"Dallmayer", café : critiques. Café Dallmayr Prodomo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Depuis presque cent ans, la célèbre maison de négoce allemande Dallmayr produit une large gamme d'excellents cafés, dont les mélanges se distinguent par leur haute qualité, leur goût et leur arôme riches. Dallmeier est un café qui n'a plus besoin d'être présenté. Tout au long de sa longue histoire, la marque a disparu à plusieurs reprises des rayons des magasins, puis est réapparue - renaît en tant que participant actif du marché, comme un oiseau Phénix.

À propos de l'histoire de la marque

La production de café Dallmayr remonte à 1933. L'histoire de la création de la marque est associée au nom de Conrad Werner Ville, qui à l'époque était considéré comme un spécialiste hautement qualifié et connaisseur du café. Konrad a ouvert un département de café dans la célèbre maison gastronomique munichoise Dallmayr et a pris le contrôle personnel de l'ensemble du processus de production de la boisson qui est devenue populaire. Depuis 10 ans, l'entreprise présente avec succès son produit de haute qualité sur le marché, les temps d'après-guerre étaient difficiles. Dans les années 60du siècle dernier, le café Dallmayr était déjà produit dans une usine de café indépendante et jouissait d'une reconnaissance bien méritée parmi les amateurs de café en Bavière.

Aujourd'hui, cette marque est un acteur à part entière du marché international, un fournisseur leader de boissons de haute qualité, appréciées des fans du monde entier.

Caractéristiques de production et de goût

"Dallmeier" - café, présenté sur le marché dans une large gamme de boissons à base de grains et moulues. Les connaisseurs ont la possibilité de déguster des mélanges exquis créés à partir d'Arabica pur ou de son mélange avec du Robusta. Selon de nombreuses critiques, "Dallmayer" est un café dont l'arôme et le goût changent en fonction du degré de torréfaction des grains. Avec une légère torréfaction, la boisson prend une acidité de baies, avec une torréfaction moyenne, un riche goût de chocolat et de noisette. Grâce à la torréfaction foncée, la boisson est complétée par une amertume noble, particulièrement appropriée lors de la préparation d'un espresso ou d'un Americano classique.

Grains de café Dallmeier

On sait que l'auteur et créateur de la marque a travaillé dur pour créer un mélange au goût exceptionnel, digne de l'attention des vrais gourmets. Le résultat de son travail a été un café de qualité supérieure en grains de différents degrés de torréfaction, produit dans un emballage sous vide, ce qui contribue à la préservation d'un arôme riche. Le grain classique "Dallmayer" est complété par les variétés suivantes:

• Prodomo.
• Crema d`Oro.
• Espresso d`Oro.
• Éthiopie.

Pendant la préparation, comme l'ont remarqué les connaisseurs de la boisson, le café acquiertarôme riche et mousse délicate. Cette variété est utilisée dans Shumli et Cafe Crema.

Les avantages du grain Dallmayer, selon les utilisateurs, sont la présence de l'arôme de chocolat noir dans la boisson, son goût extraordinaire, son absence d'amertume et son effet tonique modéré. L'inconvénient est le coût élevé de la variété.

Café instantané et moulu

En plus des grains, Dallmeier produit des variétés exquises de café moulu et instantané, dans lesquelles les utilisateurs prêtent attention à leur goût et à leur arôme distinctifs. Ils notent également la facilité et la rapidité avec lesquelles ils préparent une boisson inégalée.

Café "Dallmayer": avis

Le goût inhabituellement pur et impeccable de la boisson, ainsi que son design élégant, attirent à juste titre l'attention des consommateurs. A en juger par les critiques, la marque a été reconnue par toute une armée de fans. Les amateurs de café l'appellent une boisson pour les vrais gourmets qui savent apprécier et se permettre le meilleur. "Dallmayer" - le café, décoré, selon les auteurs des critiques, est très présentable, de sorte que n'importe laquelle de ses variétés peut être achetée par ceux qui s'interrogent sur les options de cadeau à un ami ou à un collègue. La marque est représentée sur le marché par une riche variété d'espèces.

Dallmeier Classique

La variété est du café moulu à base d'Arabica pur. Les grains sont soigneusement sélectionnés par le fabricant et torréfiés jusqu'à une couleur légèrement dorée. La boisson est caractérisée par les utilisateurs comme assez dense et forte, et en même temps, elle se caractérise par une douceur et une inégalée, envoûtante,arôme invitant.

