Quoi cuisiner pour un pique-nique dans la nature : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le printemps est le moment de pique-niquer dans la nature. Pour ceux qui partent en vacances, la question principale est de savoir quoi cuisiner pour nourrir tout le monde copieusement, sans passer beaucoup de temps. Il est également souhaitable qu'il soit pratique de transporter la vaisselle avec vous. Les recettes que vous trouverez dans cet article vous aideront à faire face avec succès à cette tâche.

Pita roll

Pour un pique-nique en pleine nature, un plat comme un pain pita est parfait. Il peut être préparé en quelques minutes seulement. Dans la nature, on peut manger rapidement sans se salir et sans craindre de perdre la moitié des ingrédients en cours de route. L'avantage incontestable de ce plat est un grand nombre de garnitures diverses. Vous pouvez cuisiner ces petits pains avec de la volaille, de la viande, du poisson ou les rendre végétariens. Ainsi, après avoir maîtrisé les principes de base de leur préparation, vous pouvez à chaque fois surprendre votre entourage avec de nouvelles nuances de goût.

L'essentiel est que la combinaison d'ingrédients soit réussie et savoureuse. Par exemple, vous pouvez fairerouleau original au saumon. Pour cela, vous aurez besoin de:

• lavash;
• 200 grammes de fromage à la crème;
• 200 grammes de saumon légèrement salé;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 1 botte d'aneth;
• 1 bouquet d'oignons verts.

Pour préparer ce rouleau, vous devez hacher finement l'aneth et l'oignon vert, puis mélanger les verts avec du fromage à la crème, presser doucement le jus de citron. Appliquer la crème obtenue en une couche uniforme sur du pain pita. Coupez le saumon en fines lanières, placez le poisson sur la masse crémeuse. Enroulez le pain pita dans un rouleau, coupez-le en tranches d'environ trois centimètres d'épaisseur.

Le poivre bulgare peut être utilisé comme ingrédient supplémentaire dans ce rouleau, alors la garniture aura l'air non seulement appétissante, mais aussi colorée. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des poivrons de plusieurs couleurs différentes.

Cupcakes aux courgettes

Peut-être qu'aucune photo de pique-nique dans la nature n'est complète sans de belles et savoureuses collations. Beaucoup préfèrent les cupcakes, qui sont fabriqués à partir d'un ingrédient très inhabituel - les courgettes. C'est un apéritif incroyable qui peut devenir le plat signature de tout pique-nique printanier. Il est à noter que la recette classique peut être variée avec divers ingrédients, tels que des légumes, des herbes, du jambon et du fromage.

C'est un excellent plat de pique-nique en plein air, même pour les enfants les plus difficiles à nourrir. Ces muffins appétissants disparaîtront presque immédiatement d'une table impromptue dans la nature. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 2 courgettes de taille moyenne qui peuvent êtreremplacer les courgettes;
• 2/3 tasse de farine;
• 2 œufs de poule;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 pincée de sel;
• 1 cuillère à café de sucre.

Pour préparer un tel plat pour un pique-nique dans la nature, vous devez préchauffer le four à la température maximale à l'avance. Râpez les courgettes sur une râpe grossière sans les éplucher. Assaisonner de sel et bien mélanger. Laissez-le dans un bol infuser pendant quelques minutes jusqu'à ce que tout excès de liquide soit libéré. Après il doit être vidangé.

Ajouter la farine, la levure chimique, les œufs aux courgettes. Encore une fois, mélangez bien le tout. Après avoir mis la pâte dans des moules à muffins et muffins, cuire au four pendant environ un quart d'heure. C'est une recette universelle pour un pique-nique dans la nature. Une photo avec cet apéritif, que vous publierez très probablement après un pique-nique sur l'un des réseaux sociaux populaires, attirera l'attention et l'intérêt des femmes au foyer qui ne savent toujours pas comment le cuisiner. Il faudra donc partager la recette.

Camping hot-dog

L'un des meilleurs plats pour un pique-nique dans la nature est un hot-dog. Beaucoup le considèrent comme un produit de restauration rapide nocif, mais lorsqu'il est fabriqué à la maison, c'est une collation très saine et satisfaisante. Si vous préparez vous-même tous les ingrédients, vous serez absolument sûr qu'un tel hot-dog ne fera pas de mal. Habituellement, une variété de saucisses ou de saucisses est utilisée pour un tel apéritif, mais si vous n'avez pas peur des expériences culinaires, vous pouvez essayer d'ajouter n'importe quelle autre viande, comme du poulet ou même du crabe. Maintenant tu sauras quecuisiner des collations pour un pique-nique dans la nature.

Pour deux portions d'un hot-dog classique, il vous faudra:

• 2 petits pains spécialement pour ce plat;
• 2 saucisses;
• 1 grosse pomme de terre;
• 1 oignon;
• 1 cornichon;
• huile végétale, qui sera nécessaire pour la friture.

Préparer séparément la sauce à la moutarde maison à partir des ingrédients suivants:

• 2 cuillères à soupe de moutarde;
• 2 cuillères à café de yaourt nature;
• une cuillère à café de miel;
• gousse d'ail;
• épices - au goût.

