Bananes frites : recettes, fonctions de cuisson et recommandations

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comment cuisiner des bananes frites ? Quel genre de dessert est-ce? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article. La banane est le fruit le plus répandu dans le monde. Ils sont sûrement aimés par presque toutes les personnes sur la planète. Ce fruit est non seulement sucré et savoureux, mais aussi bénéfique. Les bananes ont un impact important sur notre santé, notamment sur le système immunitaire et le tractus gastro-intestinal, la jeunesse cellulaire. Puisque les bananes crues sont déjà ennuyeuses, certaines personnes veulent essayer quelque chose d'original et de nouveau. Par conséquent, considérez les recettes pour les vrais gourmets ci-dessous.

Caractéristiques de production

Pour bien cuire les bananes frites, veuillez lire les consignes suivantes:

• La graisse fait un dessert très savoureux.
• Les bananes sont mieux frites à partir de fruits rassis et trop mûrs.
• Pour éviter que les fruits ne noircissent, enveloppez-les dans du papier sulfurisé et conservez-les au réfrigérateur. Le papier absorbe parfaitement l'humidité.
• Servir le plat que nous envisageons chaud avec du miel, de la glace ou du chocolat fondu. Vous pouvez également utiliser de la cannelle, des noix, de la noix de coco. Certaines ménagères saupoudrent de sel sur les bananes.
• À Cuba, les bananes frites sont consommées avec du riz épicé ou des haricots rouges, et dans certains pays, elles sont servies avec du poisson ou de la viande. Ils utilisent également de la crème sure ou du fromage râpé comme plat d'accompagnement.

Recette classique

Alors, comment cuisine-t-on des bananes frites ? Prenez:

• 25 g de prunes. huile;
• une banane;
• poudre de cacao sucré (facultatif);
• sucre (au goût).

Cette recette de bananes frites nécessite les étapes suivantes:

1. Laver la banane, la sécher et enlever la peau. Ensuite, avec un couteau, coupez d'abord dans le sens de la longueur en deux parties, puis dans le sens transversal en deux parties. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement couper la banane en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
2. Envoyez les tranches de banane dans la poêle chaude avec du beurre fondu. Faites-les frire pendant 4 minutes à feu moyen.
3. Retournez et faites frire encore 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettez les fruits finis dans une assiette, saupoudrez de poudre de cacao sucré ou de flocons de noix de coco, préparez du café ou du thé et dégustez un délicieux dessert.

Avec du sucre

D'accord, les bananes poêlées sont très faciles à cuisiner. Envisagez une autre recette. Prenez:

• une banane;
• sucre - 2 c. l.;
• vidange. huile - 2 c. l.

Cuisineplat comme celui-ci:

1. Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux sur une ligne oblique de 0,5 cm d'épaisseur.
2. Mettre une poêle sur un petit feu, y faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le dissoudre dans le beurre.
3. Tremper les morceaux de banane dans le mélange sucre-beurre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 minutes.

Au caramel

Pour concocter des bananes frites caramélisées, suivez très précisément le processus de création. Vous aurez besoin de:

• 70 g de prunes. huile;
• sucre de canne (brun);
• cannelle;
• 50 ml de liqueur ou de rhum;
• 0, 5 c. eau;
• les bananes sont vertes.

Souvenez-vous de cette incroyable recette de bananes frites. Dans une poêle, vous les faites cuire très rapidement. Alors suivez ces étapes:

1. Épluchez d'abord le fruit et coupez-le en 4 morceaux.
2. Pour créer un caramel, faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajouter le sucre par petites portions et remuer la masse obtenue. Quand ça épaissit, verser de l'eau (100 ml). Remuer jusqu'à caramélisation.
3. Envoyez les tranches de bananes dans la poêle pour que le caramel les recouvre complètement.
4. Faites frire légèrement les fruits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettre le plat sur une assiette et saupoudrer de cannelle.

