2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Qu'est-ce qui est toujours associé à une vie oisive riche et belle ? Bien sûr, des soirées groovy sur la plage, des soirées automobiles luxueuses et des soirées club effrénées. Et de quoi une fête ne peut-elle pas se passer ? Bien sûr, sans boissons fortes ! Et les cocktails à la tequila occupent les premières places dans la liste des bars de toute institution qui se respecte.
Un peu d'histoire
Tequila nous est venue du Mexique. Selon la légende, la foudre a frappé le tronc d'un agave bleu et les Aztèques ont vu comment du jus coulait du milieu d'un cactus fendu qui, ayant fermenté, avait un effet joyeux sur les gens. C'est ainsi qu'est apparue une boisson peu alcoolisée, que les indigènes appelaient pulque.
Après l'invasion des conquistadors, lorsque les stocks de rhum et de brandy se sont épuisés, des conquérants entreprenants ont appris à distiller le pulque en une boisson de plus en plus forte. C'est ainsi que le mezcal, l'ancêtre de la tequila moderne, est né.
Au fil du temps, ces eaux grasses se sont améliorées, une véritable technologie de production est apparue, et après 1600 (grâce àMarquis Altamira) le monde a appris une nouvelle boisson alcoolisée unique appelée tequila.
Qu'est-ce que la tequila ?
Il existe maintenant deux types de tequila. C'est 100% Blue Agave distillé à partir de pur jus d'agave bleu sans aucun additif. Et aussi Mixto. Il s'agit d'un mélange de 51 % de jus (moins les interdictions mexicaines GOST) et de 49 % de divers additifs, arômes, édulcorants et arômes.
Ces deux espèces sont subdivisées en plusieurs sous-espèces.
- "Over-aged" (Anejo) - vieilli en fûts de chêne de 1 à 10 ans.
- "Aged" (Reposado) - stocké dans un fût de chêne de deux mois à 1 an.
- "Gold" (Joven) - après distillation, la boisson est anoblie avec de la glycérine, du sirop de sucre, de l'extrait d'écorce de chêne ou du colorant.
- "Silver" (Blanko) est un produit absolument pur, sans impuretés, parfums, colorants et additifs. Il est mis en bouteille immédiatement après distillation. C'est elle qui est à la base de la plupart des cocktails de tequila modernes.
"Tequila boom" - un cocktail simple et facile avec de la vodka mexicaine
Les cocktails de tequila les plus courants sont Tequila Boom et Tequila Sunrise. Le premier est facile à cuisiner même à la maison, puisque sa recette la plus simple. Pour lui, vous avez besoin de tequila légère ("Silver") - cinquante grammes, et "Sprite" dans une proportion d'environ deux pour un. Certains amateurs peuvent expérimenter - ilsremplacer "Sprite" par "Schweppes".
Les ingrédients sont versés dans un verre spécial et secoués jusqu'à ce qu'ils moussent avec des mouvements brusques. S'il n'y a aucune crainte d'endommager la vaisselle, le verre est recouvert d'une serviette et les ingrédients sont mélangés d'un coup sec sur une surface horizontale (table ou comptoir de bar).
Le cocktail tequila Boom se boit d'un trait. En raison des gaz, l'alcool pénètre plus rapidement dans le sang et, par conséquent, l'état d'intoxication survient plus tôt. Vous pouvez également ajouter du jus de citron vert à la boisson et remplacer Sprite par n'importe quelle limonade ou même eau minérale (c'est pour les amateurs de cocktails non sucrés).
Lever de soleil sur le désert - "Tequila Sunrise"
L'un des cocktails de tequila les plus célèbres et les plus courants est à juste titre "Tequila Sunrise". Sa recette est inscrite sur la liste officielle de l'International Association of Bartenders. Et toute personne qui se considère comme un barman doit le savoir. Bien que la recette du robinet soit simple. Prenez du jus d'orange, de la tequila light, de la grenadine, le tout dans un ratio de 6/3/1. Si nous partons des canons classiques, il s'agit d'environ 90/45/15. Et, bien sûr, de la glace est ajoutée.
La glace est mise dans un grand verre (250 grammes), la tequila est versée, puis le jus d'orange et le sirop de grenade sont ajoutés à la fin. Tout cela est mélangé. Dans un verre, un mélange de couleurs est obtenu, très similaire au lever du soleil.
C'est pour cela que le cocktail Tequila Sunrise a reçu son poétiqueTitre. Et le goût incroyable de la boisson correspond à son apparence.
Conseillé:
Le shawarma le plus délicieux de Saint-Pétersbourg : où le trouver, les adresses, les meilleurs restaurants et les critiques
Les résidents autochtones de Saint-Pétersbourg sont sûrs que le vrai goût du shawarma ne peut être goûté qu'à Saint-Pétersbourg. Les endroits où il est le mieux cuisiné deviennent rapidement emblématiques. Dans cet article, nous essaierons de savoir où vous pourrez goûter le vrai goût du shawarma de Saint-Pétersbourg
Les meilleurs bars d'Ekaterinbourg pour les résidents et les invités de la ville
Nous voulons présenter à l'attention de tous les habitants de la ville et de ses invités les meilleurs bars d'Ekaterinbourg, où vous pourrez déguster des boissons alcoolisées et des cocktails, ainsi que profiter d'une musique de haute qualité
Salade pas chère : des recettes pour tous les jours et pour les festins festifs. Les salades les moins chères et les plus faciles
Un bon chef est capable de faire un chef-d'œuvre à partir des produits les plus simples - une célébration de l'âme et de l'estomac. La salade bon marché fait partie de ces plats. Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, principalement des légumes et des fruits, il est également très sain
Les meilleurs cocktails chauds alcoolisés : noms et recettes
Cocktails chauds alcoolisés : recettes, composition, caractéristiques, photos. Les meilleurs cocktails alcoolisés chauds à base de thé et de café : noms, ingrédients. Liqueur d'œuf alcoolisée chaude: méthodes de préparation
À quoi sert le fromage cottage pour les hommes : les bienfaits du fromage cottage, un effet positif sur le corps, les recettes, les calories, les indications et les contre-indications
Le fromage cottage est un produit réputé depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Cette délicatesse, appréciée depuis l'enfance, est bénéfique pour le corps à la fois en tant que produit indépendant et en combinaison avec du miel, des baies, des fruits et des légumes. Qu'est-ce que le fromage cottage utile pour les hommes? Est-il possible, en l'utilisant, de résoudre des problèmes de santé ?