La photo de cette recette de pique-nique en pleine nature est présentée dans cet article. Coupez la pomme de terre en lanières et faites-la frire dans de l'huile végétale. Séparément, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne d'une délicieuse couleur dorée.

Coupez chaque pain à hot-dog en deux, mettez la saucisse frite à l'intérieur. Cela peut être fait sur le gril, sur le gril ou dans une poêle à frire ordinaire. Ajouter les pommes de terre frites, ainsi que les oignons et les concombres émincés.

Abordons la sauce séparément. Écraser l'ail dans la pâte de tomate. Ensuite, vous devez bien mélanger et battre un peu avec une fourchette. Versez la sauce sur le hot-dog et régalez les participants du pique-nique en pleine nature. Des photos de famille et d'amis heureux peuvent ensuite être publiées sur les réseaux sociaux avec ces délicieux hot-dogs.

Au fait, vous pouvez ajouter plus de ketchup ou de moutarde si vous le souhaitez.

Salade grecque

Cette salade est un plat savoureux et facile à préparer que presque tout le monde aime. ÀCet article a sa recette avec une photo. Il ne sera pas difficile de prendre une telle salade lors d'un pique-nique dans la nature, vous pourrez offrir à chacun un kaléidoscope varié de goûts de ce plat. Les composants qui le composent sont non seulement sains et savoureux, mais aussi attrayants à l'extérieur, de sorte que la salade ne laissera personne indifférent. De plus, vous pouvez le préparer en quelques minutes seulement, puis l'emporter avec vous en randonnée, soigneusement rangé dans des conteneurs ou des boîtes à lunch.

Pour la salade grecque, nous avons besoin de:

• grosse tomate;
• 2 concombres frais moyens;
• Poivron rouge bulgare;
• oignon rouge;
• une cuillère à café d'huile d'olive;
• 40 grammes d'olives ou d'olives;
• 100 grammes de fromage feta.

Une telle collation pour un pique-nique dans la nature, des recettes et des photos sont données dans cet article, même une hôtesse complètement inexpérimentée peut cuisiner. Couper les tomates et les concombres en gros cubes. Épluchez le poivron, divisez-le en plusieurs gros morceaux, puis coupez-le en fines lanières.

Les oignons rouges sont ajoutés à la salade sous forme de demi-anneaux, et si l'oignon est gros, vous pouvez le couper en quartiers. La recette utilise des olives dans la salade, mais des olives peuvent également être ajoutées, ce qui sera encore plus spectaculaire.

Couper le fromage en cubes, saupoudrer le mélange de légumes d'une pincée d'épices, comme le basilic et l'origan. Arroser d'huile d'olive et emballer pour distribuer à tout le monde lors d'un pique-nique.

Apéritifs avec pâté

Le menu pour un pique-nique dans la nature est traditionnellementinclure une variété de collations. Nous vous en dirons plus sur la recette pour faire des sandwichs originaux avec du pâté de poulet. Ainsi, vous résolvez immédiatement le problème de savoir quoi cuisiner pour un pique-nique dans la nature. De plus, vous pouvez faire des sandwichs non ordinaires, mais des bruschettas, qui seront encore plus impressionnantes. Le pâté de viande de poulet peut être préparé à l'avance et emporté avec vous pour les loisirs en plein air. C'est une excellente collation pour un pique-nique d'hiver dans la nature.

Pour cette recette, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 300 grammes de viande de dinde ou de poulet (elle peut être sous n'importe quelle forme - bouillie, grillée ou frite);
• 125 grammes de fromage mascarpone (ou tout autre fromage à la crème);
• gousse d'ail;
• un demi-citron;
• une poignée de noix;
• quelques brins de persil ou d'estragon;
• épices - au goût.

Mettez tous les ingrédients sauf les noix dans un mélangeur et hachez-les finement. Ajoutez ensuite les noix et broyez-les à nouveau dans un mélangeur afin que les noix se transforment en petits morceaux, mais ne les réduisez pas en poussière.

C'est toute la recette du pâté qui peut être appliquée sur du pain, de la bruschetta, des grille-pain ou du pain pita. Au fait, si le pâté lui-même s'avère trop épais, il existe une petite astuce qui aidera à résoudre ce problème. Si vous le souhaitez, mettez-y quelques cuillères à soupe de yaourt nature. Ce sera particulièrement savoureux si vous mettez d'abord la pulpe d'avocat sur le pain avec du sel et du jus de citron, et ensuite seulement - le pâté.

Tartelettes aux légumes

Tartelettes aux légumes fantaisieprêt à transformer n'importe quel pique-nique en plein air en véritables vacances. C'est la recette pour eux. Prenez:

• un paquet de pâte feuilletée;
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate ou de pesto;
• 8 tomates cerises;
• 7 champignons;
• petites courgettes;
• poivron;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 70 grammes de fromage;
• sel et herbes - au goût;
• basilic et herbes pour la décoration.

D'abord, la pâte feuilletée doit être décongelée. Vous pouvez le faire à température ambiante si vous avez suffisamment de temps, ou au micro-ondes. Ensuite, sur une table saupoudrée de farine, coupez la pâte en carrés d'environ 10 sur 10 centimètres.

