2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La cuisine indienne est une collection de saveurs, d'arômes agréables et de couleurs vibrantes. Des desserts sucrés et des collations salées, de la viande épicée et des plats végétariens élégants préparés selon des recettes nationales peuvent être dégustés non seulement dans la patrie d'Indira Gandhi, mais également dans la capitale de la Russie. La cuisine indienne à Moscou n'est plus une curiosité, mais une entreprise.
Caractéristiques de la cuisine indienne
Maintenant, la cuisine indienne est principalement végétarienne. Le rôle principal a été joué par l'influence de l'hindouisme, selon les canons dont on ne peut pas manger de bœuf. En Inde, la vache est un animal sacré. En raison de l'influence de l'islam, la plupart des hindous mangent du poulet et du poisson, mais certains suivent encore un régime végétarien.
Une particularité de la cuisine indienne à Moscou et à la maison est qu'elle est toujours cuite "au couteau". Les plats ne se conservent pas au réfrigérateur, ne les mangez pas le lendemain. Juste aujourd'hui, juste maintenant.
Les recettes maison contiennent des produits laitiers, beaucoup d'épices piquantes, des fruits et des légumes. Les plats nationaux les plus célèbres de l'Inde incluent: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi et autres. Fait intéressant, il n'y a pas d'analogues de ces plats dans la cuisine russe. Ce sont des recettes absolument uniques. Et ils sont préparés uniquement à partir de produits qui ne peuvent être obtenus qu'en Inde. La cuisine indienne propose de nombreux desserts et sucreries sains. Ils sont un symbole de richesse et de prospérité.
Il est intéressant de noter que les hommes cuisinent dans les établissements de restauration indiens et que les femmes cuisinent à la maison.
Quels sont les meilleurs restaurants indiens à visiter à Moscou, où sont les meilleurs endroits pour se faire livrer à domicile ? L'article raconte les six meilleurs restaurants de la capitale avec la cuisine nationale de l'Inde.
6. Restaurant de curry
Coin tranquille de l'Inde, à sept minutes à pied de la Place Rouge à Moscou. "Kurri" est un restaurant de cuisine indienne apprécié des habitants de la capitale, des touristes étrangers et même des hommes politiques en Inde.
L'intérieur de l'institution est fait dans un style oriental classique: grands arbres, canapés douillets, oreillers moelleux, lumière feutrée des lanternes magiques. Le design plaira à tous les amoureux de la culture indienne et crée l'atmosphère d'un vrai café indien.
De vrais plats indiens uniques sont préparés ici, qui ne contiennent pas de substituts bon marché. Des épices authentiques et des ingrédients frais permettent à un chef indien de créer des chefs-d'œuvre de sa cuisine nationale en pleincentre de Moscou. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani et bien d'autres attendent déjà les clients du Lazarevsky Lane, 4. En plus des plats indiens, le restaurant propose également des plats classiques européens, russes et même mexicains.
Malheureusement, le restaurant ne propose pas de livraison à domicile pour le moment. Il est donc possible de savourer des chefs-d'œuvre culinaires uniquement dans l'enceinte de l'établissement.
Le restaurant Curry est un ferry personnel vers le mystérieux sous-continent indien et doit être embarqué.
5. "Moscou-Delhi"
Une visite au café indien "Moscou-Delhi" apportera non seulement un plaisir gastronomique, mais aussi spirituel.
Vous devez enlever vos chaussures en entrant dans le café. La cuisine est juste dans le hall et les serviettes peuvent être suspendues au-dessus des tables - c'est parce que Moscou-Delhi montre honnêtement un café indien tel qu'il est dans la capitale de l'Inde. Une grande maison de campagne avec une cuisine où les clients sont toujours les bienvenus - c'est la description la plus précise de l'intérieur de l'établissement.
La cuisine ici est uniquement végétarienne: riz, céréales, bouillons, galettes et autres plats indiens. Il n'y a pas d'alcool ici. Le café n'a pas de prix pour les plats individuels - les clients paient pour les petits déjeuners, déjeuners et dîners entiers.
Les avis sur l'établissement sont les plus enthousiastes: un tel environnement est désormais difficile à trouver.
"Moscou-Delhi" - peut-être l'institution la plus originale et la plus ouverte de tout Moscou. Une ambiance commerendre visite à une famille indienne, difficile à rencontrer et facile à aimer.
4. "Aura"
Le restaurant indien à Moscou "Aura" est situé dans la rue. Leninskaya Sloboda, 26 ans. Ce n'est pas juste un autre café de cuisine orientale. Ici, vous pourrez vous familiariser avec les plats les plus insolites du Népal et de l'Inde. Si vous voulez savoir ce que mangent les moines tibétains ou les villageois près des pentes de l'Himalaya, Aura vous invite à faire un tour gastronomique.
