2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
En saison chaude, on a souvent envie de boire quelque chose de rafraîchissant, un milkshake serait une bonne option. Il est capable non seulement de saturer le corps, mais aussi d'étancher la soif. Cette boisson est bonne comme dessert, mais peut également être utilisée comme plat séparé.
Pour faire un milk-shake, il faut s'approvisionner en ingrédients les plus simples: de la crème glacée et du lait de haute qualité. Le sirop peut être utilisé pour ajouter une note de baies ou fruitée.
Sirops de milk-shake
Le sirop est un additif sucré utilisé dans la préparation de boissons à base de crème glacée et de lait. Ils contribuent à rendre le milkshake extraordinairement savoureux et parfumé, et créent également une ombre agréable. Les sirops de milkshake ont une composition bien choisie, ils sont préparés à partir d'ingrédients très frais qui sont soigneusement fouettés à basse température.
Ainsi, le sirop ne change pas de goût lorsqu'il est mélangé avec de la glace froide et du lait. Il doit avoir une consistance qui n'interfère pas avec la création de mousse etstructure homogène du cocktail. En règle générale, les sirops de milkshake sont vendus dans des bouteilles en plastique et disposent d'un distributeur pratique. À l'heure actuelle, un grand nombre de types différents sont produits. Les saveurs les plus populaires sont le caramel, le chocolat, la pistache, la noix de coco, la banane, la fraise, la framboise et le sirop de cerise.
Recette de milkshake
Pour faire une portion de milkshake avec sirop et crème glacée, vous aurez besoin de:
- n'importe quel sirop de baies ou de fruits (à votre goût) - 1 cuillère à soupe;
- crème glacée à base de crème et de lait naturels - 100 grammes;
- lait de vache riche en matières grasses - 200 millilitres.
Instructions pour le milk-shake:
Préparer tous les ingrédients. Sortir la crème glacée et le lait du réfrigérateur juste avant la cuisson. Versez le lait dans un verre et placez-le au congélateur pendant 10 minutes pour le garder le plus froid possible (utilisez un gobelet en plastique).
Ensuite, vous devez mesurer 100 grammes de glace, pour cela, il est recommandé d'utiliser une cuillère spéciale qui aide à former des boules (en règle générale, 50 grammes du produit sont placés dans cette cuillère, donc deux cuillères sera suffisant). Vous pouvez prendre de la glace de n'importe quel goût, mais la recette classique implique la présence de glace à la vanille, grâce à laquelle le cocktail acquiert un goût crémeux.
Puis mettre le lait et la glace dans un blender et ajouter le sirop de votre choix. Les sirops de milkshake peuvent être différents,cependant, un cocktail particulièrement savoureux sera obtenu en ajoutant du caramel ou du sirop de chocolat. Tous les ingrédients doivent être mélangés avec un mélangeur en utilisant la vitesse maximale. Fouettez pendant 10 minutes. La préparation du cocktail est déterminée par la présence de mousse de lait.
Secrets de cuisine
Plus le milkshake est épais, mieux c'est. Pour rendre la boisson plus épaisse, vous pouvez utiliser l'une des fonctions du mélangeur qui vous permet de piler de la glace (deux fois). Grâce à cette fonction, la boisson acquerra une consistance plus épaisse. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un mixeur.
Si vous voulez un milkshake plus aéré, alors augmentez le temps de mélanger les ingrédients dans le mélangeur. Cela permettra au lait d'être saturé d'oxygène, la mousse des bulles apparaîtra. De plus, le volume doublera.
Servir un milk-shake
Une fois la boisson prête, vous devez la servir magnifiquement. Pour servir les boissons lactées, des grands verres spéciaux sont utilisés. Au fond du verre, vous pouvez verser un peu de sirop, puis y verser le cocktail lui-même. Souvent, le cocktail est décoré de cannelle ou de chocolat râpé. Vous pouvez aussi mettre une belle feuille de menthe sur la mousse qui s'est formée dessus. Une autre option de décoration serait une fraise, qui doit être légèrement coupée en deux et placée sur un verre.
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