Dans la pâte

Peu de gens savent comment faire cuire des bananes frites dans la pâte. Ce plat est particulièrement populaire en Orient (par exemple, au Pakistan, en Inde, en Turquie). Vous aurez besoin de:

• 2 c. l. sucre;
• 100 g de farine de blé;
• quelques œufs;
• quatre bananes;
• Huile raffinée pour la friture.

Cuisiner ce plat comme ceci:

1. Faites d'abord la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse.
2. Ensuite, épluchez et coupez les fruits en cercles.
3. Chauffez de l'huile végétale dans une poêle, trempez les morceaux dans la pâte et placez-les dans une poêle bien chaude. Frire des deux côtés.
4. Placer les fruits frits sur un torchon pour enlever l'excès d'huile.

Mettez le plat fini dans une assiette, servez avec du sirop ou de la crème glacée et servez.

Dans le test

Maintenant, découvrons comment faire cuire des bananes frites dans la pâte. Préparez les ingrédients suivants:

• 6g de levure;
• 300 ml de lait;
• 20 g de prunes. huile;
• 60 g de farine;
• quatre œufs;
• huile végétale (pour la friture);
• 2 c. l. sucre.

Cuisiner ce plat comme ceci:

1. Envoyer la levure, le lait chaud, le sucre dans un bol et bien mélanger. Au bout de 5 minutes, ajouter la farine et un peu de beurre fondu. Remuer et laisser infuser pendant 1 heure.
2. Maintenant, préparez de la crème douce. Pour ce faire, mélangez trois jaunes et un œuf entier, un peu de farine et st. l. sucre, remuer. Versez un peu de lait tiède et le reste du beurre. Remuez à nouveau. La crème est prête.
3. Ensuite, coupez les bananes en 4 morceaux. Trempez d'abord les morceaux dans la pâte, puis dans la crème et envoyez-les dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Chocolat

Pour créer ce plat incroyable, vous devez avoir:

• un citron;
• chocolat - 200 g;
• bananes vertes;
• 60 g de farine;
• vidange. huile (pour la friture).

Cuisiner ce plat comme ceci:

1. Coupez les fruits en deux moitiés et versez dessus le jus de citron.
2. Râper le chocolat sur une râpe grossière.
3. Tremper les fruits dans la farine.
4. Ensuite, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de banane des deux côtés.
5. Saupoudrer les fruits de chocolat râpé une minute avant la cuisson.

Servir un dessert sain et délicieux sur la table.

Au beurre

Ici la séquence de fabrication est:

1. Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit liquide.
3. Saupoudrer trois cuillères à soupe de sucre dans le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
4. Frire les fruits de tous les côtés.
5. Verser les fruits rôtis avec du rhum ou une boisson alcoolisée identique et laisser mijoter 7 minutes.

Avec fromage

Les bananes frites sont un dessert que tout le monde adore. Considérez une autre recette merveilleuse. Vous aurez besoin de:

• fromage à pâte molle;
• bananes vertes;
• huile maigre (pour la friture).

Suivez ces étapes:

1. Couper les fruits en deux. Poser l'assiette de fromage sur la première partie, puis recouvrir avec la seconde partie de fruit. Fins d'un sandwich impromptufixer avec des cure-dents.
2. Faire frire les bananes dans une poêle jusqu'à ce que la garniture soit complètement fondue et servir le plat.

Avec du miel

Préparez les ingrédients suivants:

• quatre bananes;
• 50g de miel;
• citron;
• sucre - trois cuillères à soupe. l.;
• vidange. huile (pour la friture).

Processus de fabrication:

1. Éplucher et trancher les bananes.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre, remuer.
3. Ensuite, baissez le feu et ajoutez le miel. Remuez bien la masse et faites-y revenir les tranches de banane.

Servez ce plat avec de la cannelle et du sucre en poudre. Vous pouvez ajouter de la crème glacée ou de la crème au beurre.