En franchissant la porte du restaurant, les convives plongent immédiatement dans l'atmosphère des pays du sud de l'Asie. Arômes uniques d'épices, musique relaxante, intérieur délicat, graffitis sur les murs, symbolisant les mots d'adieu d'amour, de gentillesse et de prospérité. Le personnel est courtois et hospitalier, habillé en costumes nationaux. Ils sont toujours prêts à suggérer, à tenir compagnie et à poursuivre la conversation. La cuisine est préparée par des chefs qui examineront attentivement les souhaits de chaque invité concernant l'ajout de telle ou telle épice.
La carte du restaurant est entièrement composée d'images qui illustrent la beauté et la couleur des plats. Dans leurs avis, les clients font l'éloge des nouilles maison, des petits pains chauds d'un vrai tandoor, du poisson aux épices et des boulettes népalaises. Je tiens particulièrement à souligner les cérémonies du thé, où vous pourrez déguster le thé d'élite indien et himalayen.
"Aura" est un restaurant de toutes les couleurs de l'Inde et du Népal, ouvrant de nouveaux horizons gastronomiques.
3. BAZAR ALIMENTAIRE
FOOD BAZAR - un projet unique de la chaîne "Chayhona No. 1" àla forme d'un bazar oriental avec des tables et une immense palette de fleurs. C'est l'un des meilleurs endroits pour la cuisine indienne à Moscou avec livraison à domicile.
FOOD BAZAR est situé sur le territoire du Jardin de l'Ermitage. La conception est parfaitement cohérente avec le nom: un entrepôt alimentaire avec des comptoirs. Le personnel ici est composé d'hommes brutaux en tablier. Toutes sortes de pots en céramique avec des épices sont exposés sur les étagères. En été, le restaurant est une grande véranda en plein air.
Au menu, en plus de la cuisine indienne, on trouve de la cuisine européenne et américaine: burgers, okrochka et strudel cohabitent harmonieusement avec des nouilles indiennes maison et du nan.
Comme tout bazar, le restaurant présente ses étals où l'on peut acheter épices indiennes, noix, produits maison et autres produits rares. Et aussi pour acheter divers plats nationaux et ustensiles de cuisine. Ils sont utiles à la fois pour la cuisine et comme éléments décoratifs.
Vous pouvez obtenir tout cela soit en venant au restaurant, soit en utilisant le service de livraison.
FOOD BAZAR est un lieu qui attire les yeux de tous les hôtes de l'Ermitage.
2. "Khajurao"
"Khajurao" est un restaurant sur Shmitovsky proezd, 14, qui accueille non seulement tous les fans de l'Inde, mais se spécialise également dans la livraison de cuisine indienne à Moscou.
Le restaurant tire son nom d'un ancien temple du centre de l'Inde et transmet pleinementl'atmosphère de ce lieu. A l'entrée, comme dans le hall principal - murs de briques. Il semble que vous descendiez dans la chapelle du temple. Sur les murs se trouvent des divinités indiennes et des peintures illustrant la culture nationale.
Menu - cuisine nationale indienne composée entièrement d'ingrédients naturels, ainsi que les plats les plus populaires d'Europe.
Les commandes sont acceptées par téléphone ou sur le site internet du restaurant tous les jours de 12h00 à 21h00, la livraison est effectuée dans un délai de 1h30 à 2h. Le service est payant.
1. Tajj Mahal
Tajj Mahal est un restaurant indien spacieux à Moscou qui emmène les clients dans le monde magique de l'Inde, vous permet de respirer sa culture et de plonger dans le tourbillon gastronomique des plats orientaux.
L'intérieur est choisi pour que les visiteurs se sentent détendus et puissent être transportés dans le monde des arômes magiques de l'Orient. Tajj Mahal ressemble vraiment à un palais luxueux: chaises rouges douces, tables en verre, table luxueuse.
La cuisine du restaurant propose de superbes plats indiens et sud-asiatiques, notamment des douceurs et des vins rares. Aussi un attribut essentiel du Tajj Mahal est un menu enfumé. Un fabricant de narguilé égyptien vous aidera à vous détendre et à vous immerger dans un nuage de vapeur parfumée.
Le restaurant est idéal pour les soirées sociales, les rendez-vous et les déjeuners d'affaires. Vous pouvez vous retirer des regards indiscrets dans trois salles VIP séparées.
Conclusion
Quelle est la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous entendez les mots:"Cuisine indienne" ? Feu sur la langue du piment, odeur rehaussant la cannelle et la cardamome, plats verts, bruns, orange, rouge vif qui attirent l'attention. Ce n'est qu'après avoir goûté à la vraie cuisine indienne que vous pourrez tomber amoureux de ce grand et mystérieux pays ! Et le développement des bars, restaurants et cafés de cuisine indienne à Moscou rendra ce processus facile et inoubliable !
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