Le goût de cette variété est décrit par les critiques comme très doux, doux, dépourvu d'acide et d'amertume. Il est équilibré, calme et autosuffisant, doté en plus d'un agréable arrière-goût de chocolat-caramel, disent les consommateurs. Dans une tasse de café, ils partagent, en plus de l'odeur du chocolat, vous pourrez apprécier l'astringence du cacao, la douceur de la vanille et l'amertume de l'amande. Classique "Dallmayer" - café, caractérisé par une faible teneur en caféine. Il est recommandé de l'utiliser pour brasser dans un Turc, ainsi que pour cuisiner dans une machine à café ou une cafetière. Sur le marché, cette variété est proposée dans un emballage sous vide pesant 250 g. Prix approximatif: 200 roubles

Dallmeier Sonderklass

La variété est de l'Arabica pur, cultivé dans les hautes terres d'Éthiopie. Les critiques notent son goût pur parfait, soulignant le caractère unique de la variété. Les utilisateurs apprécient la faible teneur en caféine et l'arôme vif de la boisson.

Dallmeier Kilimandjaro

La variété est représentée par du café moulu fabriqué à partir de grains Arabica de haute qualité (Afrique). Diffère en richesse et en bon équilibre gustatif, complété par de légères notes florales.

Dallmeier Neiva

Cette variété est un Arabica colombien cultivé à haute altitude dans les Andes ou en Colombie. Les utilisateurs notent dans le mélange la présence d'un arôme riche et persistant et d'un goût étonnant, complétés par de légères notes d'agrumes.

Dallmeier Sul de Minas

Ceci est une seule variétéCafé brésilien, qui, selon les consommateurs, a un arrière-goût agréable. De plus, la saveur originale de noisette attire l'attention dans la boisson.

Dallmeier Éthiopie

C'est le nom d'une variété moulue à base de café arabica de haute qualité (Ethiopie). Comme l'ont noté les critiques, la boisson fraîchement infusée a un goût élégant et un léger arôme de fleurs.

Dallmeier Standard

La variété est un café moulu de torréfaction moyenne. Le goût de la boisson, selon les critiques, est dépourvu d'amertume. Selon les fans, la variété rappelle un peu le café italien, mais a un goût plus doux et plus agréable.

Prodomo est le favori incontesté des consommateurs

Dallmayr Prodomo est un mélange sélectionné de grains Arabica de haute qualité cultivés en Éthiopie, en Inde et au Guatemala. Selon les critiques, ce type de café a un goût et un arôme particuliers. Les amateurs la caractérisent comme une boisson dépourvue de toute amertume ou acidité.

Dallmayr Prodomo est très apprécié des consommateurs qui, n'épargnant pas les épithètes enthousiastes, admirent son goût agréable et délicat et son arôme captivant persistant. Les auteurs des critiques notent la haute qualité allemande de la variété: les grains de l'emballage sont de la même taille, il n'y a pas de grains endommagés ou ratatinés, ils sont tous frits uniformément, ils ont une riche couleur brune. Les consommateurs notent que les grains de cette variété dégagent un agréable arôme de chocolat noir. En cours de broyage, vous pouvez sentir qu'une légère acidité apparaît dans l'arôme (les huiles essentielles sont oxydées). Divin,indescriptible, l'arôme se répand non seulement dans toute la cuisine, mais même dans les pièces.

De nombreux utilisateurs qualifient le goût de la boisson d'époustouflant: il est profond, riche, doux et vraiment noble. Il n'y a absolument aucune amertume, notent les utilisateurs, il est très agréable à boire. La nature de l'effet revigorant est définie comme modérée, venant progressivement et pas soudainement.

Dallmayr Prodomo, selon les consommateurs, est capable de transformer le rituel matinal consistant à préparer et à boire du café en un bon début de journée. Les auteurs des critiques recommandent vivement à tous les connaisseurs de café de qualité de se faire plaisir et, malgré le prix (un paquet de 500 g coûte 800 roubles), d'acheter cette variété pour eux-mêmes.

Dallmayr est connue comme l'une des meilleures marques de café européennes. Ses produits de haute qualité, malgré leur coût relativement élevé, sont invariablement très demandés par les consommateurs.