"Café littéraire" à Saint-Pétersbourg : adresse, menu, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

"Café littéraire" à Saint-Pétersbourg est situé presque sur le quai Moika. C'est une institution étonnante qui conserve le patrimoine culturel de la capitale du Nord. Il y avait autrefois une confiserie ici, où se rendaient souvent des célébrités créatives, il y a maintenant un restaurant qui attire beaucoup, occupant deux étages entiers. Au premier niveau, les clients trouveront un grand café, et au total il y a quatre salles à la disposition des visiteurs, dans chacune desquelles vous pouvez entendre de la musique live.

Le menu propose une cuisine russe classique, des desserts selon d'anciennes recettes. Au deuxième niveau se trouve un restaurant dans les meilleures traditions du 19ème siècle.

Histoire de l'institution

"Le café littéraire" à Saint-Pétersbourg mérite une visite pour tous ceux qui aiment la culture nationale, admirent la beauté etarchitecture de la capitale du nord.

Au début du 19ème siècle, il y avait une confiserie Béranger et Loup sur ce site, célèbre dans toute la ville. D'éminents écrivains et poètes s'y rencontraient régulièrement, et Alexander Sergeevich Pushkin lui-même était ici. On pense que c'est d'ici qu'il se rendit au duel fatal sur la Rivière Noire.

En général, l'histoire du "Café littéraire" de Saint-Pétersbourg trouve ses racines en 1741, lorsque le bâtiment dans lequel il se trouve est passé au tailleur Johann Neumann. Si d'un point de vue architectural, la maison n'a aucun intérêt, l'histoire des personnes qui y sont passées mérite l'attention. C'est ici que le musée de cire a été ouvert pour la première fois à Saint-Pétersbourg, mais cela n'a duré qu'un an. Neumann lui-même a vendu ici d'incroyables ensembles en grès.

Au fil du temps, le bâtiment est devenu une décoration du centre-ville. Pour cela, l'architecte Stasov a essayé, qui a conçu un portique majestueux, quatre loggias à colonnes sont apparues dans les coins. À cette époque, la maison appartenait déjà à Kotomin. C'est alors que la même confiserie s'ouvrit au coin, qui devint l'une des plus célèbres de toute la Perspective Nevski.

Au milieu du 19ème siècle, une librairie est apparue au deuxième étage, et la célèbre famille Eliseev faisait du commerce à proximité, jusqu'à ce qu'ils se construisent un bâtiment séparé à côté sur la même Nevsky Prospekt, soit dit en passant, très pompeux.

En 1846, afin d'élargir le trottoir, le portique et les loggias ont été retirés du bâtiment, après quoi il semble immédiatement tomber de l'ère Pouchkine. Il y a seulement quelques décennies, il a été renvoyé dans son anciencharme. À la suite d'une reconstruction à grande échelle, les portiques ont été restaurés, certains détails du décor ont été restitués.

Notion d'établissement

La plupart des visiteurs sont attirés par le deuxième étage du "Café littéraire" à Saint-Pétersbourg. Il est fabriqué dans le style des meilleurs restaurants de salon qui existaient en Russie au XIXe siècle. Ce sont les mêmes institutions qui étaient tant aimées et appréciées par les aristocrates nationaux.

Tous les soirs de 19h00 à 23h00, il y a de la musique live pour les visiteurs - accordéon, piano, contrebasse, trompette.

Une caractéristique distinctive de toute l'institution sont les plats de la cuisine nationale russe, ainsi que les délices français, qui étaient appréciés des nobles au siècle dernier. Ici, la plupart des plats sont préparés exclusivement selon les recettes de l'époque de Pouchkine.

On pense que le "café littéraire" de Saint-Pétersbourg est une combinaison originale de cuisine et de culture russes avec un niveau de confort et de service moderne, les traditions romantiques de la ville sur la Neva, son atmosphère unique de antiquité.

Comment s'y rendre ?

Dans cet article, nous vous expliquerons en détail où se trouve le "Café littéraire" à Saint-Pétersbourg, quel moyen de transport est préférable d'utiliser pour s'y rendre. De nombreux voyageurs s'arrêteront ici en cours de route, faisant une pause dans l'exploration des sites animés de la ville. L'adresse du "Literary Cafe" à Saint-Pétersbourg: Nevsky Prospekt, 18.

C'est le pluscentre-ville, le restaurant est situé sur la berge de la rivière Moika. À distance de marche d'ici se trouvent le jardin d'Alexandre, la maison du géant, la place Saint-Isaac, la cathédrale de Kazan, la maison du livre de Saint-Pétersbourg, le jardin Mikhailovsky.

