Classement des meilleurs restaurants de Moscou (2014)

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le classement des meilleurs restaurants de Moscou en fonction de ses indicateurs dépend en grande partie de qui l'a fait - des connaisseurs professionnels de la haute cuisine ou des gens ordinaires avec leurs goûts et préférences divers. L'évaluation professionnelle est l'attention portée à la qualité des produits utilisés, à la conception des plats, au savoir-faire des chefs. Les gens ordinaires peuvent aimer une bagatelle comme émettre une mini-guitare dans l'armoire au lieu d'un numéro, à la suite de quoi le pub Old School, situé près de la station de métro Revolution Square, recevra une note de 4, 9 sur 5 points possibles dans le classement populaire.

Fruits de mer exclusifs à La Marée

Le classement des meilleurs restaurants de Moscou (2014), établi par des professionnels fin décembre, sépare les meilleurs établissements en fonction du type de cuisine qui y est proposé. Ainsi, les amateurs de fruits de mer et de spécialités de poisson devraient probablement réserver une table à La Maree sur Petrovka, où le chèque moyen est d'environ 5 000 roubles. Pour ce montant, vous pourrez déguster au restaurant, proposés par le chef Z. Abdessattar, des plats originaux à base de poisson de la lakedra, qui s'approvisionne du Japon, avecplantations agricoles, où il est élevé dans des conditions exclusives. Ainsi que des plats traditionnels de la cuisine russe, comme les crêpes au caviar rouge, la soupe de poisson, la saline ou l'esturgeon à la moscovite. L'établissement propose des langoustines vivantes dont le mode de cuisson est au choix du client, ainsi que des cailles grillées ou des canards au foie gras.

Vaste carte de cocktails et réductions en journée

Le classement des meilleurs restaurants de Moscou comprend également des établissements moins chers proposant une cuisine de poisson. Vous pouvez manger presque deux fois moins cher au restaurant Lodka sur le boulevard Novinsky. L'intérieur de ce restaurant est assimilé à un yacht au décor asiatique et européen. Les murs des chambres sont ici gainés de palissandre indien, le sol est en bois, le mobilier est partiellement en rotin naturel, le système d'éclairage permet de mettre en valeur la situation de différentes manières, en insistant sur un style particulier. Le menu steak de l'institution comprend la possibilité de manger des fruits de mer fraîchement pêchés dans l'aquarium, situé ici - au restaurant. Il y a des huîtres, des crabes, des homards, des pétoncles. Une grande carte de cocktails asiatiques est également proposée. Il est possible de manger pendant la journée avec une réduction significative. En plus des institutions ci-dessus, telles que Pesci, Petra's Boat, Nabi, Porto M altese, Rybka, Fish Market et Sirena ont attiré l'attention des professionnels.

Cuisine russe "de Pouchkine"

Le classement des meilleurs restaurants de Moscou servant des plats de la cuisine nationale russe comprend également les établissements où l'addition moyenne est légèrement inférieure à celle des restaurants de poisson.restaurants (peut-être moins de produits sont fournis de l'étranger). Le déjeuner à Pouchkine coûtera le plus cher. Bibliothèque" sur la place Tverskaya. Cet établissement, situé dans une ancienne maison, dispose d'une bibliothèque avec des livres anciens, des télescopes et des globes, un vieil ascenseur en état de marche et une cheminée, qui se combinent avec succès avec la présence du Wi-Fi. Le menu, écrit dans un langage pré-révolutionnaire, comprend, par exemple, des escalopes "Komarovskaya, préparées pour l'amusement des gourmets" ou du saumon "aux herbes aux fruits du sud". Vous pouvez manger un morceau un peu moins cher chez Pouchkine. Pharmacie » ou « Pouchkine. Confiserie". Parmi les restaurants relativement bon marché mis en avant par les professionnels, citons le Black Cat (sur Loubianka et Vorontsovskaya Street), The Country That Doesn't Exist (Okhotny Ryad), Korsh Theatre, Pavilion, Buloshnaya, Glass, "Barrel", etc.

Cuisine russe bon marché le matin

Les meilleurs restaurants de Moscou, dont la cote est très élevée grâce aux personnes qui préfèrent les plats nationaux, sont le Secret Place miniature, situé à côté de la station de métro Smolenskaya, et la Gallery on Petrovka (ouvre tôt, vous pouvez avoir petit-déjeuner) et "Cuckoo" avec son personnel sympathique. Il existe également un certain nombre d'établissements similaires.

Les meilleurs restaurants italiens de Moscou, dont la note parmi les utilisateurs ordinaires atteint 4, 5-5, 0 (sur cinq points possibles) sont, tout d'abord, Mayak sur Arbatskaya, où vous pourrez déguster des desserts décents, faits maison du vin, de la pizza, écouter du piano ou aller aux toilettes en passant par… le placard. Bar sportifL'Arena près de la station de métro Tulskaya est connue de beaucoup non seulement pour sa bonne pizza, mais aussi pour son grand écran, où il est pratique de regarder des compétitions sportives. De nombreux fans de ces établissements parlent favorablement de restaurants aux noms complètement italiens - Tutto Bele, Porto M altese, De Marco, etc.

