Biscuits biscuits : recette, astuces, ajouts

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les sucreries sont appréciées de tous les enfants et de nombreux adultes. Mais je ne veux pas vraiment dépenser de l'argent pour des desserts achetés - parfois, vous pouvez trouver la moitié du tableau périodique dans leur composition. Et pour quelque chose de compliqué, il n'y a souvent tout simplement pas assez de temps. Mais vous pouvez toujours faire cuire des biscuits qui ne nécessitent pas une longue liste d'ingrédients, alors qu'ils sont délicieux. De plus, ils peuvent être disposés de manière à ce qu'il ne soit pas dommage de les mettre sur la table de fête.

Biscuits éponge: recette facile et rapide

Il existe de nombreuses options pour préparer la pâte. Cependant, beaucoup d'entre eux demandent des efforts: séparation des œufs en jaunes et blancs, et autres manipulations culinaires subtiles. Mais il existe un moyen de faire des biscuits en seulement une demi-heure. Et même un enfant peut faire face à la recette. Vous n'aurez qu'à contrôler le processus de cuisson dans le four.

La pâte prendra environ cinq minutes. Pour lui, deux œufs sont battus jusqu'à ce qu'ils moussent avec du sucre, qui est pris la moitié ou deuxun tiers de verre, tout dépend des préférences personnelles. Gardez à l'esprit que les biscuits avec plus de sucre sont plus croustillants et moins - plus doux. Ensuite, la farine est ajoutée, environ un demi-verre. Il doit être versé progressivement, en fouettant continuellement. La pâte doit être liquide mais pas trop humide.

La plaque à pâtisserie est recouverte de parchemin, sur laquelle la masse est disposée avec une cuillère. Il doit y avoir une distance suffisamment grande entre les gâteaux pour qu'ils ne collent pas ensemble en une couche commune. La feuille est retirée du four, chauffée à +180 ° C et laissée dedans pendant 10 à 15 minutes.

Qu'ajouter aux biscuits biscuits ?

Le goût de la cuisson peut varier même au stade de la préparation de la pâte. Les biscuits biscuits obtiennent des notes de saveur intéressantes en ajoutant de la vanilline ou de la cannelle, des arachides ou du chocolat râpé, du zeste de citron ou d'orange. Il n'est pas interdit de proposer quelque chose de plus original.

Bons ajouts

Certaines personnes qui aiment le sucré n'aiment pas vraiment les biscuits, ils semblent un peu secs. La solution est simple: les cookies peuvent être connectés par paires en utilisant quelque chose de liquide, mais collant. Les options les plus simples: confiture, confiture ou miel épaissi. Mais les biscuits à la pâte à biscuits avec de la crème au chocolat sont plus savoureux. Pour cela, vous devez chauffer une demi-boîte de lait concentré au micro-ondes ou au bain-marie. Quand ça chauffe bien, une tablette de chocolat, forcément noir, s'effrite dans le récipient. Dès qu'il commence à fleurir, vous devez intensémentremuer avec une cuillère pour que la masse soit homogène. Une fois la crème refroidie, elle est transférée dans un sac culinaire, à l'aide duquel elle est appliquée au «fond» d'un biscuit. Le second est simplement placé sur le dessus.

Anniversaire

Même avec une délicieuse couche un jour de gala, les biscuits biscuits peuvent ne pas sembler être un dessert très digne. Pour lui donner de l'élégance, vous devrez travailler un peu et construire des roses à partir de biscuits. Les biscuits sont cuits petit, la pâte est étalée avec une cuillère à café. Cette fois, il vaut mieux ne pas utiliser de papier sulfurisé, mais bien graisser la plaque à pâtisserie avec de la margarine. Seuls cinq «pétales» sont disposés à la fois, car lorsque les gâteaux refroidissent, ils durcissent rapidement, perdant leur souplesse et leur plasticité. Le four doit être préchauffé à +200 ° C et le temps de cuisson est réduit à cinq minutes. Les biscuits prêts bruniront sur le pourtour, mais resteront mous au milieu.

Le pétale est soigneusement retiré avec une spatule et, à l'aide d'une serviette en papier ou d'une serviette, il est tordu en un cône. Le «pétale» suivant est enroulé sur le dessus conformément à la forme d'une rose. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des cookies. Lorsque vous aurez compris, vous pouvez essayer de plier légèrement les pétales vers l'extérieur.

Les roses prêtes à l'emploi peuvent être placées en toute sécurité dans un vase, après refroidissement, elles ne s'effondreront pas. Si vous le souhaitez, les bords des pétales sont enduits de chocolat chaud ou saupoudrés de sucre en poudre - cela le rend encore plus élégant et appétissant.

Sans habitude, les roses en biscuit se forment lentement, mais après la cinquième ou la sixième, leur pliage prend quelquessecondes. De plus, la pratique montre que les héros de l'occasion participent volontiers à une telle créativité. Ainsi, l'ambiance festive arrive encore plus tôt que les vacances elles-mêmes.

Au fait, les gâteaux sont souvent décorés de roses provenant de ces biscuits. Les biscuits sont une gâterie légère et savoureuse pour le thé. C'est facile à faire à la maison, c'est pourquoi il est si populaire auprès des ménagères.