Si vous cherchez des informations sur la façon de vous rendre au "Café Littéraire" à Saint-Pétersbourg en utilisant les transports en commun, sachez qu'il est plus pratique d'utiliser le métro. La station la plus proche du restaurant s'appelle "Admir alteyskaya".

Menu

Restaurant "Café littéraire" à Saint-Pétersbourg est prêt à offrir aux visiteurs un menu varié. On vous conseillera certainement de commencer votre repas dans cet établissement par des entrées froides. Vous trouverez ici un mélange de cornichons de baril de choucroute, d'ail des ours, d'ail, de cornichons, de tomates aux oignons rouges marinés (pour 290 roubles). Des mini-sandwichs de hareng avec du beurre et des pommes de terre bouillies, des betteraves au four avec des cèpes frits et des poires coûteront le même prix.

Croyez-moi, il n'y a pas que la photo du "Literary Cafe" à Saint-Pétersbourg qui vous étonnera, dans la vraie vie ce n'est pas pire. Le menu est particulièrement étonnant. Il est écrit ici dans le style et les traditions du XIXe siècle, avec le même vocabulaire et l'orthographe qui existaient à l'époque de Pouchkine.

Le serveur vous conseillera sans aucun doute d'essayer le carpaccio d'artichauts, tomates séchées et mozzarella ou le cerf cru Yamal fumé avec pommes au four et huile d'argousier - 590 roubles chacun.

Une place à part dans la carte du restaurant est occupée par une section avec du caviar, comme c'était la coutume au 19ème siècle. Pour 690 roublesvous pourrez déguster le caviar du brochet Ladoga. Le caviar Baikal omul coûtera 940 roubles, le saumon - 980 roubles et le sterlet Volga - 6 400 roubles. Si vous croyez les commentaires des visiteurs sur le "Café littéraire" de Saint-Pétersbourg, il est logique de commander un plateau de dégustation de caviar afin d'essayer tout ce qui est présenté dans cette section à la fois. Mais vous devez être préparé au fait que cet élément de menu vous coûtera 8 200 roubles.

Le caviar doit être servi avec des crêpes, du beurre, de la crème sure et des herbes fraîches.

Salades

Vous pouvez toujours faire une impression sur n'importe quel établissement par les salades qui y sont proposées aux clients. Les restaurants qui se respectent doivent inclure dans le menu plusieurs recettes d'auteur et originales ainsi que des classiques bien connus et familiers.

Dans le "Café littéraire", il vous sera conseillé d'essayer la salade Petrovsky avec langue, cornichons et champignons de lait, pommes au four et crème sure à l'huile végétale (430 roubles), la salade Gourmet à la truite, crevettes, avocat, pamplemousse, oignons rouges et tomates (750 roubles), salade tiède avec fromage brie frit, herbes, orange, poivrons avec vinaigrette au sésame (630 roubles).

Fierté particulière de cette section - salade "Olivier" selon la recette de Lucien Olivier en 1860 avec caviar rouge, caille, crevettes et veau pour 750 roubles.

Apéritifs chauds

Des entrées chaudes dans cet établissement, ils sont prêts à vous offrir:

• bouillie de sarrasin aux champignons, oignons et crème sure sous un bonnet de pain(310 roubles),
• julienne de champignons pleurotes et champignons (440 roubles),
• foie gras sauce poire-gingembre, baies fraîches, céleri frit et jeunes pousses (990 roubles),
• crevettes tigrées sauce miel-moutarde, servies à la française avec des herbes (1 240 roubles).

Premiers cours

Si vous êtes venu au "Literary Cafe" pour un repas complet, assurez-vous d'essayer les premiers plats. Le serveur vous recommandera une soupe aux champignons avec des champignons et de la crème sure (310 roubles) ou des nouilles de canard avec un œuf poché (390 roubles).

En plus du méli-mélo classique (440 roubles), vous pourrez déguster des plats russes authentiques:

• bortsch au canard domestique, haricots, cèpes et pruneaux (390 roubles),
• Botvinnik aux épinards et à l'oseille avec chair d'écrevisses et œuf poché (390 roubles).

La soupe au chou quotidienne avec du bœuf, servie dans un pot en argile (440 roubles), ainsi que la soupe de saumon et de sandre assaisonnée d'herbes fraîches (540 roubles) sont particulièrement appréciées ici.

