une puissante libération de bile et de suc pancréatique lors d'un repas du soir à grande échelle. Votre estomac n'a pas le temps de digérer, les aliments restent longtemps dans les intestins, formant des toxines et provoquant toutes sortes de troubles et de dysbactérioses. Quelques années d'une telle malnutrition - et le corps vous dira certainement son "fi" (très probablement, cela se produira plus tôt). Et le petit-déjeuner, peu calorique et peu volumineux (et donc incapable d'entraîner la formation de cellules graisseuses en excès, si dérangeant pour ceux qui suivent toutes sortes de régimes), supprime tous ces facteurs malsains. Et votre estomac, et d'autres organes, ne seront pas surmenés par une alimentation inégale.

À quoi devrait ressembler un petit-déjeuner hypocalorique ?

Premièrement, il convient de mentionner tout de suite qu'il ne devrait pas être composé de sandwichs au fromage, par exemple, et de saucisse fumée, que beaucoup de gens aiment tant. Le petit déjeuner doit être complet, pas comme une collation. La restauration rapide et toutes sortes de produits semi-finis devraient également être exclues en tant qu'aliments qui ne méritent aucunement notre attention. Ça vaut le coup d'essayer: Un petit-déjeuner hypocalorique peut être non seulement sain, mais aussi délicieux. Et si vous avez tellement peur d'aller mieux, il vaut mieux renoncer aux dîners tardifs,transformer en dîners et boire à la place un verre de kéfir ou de lait cuit fermenté. Mais le petit-déjeuner est un must !

Pratique

Maintenant, essayons de cuisiner avec vous un petit-déjeuner hypocalorique. Les recettes peuvent être très diverses. Il existe de nombreux premiers plats de petit-déjeuner décents qui ne contiennent presque aucune calorie, ce qui n'affectera certainement en rien vos chiffres. Ils peuvent être composés de yaourt, de produits à faible teneur en matières grasses à base de lait aigre, de poisson de mer, de baies, de fruits, de légumes de toutes sortes, de citrouilles, de champignons. Tous ces aliments sont digérés assez rapidement, mais en revanche, vous n'aurez pas faim pendant longtemps.

Salades & Smoothies

Toutes sortes de salades et de smoothies, à base de fruits et de légumes, conviennent parfaitement à de tels petits-déjeuners. Habituellement, ils sont assaisonnés avec de l'huile végétale, du kéfir ou du yogourt faible en gras. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour obtenir un goût aigre (ici, il est important de ne pas en faire trop et d'ajouter vraiment quelques gouttes). Voici quelques principes pour préparer des plats aussi simples et très peu caloriques:

1. Tous les ingrédients sont mieux pris en fonction de la saison. La dernière récolte perd des vitamines et peut être recouverte de divers moyens qui augmentent la durée de conservation. Une approche saisonnière pour préparer des salades savoureuses et saines, en particulier avec des baies.
2. Les légumes durs sont mieux râpés, ils seront donc mieux absorbés. Il est plus utile d'assaisonner les salades de légumes avec de l'huile d'olive, en ajoutant une goutte de jus de citron et en ajoutant un peu de sel.
3. Pouramateurs de plats liquides - smoothies: un blender c'est tout ! Dedans, vous pouvez hacher presque n'importe quelle masse de légumes ou de fruits, assaisonner avec des herbes et boire ce délicieux comme petit-déjeuner. Dans un tel plat, nous aurons certainement un minimum de matières grasses et de calories.

Petits-déjeuners hypocaloriques avec informations sur les calories

Prenons quelques exemples comme exemples. Mais vous pouvez montrer votre imagination avec force et force et essayer quelque chose de nouveau à chaque fois:

1. Salade de fruits au yaourt. Sa teneur en calories pour 100 grammes n'est que de 65 kcal. Teneur en protéines - 4 grammes, matières grasses - moins d'un gramme, glucides - environ 10 grammes. Pour préparer une salade pour plusieurs personnes, vous devez prendre quelques pommes, deux bananes, dix grosses fraises (ou d'autres baies en saison), un verre de yaourt faible en gras sans arômes. Pour ceux qui aiment les sucreries: vous pouvez ajouter une cuillerée de miel. La préparation est simple: pelez les fruits et coupez-les finement. Mélangez le tout, assaisonnez avec du yaourt. L'essentiel est de ne pas manger plus d'un bol (pour les personnes au régime: 200 grammes de plat équivaut à 130 kcal), car la salade s'avère très savoureuse !
2. Smoothie aux fruits et baies. Ce plat contient généralement une quantité minimale de calories en raison du fait que seuls les fruits, le jus et les baies y participent (35 kcal pour 100 grammes) et la graisse - 0 gramme! Versez un verre de jus de pomme dans le mixeur (il vaut mieux, bien sûr, le faire cuire vous-même), mettez deux grosses pommes molles, préalablement pelées et coupées en petits morceaux, 100 grammes de baiesde saison (fraises, framboises, myrtilles, groseilles, groseilles). Nous allumons le mélangeur et broyons le tout à l'état d'une suspension liquide. Ne buvez pas plus d'un verre au petit-déjeuner !