Dessert chinois

Ce délicieux repas est préparé comme ceci:

1. Mélanger l'eau (2 cuillères à soupe) avec le sucre et réserver.
2. Battre l'œuf, ajouter l'eau, la fécule, la farine, remuer.
3. Couper chaque banane en 5 morceaux en diagonale, saupoudrer de farine. Tremper les morceaux dans la pâte.
4. Faire frire les bananes dans l'huile de friture des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer sur un chiffon et sécher en tapotant.
5. Faites chauffer une poêle avec une cuillerée d'huile. Incorporer le mélange d'eau et de sucre et envoyer dans la casserole. Cuire, en remuant, à feu doux jusqu'à ce que la masse se transforme en sirop. Retirer du feu, ajouter les bananes et servir.

Avec orange, chocolat, graines et glace

Pour créer ce dessert, prenez:

• une banane;
• 2 c. l. glace "Plombir"blanc";
• graines pelées (1 cuillère à soupe);
• sirop de confiture (1 cuillère à soupe);
• chocolat amer;
• tranches d'orange.

Cuisiner ce plat comme ceci:

1. Coupez la banane en diagonale en tranches. Rouler dans la farine et faire frire dans les légumes ou le beurre des deux côtés. Réfrigérer.
2. Mettez des tranches de fruits chaudes dans un bol. Mettez de la glace dessus, versez dessus le sirop, de préférence sous la confiture de cerises.
3. Saupoudrer le dessert de chocolat râpé, de graines, insérer des tranches d'orange épluchées sur les côtés.

Avec liqueur de café

Ici le processus de fabrication est le suivant:

1. Épluchez la banane, coupez-la en tranches et roulez-la dans la farine.
2. Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle, verser un peu de maigre, remuer. Ensuite, étalez les tranches de banane et faites-les frire pendant quelques minutes.
3. Versez une cuillère à soupe de rhum, faites tourner la casserole pour la répartir uniformément.
4. Retourner les morceaux de banane et faire frire l'autre côté.
5. Versez un peu de liqueur de café dans une assiette, placez-y des rondelles de banane. Vous devez manger ce plat chaud, en trempant les fruits dans l'alcool.

Avec riz et piments rouges

Vous aurez besoin de:

• trois bananes non mûres;
• sel;
• piment fort moulu;
• huile d'olive;
• farine pour paner;
• ½ tasse de riz rond;
• sauces (facultatif).

Cuisiner ce plat comme ceci:

1. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles4 morceaux dans le sens de la longueur, saupoudrer de sel et de poivre, rouler dans la farine et faire frire dans l'huile chaude à feu moyen des deux côtés.
2. Rincez le riz, ajoutez 1:1 d'eau et mettez à bouillir. Verser une grande cuillerée d'huile d'olive, couvrir avec un couvercle. Cuire le pilaf pendant 15 minutes.
3. Quand le riz est prêt, pas besoin de le rincer.
4. Placez le riz au milieu du plat, étalez les fruits frits tout autour et servez immédiatement. Garnir le riz de sauce soja, aigre-douce, ou autre.

Faits savoureux

Nous vous invitons à étudier les faits intéressants suivants:

• Servez les bananes avec du yaourt ou de la crème glacée. Vous pouvez également décorer diverses bouillies avec ces fruits frits.
• La valeur énergétique des bananes est de 89 kcal pour 100 g.
• Gardez les bananes ouvertes à température normale. Ensuite, ils seront stockés plus longtemps.
• Pour accélérer la maturation des bananes vertes, placez une pomme près d'elles.

Au fait, nous avons dit plus tôt que lors de la friture des bananes, il est préférable d'utiliser des fruits trop mûrs. Mais certaines femmes au foyer recommandent fortement de prendre de jeunes fruits verts. Ils affirment que les fruits trop mûrs se transforment rapidement en bouillie lorsqu'ils sont frits. Lequel de ces conseils à suivre dépend de vous. Cuisinez avec plaisir !