Délices de poisson

Dans l'avant-dernier siècle, les plats de poisson préparés à partir de la pêche domestique étaient particulièrement appréciés en Russie. Ainsi, dans le "Café Littéraire", vous pourrez essayer plusieurs plats que l'on trouve rarement au menu d'autres établissements.

C'est la morue de Mourmansk avec une purée de pommes de terre au four avec une sauce à la crème, caviar de brochet et œuf poché (640 roubles), filet de sandre au champagne avec petits pois, purée de menthe et d'oignon (650 roubles), saumon frit avec chou braisé haché et sauce au fromage bleu (1 390roubles).

Viande pour la seconde

Le plat principal de chaque repas était, bien sûr, de la viande. Dans la Russie du 19ème siècle, ils savaient le cuisiner et l'aimaient, il y avait des recettes originales. Par exemple, des escalopes de feu. Ils sont préparés selon la recette originale avec des pommes de terre, des champignons frits et de la sauce aux baies (720 roubles). Pour 490 roubles, vous pourrez déguster les escalopes Demidov classiques à base de viande de jeune sanglier et de taureau avec céleri, purée de pommes de terre, parmesan, tranches de bacon et sauce aux airelles.

Pour 840 roubles on vous servira ici le fameux bœuf stroganoff avec purée de pommes de terre, navets vapeur, potiron, tiges d'asperges et céleri-rave frit. Une délicatesse spéciale est le filet de renne Yamal cuit dans une marinade spéciale avec de la purée de poire et des pommes au four (890 roubles), un rumsteck de boeuf avec une croûte croustillante et un accompagnement de champignons frits (1 250 roubles).

Pour une occasion spéciale, vous pouvez commander un carré d'agneau avec des légumes grillés et des airelles pour RUB 1,990

Desserts

Nos ancêtres aristocratiques, aussi copieux que soit le dîner, préféraient le compléter avec des desserts spéciaux. Une étonnante variété de délices est également présentée dans le menu du Literary Cafe.

Vous trouverez ici:

• tarte aux pommes (190 roubles),
• éclair (240 roubles),
• gâteau de betterave au romarin servi avec de la gelée d'argousier (240 roubles),
• soufflé "Délice" de fromage italien doux, gelée de baies fraîches (310 roubles),
• cake "Napoléon" pâte feuilletée aux fraisbaies (330 roubles).

En plus de ce qui précède, il y a:

• le fameux dessert "Pavlova" avec chicouté, potiron caramélisé, argousier (340 roubles),
• poire sucrée au four farcie de fromage cottage granuleux aux baies et au caramel (350 roubles),
• gâteau aux noix "Gogol" avec double crème de cacao et cognac (380 roubles),
• pomme cuite en pâte feuilletée aux pruneaux et à la vanille, (390 roubles),
• Cupcake au chocolat avec crème au beurre au miel et aux noisettes, garni de baies fraîches et d'un sundae à la vanille.

Avis

Dans les critiques du "Café littéraire" de Saint-Pétersbourg, les visiteurs notent qu'ils y vont souvent à l'occasion. Après tout, l'institution organise régulièrement des soirées créatives consacrées aux œuvres d'écrivains et de poètes nationaux. Le restaurant est idéal pour organiser de tels événements, et le public sera approprié.

Une soirée incroyable peut être passée à lire les poèmes préférés d'Akhmatova avec du méli-mélo de viande et du grog. La portion exquise de plats mérite une attention particulière dans les critiques du "Café littéraire" de Saint-Pétersbourg. Le service et la maintenance sont ici toujours à un niveau élevé.

Beaucoup de gens aspirent surtout à visiter ce lieu de Saint-Pétersbourg pour profiter de compagnies bruyantes inspirées des dernières nouveautés de la littérature. Tout est vivant et coloré. Ici, vous pouvez commander uniquement du café et un dessert et profiter de l'atmosphère Pouchkine. Par exemple, voici des éclairs vraiment divins et une poire au four que tout le monde aime.visiteurs sans exception. Particulièrement satisfait de la musique live, créant une ambiance agréable et romantique. Certains recommandent donc d'aller ici pour un premier rendez-vous. Dans ce cas, il est fort probable que vous vous en souviendrez toute votre vie.

Parmi les inconvénients, les clients notent des prix un peu gonflés, du bruit, une attente trop longue pour les plats. Ce dernier est considéré comme inacceptable pour les établissements de ce niveau, alors les propriétaires promettent de s'améliorer.