Deux chefs garantissent un bon repas

Les visiteurs qui étudient les évaluations sérieuses recommandent de prêter attention au restaurant-yacht Chaika (en face du World Trade Center). Ici, Chef Sang Keun Ooh et Chef Dominico Filippone travaillent à créer des plats de cuisine italienne, russe, panasiatique et européenne, ce qui permet de diversifier ses sensations gustatives en dégustant par exemple du prosciutto au melon, du carpaccio de langoustine, de la soupe minestrone et strudel aux pommes à la vénitienne. Vous pouvez également déguster des plats italiens au 1812, Barlotti, Kalina Bar, Kalina Cafe, La Prima, Luciano, Presnya Cafe, un certain nombre d'établissements Bokoncino (Strastnoy Boulevard, Novoslobodskaya, Kutuzovsky Ave), Bono, Capri, etc.

Il y a peu de restaurants gastronomiques français dans la capitale

Moins vaste est le classement professionnel des meilleurs restaurants de Moscou, où la cuisine française est présentée. Ici, à la fin de 2014, seuls 7 établissements ont été attribués. Parmi eux, Les Menus par Pierre Gagnaire, situé sur le boulevard Novinsky, avec un chef qui a de l'expérience dans un restaurant trois étoiles Michelin, Pierre Garnier. Le chèque moyen de l'institution est d'environ 4,5 mille roubles. Sur lece montant, le visiteur a la possibilité de manger dans les intérieurs conçus par une société de renommée mondiale - Wilson and Associates (l'une des trois premières sociétés de design au monde).

Meubles dorés et intérieur russe

Il y a des meubles solides avec des dorures dans le style de la France du Moyen Âge, et les murs et le plafond sont décorés d'ornements de style russe. La carte du restaurant propose des plats typiquement français: tartares, huîtres, homards, crevettes. Des sauces intéressantes sont proposées, et il y a aussi une propre collection de vins contenant plus d'un millier de bouteilles d'excellentes boissons. Vous pouvez y manger de 12h à 16h (mode business lunch) ou y dîner de 18h à 23h. En plus de cette institution, les amateurs de cuisine française peuvent visiter Zhurbon sur Vavilov, Michel sur Krasnaya Presnya, Brasserie Most sur Kuznetsky Most, Hugo, Veterok et Vanilla. Si l'on considère les meilleurs restaurants de Moscou, dont la cote est élevée même parmi les Moscovites ordinaires, parmi les établissements ci-dessus, seul "Hugo" avec un chèque moyen de 2,5 mille roubles peut être noté, tandis que le reste, peut-être, est assez cher.

Néanmoins, on trouve dans la capitale une trentaine d'établissements avec des éléments de cuisine française et une note estimée proche de cinq (sur cinq). Ce sont Bouillabaisse, Il Camino, Eclay, Parisien, Amsterdam, Daily Bread, etc., où vous pourrez à la fois déjeuner copieusement et acheter, par exemple, des pâtisseries préparées selon les recettes de la cuisine française.

Oùles chefs de restaurant mangent-ils ?

Le classement des meilleurs restaurants de Moscou (2013 et autres années) peut inclure un certain nombre d'établissements que les chefs d'autres restaurants aiment visiter. Ils en savent beaucoup sur la nourriture délicieuse et le service de qualité. Il n'y a pas plus d'une douzaine d'endroits de ce genre dans la capitale. Parmi eux se trouvent "La Maria" mentionné ci-dessus sur Petrovka, "Roni" également sur Petrovka, "Williams" sur Malaya Bronnaya, "Oblaka" sur Kutuzovsky, "Cheese" sur Sadovaya-Samotechnaya, ainsi que "Khachapuri" et " Bistro" dans B. Savvinsky Lane.

Bière tchèque et russe – Moscou a tout pour plaire

Les meilleurs restaurants de bière à Moscou, qui ont été notés par les Moscovites eux-mêmes avec une note d'établissement de 4,5 à 5 (sur cinq points possibles), sont des établissements tels que Arena, Il y a de la bière !, Kolbasoff, Molly Gwins, Beer & Co., et une trentaine d'autres. Dans un certain nombre de restaurants, vous pouvez trouver de la bière tchèque originale, avec des collations originales de la cuisine tchèque et des meubles tchèques originaux (Kozlovitsa). Dans d'autres (Budvar), il existe une riche expérience dans le service aux clients russes (il est ouvert depuis près de 20 ans), les livraisons sont effectuées directement depuis les usines tchèques. Les mignonnes mascottes de l'établissement - les chats Korzhik et Irzhik - qui peuvent être nourris avec des crevettes sont également attirées.

Le restaurant "Budvar" se distingue par une excellente cuisine, c'est pourquoi il a été inclus à plusieurs reprises dans le classement des meilleurs restaurants de Moscou (2014 et avant) en tant qu'excellent "établissement de bière". La plupart des restaurants de la capitale disposent aujourd'hui du Wi-Fi, certains proposent même un menu enfant le matin, alorsil n'y a aucun problème pour manger un morceau ou un bon déjeuner à Moscou en ce moment.