2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Laminaria, ou comme on l'appelle aussi - chou marin, est très utile. Les adultes et les enfants l'adorent. Aujourd'hui, nous parlerons de sa composition, de son utilisation, de sa nocivité et, bien sûr, nous découvrirons comment poussent les algues.
Composition chimique du varech
Cela dépend de la température de l'eau où vit l'algue, de son illumination et de sa salinité. La composition d'une beauté utile dépendra également de la façon dont elle a été préparée. Les algues simples sont peu caloriques. Il ne contient que cinq calories pour cent grammes de produit. Il contient 0,2 gramme de matières grasses et 0,9 gramme de protéines.
Le chou est enrichi en vitamine A, vitamines B1, B2, B6, B9, PP. Il est riche en acide ascorbique, contient des macronutriments tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium. Parmi les oligo-éléments, il contient du fer et du manganèse. En premier lieu, le composant - l'iode - est isolé. Il contient la plus grande quantité. C'est pourquoi le chou marin est recommandé aux personnes souffrant de maladies thyroïdiennes. Vous vous demandez probablement comment poussent les algues. Plus d'informations à ce sujet plus tard, mais pour l'instant,découvrez qui a goûté ces algues en premier.
Propriétés utiles du varech
Les algues sont adorées par le peuple chinois. Au départ, ils l'utilisaient comme médicament, mais après un certain temps, ils ont réalisé que le varech s'intégrait parfaitement dans les recettes pour préparer une variété de plats.
Comme déjà mentionné, le principal avantage du chou est l'iode. De plus, il est complètement absorbé par le corps. Ce produit est idéal pour la Russie, car c'est dans ce pays que la plupart des gens souffrent d'un manque de ce composant dans le corps. La carence en iode se produit dans le Caucase du Nord, l'Oural et la région de la Moyenne Volga. Où poussent les algues en Russie ?
Habitats de varech
Kelp, il en existe une trentaine d'espèces. Parmi ceux-ci, deux sont les plus courants. Il s'agit d'une algue disséquée au doigt et japonaise. Dans quelle mer poussent les algues ? Le premier est exploité dans nos mers du nord - la Blanche, la Barents et la Kara. Le varech japonais vit en Extrême-Orient le long des rives de la mer du Japon et de la mer d'Okhotsk. Comment les algues poussent-elles dans ces endroits ? C'est une algue brune et verdâtre. On peut dire que cela ressemble à des forêts denses, uniquement sous l'eau. Laminaria se propage à des distances de trois à quarante mètres.
Où est utilisé le varech ?
Cette algue brune est largement utilisée dans l'industrie, la médecine et même comme engrais. Certaines personnes mangent des algues avec grand plaisir. Il se caractérise par une spécificitéqualités gustatives qui se forment en raison des habitats des algues. Où poussent les algues ? Et il pousse le long des côtes des mers et des océans. Il a une variété de formes et de longueurs. Certaines algues peuvent mesurer seulement quelques centimètres de long, tandis que d'autres peuvent mesurer jusqu'à vingt mètres ou plus. La laminaire est peu coûteuse, car elle est disponible et facile à obtenir. Regardez la photo d'algues qui poussent.
Il pousse à une profondeur de 5 à 10 mètres, mais il y a eu des cas où le varech a été prélevé à une plus grande profondeur - jusqu'à 40 mètres. Il est attaché au fond avec une semelle en forme de disque ou à l'aide de rhizoïdes.
Qu'est-ce qui détermine le type d'algue ?
Cela dépend de la façon dont le chou marin pousse, où il vit. Comme déjà mentionné, le varech japonais vit en Extrême-Orient dans la mer du Japon et la mer d'Okhotsk. Les algues à sucre peuvent être trouvées dans les mers de Kara et Blanche. Une énorme quantité de chou marin est extraite, mais, malgré l'échelle industrielle, cela ne s'arrête pas là. La laminaire est très tenace.
Comment les algues se retrouvent-elles dans les rayons des magasins et des pharmacies ?
Obtenez du varech de deux manières:
- Avec l'aide de plongeurs et d'équipements spéciaux, les algues sont extraites des profondeurs des mers et des océans.
- Récolté sur les côtes après qu'une tempête ait emporté des algues sur le rivage. Mais il ne faut pas oublier qu'il ne convient à la production que s'il n'a pas reposé plus de deux jours.
Le varech est récolté, lavé à l'eau de mer, le nettoyant ainsi du sable, et séché. Séchagedoit être correct, car ce n'est qu'alors que les algues conserveront toutes leurs propriétés bénéfiques. Parfois, les algues sont congelées. Sous cette forme, il peut être conservé pendant six mois, mais il ne conservera qu'une partie de ses propriétés utiles.
Le varech est utilisé non seulement à des fins alimentaires, mais il est également utilisé pour la fabrication de cosmétiques et de médicaments.
En quoi les algues sont-elles bonnes pour les femmes ?
Pour perdre du poids mesdames - c'est juste une aubaine. Comme déjà mentionné, le varech est non seulement hypocalorique, mais également très utile pour le corps. Il est utilisé comme enveloppement corporel pour combattre la cellulite, renforcer les cheveux et rajeunir le visage.
Les femmes qui mangent des algues sont moins susceptibles de souffrir d'infertilité et de cancer du sein. Laminaria contient une énorme quantité d'acide folique, donc pour les femmes enceintes et celles qui sont en route, les algues sont un must.
Quels sont les avantages pour les hommes ?
Il est utile pour le sexe fort dans tout ce qu'il est pour les autres. De plus, le varech augmente la puissance et le désir sexuel, ce qui a un effet positif sur la vie de famille.
Y a-t-il un mal à manger des algues ?
N'abusez pas, car un excès peut nuire à l'organisme. Des symptômes tels qu'irritabilité nerveuse, nausées, dépression peuvent apparaître. Vous devez arrêter de manger du varech si vous souffrez des affections suivantes:
- Urticaire.
- Maladies des reins et du foie.
- Diathèse.
- Tuberculose.
Différence entre le varech et la spiruline
Certaines personnes confondent ces deux algues, mais il y a vraiment une différence entre elles. Ils ont des formes et des tailles différentes. Les algues sont beaucoup plus grosses. Les deux sont utilisés dans l'alimentation, mais, selon les scientifiques, la spiruline possède des propriétés plus utiles et n'a aucune contre-indication.
L'article nous a expliqué comment les algues poussent, si elles valent la peine d'être mangées, comment elles sont extraites. Il y a de quoi réfléchir, et goûter des plats à base d'algues aussi.
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