2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Vous avez décidé de chercher une nouvelle recette de morue ? Je vais vous proposer des recettes rapides qui ont été testées par moi et mes copines plus d'une fois. Nous cuisons toujours la morue au four rapidement et très savoureuse ! Rejoignez notre humble entreprise !
Recette 1: Poisson farci aux légumes
La façon la plus simple de cuisiner un délicieux poisson est de le farcir de légumes et de l'envoyer cuire au four. C'est exactement ce que nous allons faire maintenant. Liste d'épicerie requise:
- Cabriole (1 kg).
- Carottes (2-3 pièces).
- Oignon (1 pièce).
- Saindoux (70 grammes).
- Beurre (90 grammes).
- Moutarde au goût.
- Citron (1 pièce).
- Assaisonnements.
Démarrez la cuisson en transformant le poisson. Après l'avoir nettoyé de l'intérieur, rincez bien. Pressez ensuite le jus du citron et frottez-en le poisson. Nous frottons également le poisson avec du poivre et du sel. Passons maintenant aux légumes. Nous nettoyons l'oignon et les carottes et coupons: les oignons - en demi-anneaux et les carottes - en lanières ou en cubes. Remuer le mélange de farce etmettre du poisson. Maintenant, placez la morue sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Mettez une couche de moutarde sur le dessus du poisson. Parsemer le reste de légumes dessus. Après les légumes, déposer une couche de lardons (coupés en lamelles) et de beurre. Si vous aimez les plats plus épicés, vous pouvez assaisonner les légumes avec lesquels nous avons farci l'intérieur du poisson. Lorsque toutes les préparations sont terminées, le poisson peut être bien emballé dans du papier d'aluminium et envoyé à la cuisson. Cuire la morue au four à 200 degrés pendant 20 minutes. Après avoir attendu le temps requis, retirez la plaque à pâtisserie du four, ouvrez le papier d'aluminium et mettez le poisson au four pendant 7 à 10 minutes supplémentaires. Le poisson farci est prêt, et la maisonnée est déjà assise à table, armée de fourchettes et d'assiettes !
Recette 2: Poisson au fromage
Une autre excellente option pour la cuisson de la morue est de la faire cuire sous la croûte de fromage. Pour ce faire, nettoyez le poisson et coupez-le en morceaux. Mélanger le poisson avec l'huile de tournesol et le sel. Déposer la morue sur une plaque recouverte d'huile. Déposez dessus des tranches de tomates. Nous terminons la préparation du plat avec du fromage à pâte dure râpé. Versez le fromage avec un peu d'huile (vous pouvez prendre de l'huile d'olive). Nous mettons la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé (200 degrés). La morue cuite au fromage sera prête dans un quart d'heure.
Recette 3: Cabillaud aux haricots
On va aussi préparer du cabillaud aux haricots en effectuant quelques manipulations simples. Prenez un filet de cabillaud (environ un kilogramme) et divisez-le en 6 parties égales. Dans la même quantité, coupez le papier d'aluminium en carrés. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et commençons à disposer les haricots (1 kg). Après cela, repliez les bords du papier d'aluminium. Dans chaque portion de haricots, salez et poivrez au goût, un peu d'herbes hachées et versez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Nous mettons le filet haché dans nos sacs. On poivre et on sale. Maintenant, nous serrons fermement les sacs et faisons cuire la morue au four. Nous cuisons le poisson pendant 25 à 35 minutes à 180 degrés. Cette recette de morue au four est particulièrement bonne si vous servez le poisson avec votre vin blanc préféré.
PS
C'est comme ça qu'on fait cuire la morue au four ! Et bien que la cuisine soit un art, vous n'avez pas à consacrer beaucoup de temps et d'efforts à cette activité. Tout ingénieux est simple !
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