2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Festin d'été
Il n'y a probablement personne qui n'aime pas la pastèque. Chaque année on attend la fin de l'été pour savourer la pulpe rouge tendre et sucrée de cette courge. De retour à l'école, on nous a appris que la pastèque est une baie. Mais est-ce? Voyons, une pastèque est-elle une baie ou un fruit ? Dans la nature, il existe trois types de cette plante:
- Pastèques sauvages (Citrullus colocynthis). Cette variété de melon se trouve naturellement dans les déserts d'Afghanistan, d'Iran, d'Asie centrale, d'Australie et d'Afrique.
- Pastèque fourragère (Citrullus colocynthoides).
- Tableau (Citrullus vulgaris).
Un peu d'histoire
Selon les scientifiques, la pastèque nous est venue d'Afrique, à savoir d'Egypte. Cela a été prouvé par les découvertes des archéologues. Dans de nombreuses tombes, les graines de cette plante ont été trouvées, même sur les murs inscrits, des dessins de melons, qui nous sont si familiers, ont été trouvés. Mais alors, probablement, personne ne se souciait de savoir si une pastèque était une baie ou non. Déjà d'Egypte, cette plante est arrivée en Asie et,grâce aux croisades, à l'Europe. Eh bien, les pastèques sont arrivées sur le territoire de la Russie avec les troupes de la horde tatare-mongole. Et puis ils n'ont pas pris racine partout, mais le fait est que cette plante est très thermophile et qu'une température de l'air élevée est nécessaire pour son ovaire et sa croissance ultérieure.
Pastèque - baie ou fruit ?
Néanmoins, une question intéressante s'est posée à propos de la pastèque: est-ce une baie ou un fruit ? Alors essayons de comprendre. Cette plante appartient à la famille des courges et le fruit ressemble légèrement aux fruits de la citrouille. Sur cette base, on peut affirmer que la pastèque est une baie. Le nom moderne de ce fruit vient du mot iranien "harbyuz", qui est traduit de différentes manières - un gros concombre ou un melon. Et par conséquent, nous pouvons tirer une conclusion et répondre à la question "La pastèque est-elle une baie ou un fruit?" une telle réponse: "Le fruit de la pastèque est considéré comme une fausse baie ou courge, qui a une chair molle et juteuse avec de nombreuses petites graines et une peau dure."
Choisir la pastèque
Lors du choix, vous devez connaître quelques astuces. Étudions-les. Lorsque vous commencerez à choisir votre pastèque, privilégiez le fruit qui aura la couleur rayée la plus intense. C'est le tout premier indicateur que le fruit a complètement mûri. De plus, la maturité peut être jugée par la tache jaunâtre au bas de la pastèque, c'est-à-dire la partie qui était en contact avec le sol. Autre option: lorsque vous appuyez vos mains sur une pastèque des deux côtés, lorsque le fruit est bien mûr, un craquement doit se faire entendre. Cela signifie que la pastèque sera mûre à cent pour cent.
Danger invisible
Pas la peinecéder à la tentation d'acheter les premières pastèques arrivées sur les marchés début juillet. Ils peuvent être dangereux pour la santé, car pour une maturation rapide, les melons sont traités avec toutes sortes de produits chimiques, et ils sont ensuite concentrés dans la pulpe de la pastèque. Vous devez également être extrêmement prudent lors du choix et examiner attentivement la surface du fœtus afin qu'il n'y ait pas de rayures ou de bosses dessus. Et si possible, ne coupez pas un triangle pour le test. Le fait est que la pastèque est un produit qui se détériore rapidement. Et avec le moindre dommage, les bactéries peuvent entrer. Et cela peut aussi mal finir pour vous.
Peut-être que maintenant les lecteurs n'auront plus la question: "Pastèque - est-ce une baie ou un fruit ?". La chose la plus importante est que vous appréciez la pulpe juteuse. Bon appétit.
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