Préchauffez le four à la température la plus élevée possible. Laver soigneusement les légumes. Nous coupons le poivron, les courgettes et les champignons en fines tranches et coupons les tomates en quartiers ou en moitiés. Nous mettons tous les légumes dans un bol, versons de l'huile d'olive, ajoutons du sel et des herbes séchées. Mélanger la base de nos tartelettes.

Les carrés de pâte doivent être enduits au centre de sauce, en faisant attention de ne pas toucher les bords. Mettez le mélange de légumes au centre et le fromage râpé sur le dessus. Les tartelettes sont cuites au four à une température de 180 degrés, cela prend environ 15 minutes. Nous les servons à table, en les décorant de basilic et de brins d'herbes fraîches.

Aubergine avec viande

Le plat principal que vous pouvez faire plaisir aux invités lors d'un pique-nique peut être l'aubergine avec de la viande. Ce n'est pas seulement délicieux, mais beau et festif,par conséquent, il convient si vous décidez de célébrer une sorte de célébration en plein air.

Pour leur préparation, vous aurez besoin des composants suivants:

• 3 aubergines;
• un demi-kilo de viande hachée;
• ampoule;
• 2 tomates de taille moyenne;
• un verre de jus de tomate;
• poivron rouge;
• 3 gousses d'ail;
• une pincée d'origan séché;
• une pincée de menthe séchée;
• 50ml d'huile végétale;
• quelques brins de persil;
• épices - au goût.

Cuisson

Alors, coupez l'aubergine en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Nous les salons et les laissons infuser pendant 20 minutes, afin que le jus se détache d'eux et que toute l'amertume désagréable disparaisse. Après cela, ils doivent être lavés et séchés avec des serviettes en papier.

Couper l'oignon en petits cubes, réserver la moitié pour l'instant, et ajouter le reste à la viande hachée. Salez, poivrez et mélangez. A part, préparez la sauce. Pour ce faire, l'oignon qui nous reste doit être cuit dans de l'huile végétale pendant plusieurs minutes. Nous coupons les légumes en cubes, ajoutons du poivre, des tomates et de l'ail, préalablement passés dans une presse. Laisser mijoter encore cinq minutes, puis verser la quantité requise de jus de tomate. Porter à ébullition et éteindre le feu. N'oubliez pas l'origan et la menthe pour la saveur, et mélangez soigneusement la base de la sauce.

Assembler le plat pour la cuisson. Mettez un peu de viande hachée sur chaque morceau d'aubergine et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Versez la sauce sur le tout et enfournez pour environ 45 minutes. Dans ce cas, la température doit être de 180degrés.

Avant de servir les participants au pique-nique, décorer les aubergines avec du persil.

Foie aux pommes

C'est une recette originale qui peut être à la fois un plat original et un complément à un accompagnement de riz ou de pommes de terre. Pour cuisiner, vous devez avoir sous la main:

• 500 grammes de foie de poulet;
• 4 pommes vertes moyennes;
• 50ml d'huile végétale;
• épices - au goût.

Le foie doit d'abord être nettoyé des films, bien rincé et séché avec des serviettes en papier. Nous retirons les noyaux des pommes et les coupons en tranches, sans les éplucher.

Mettez-les dans une poêle, ajoutez un peu d'eau et faites-les frire à feu moyen. Lorsque le fruit commence à se désintégrer, vous pouvez ajouter du foie de poulet. Faites maintenant frire le tout en ajoutant de l'huile végétale en quantité suffisante. Poivrer, saler et préparer.

Le foie ainsi préparé peut être conditionné dans des récipients chauds et servi aux convives en pique-nique lors d'un dîner de gala en plein air.

Boissons

Qu'est-ce qu'un pique-nique sans limonade ! Cela devient particulièrement pertinent lorsqu'il fait chaud dehors, et au lieu de thé chaud ou de café brûlant, vous voulez boire quelque chose de frais et rafraîchissant. Par conséquent, assurez-vous d'emporter de la limonade maison avec vous pour un pique-nique.

Cette boisson gazeuse est facile à préparer, a bien meilleur goût que les sodas achetés en magasin et est beaucoup plus saine. Outreles herbes et les fruits pour la limonade peuvent être choisis indépendamment, créant à chaque fois de nouvelles combinaisons de saveurs.

Pour une limonade classique, nous avons besoin:

• 5 citrons;
• litre d'eau;
• 250 grammes de sucre;
• menthe fraîche.

Épluchez le citron avec un épluche-légumes et hachez-le grossièrement. Versez la quantité de sucre requise, mélangez bien et laissez infuser pendant 45 minutes.

Pendant ce temps, faire bouillir l'eau et verser de l'eau bouillante sur les zestes avec le sucre. Attendez que l'eau soit complètement refroidie, puis retirez toutes les croûtes. Pressez le jus du citron, puis filtrez la boisson. Enfin, ajoutez-y du sirop de sucre, mettez-le en bouteille. La limonade doit d'abord être refroidie pendant plusieurs heures au réfrigérateur.