Salade au poulet, œuf et fromage : fonctions de cuisson et recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans notre article, nous parlerons de la combinaison parfaite de poulet avec des légumes et des fruits. C'est un produit polyvalent, grâce auquel vous pouvez cuisiner beaucoup de salades, en profiter tous les jours et régaler vos invités. Alors, commençons à revoir les recettes, donnons des conseils utiles.

À quoi ressemble l'association classique ?

Faisons une salade de poulet, œuf et fromage. Vous pouvez faire un apéritif en utilisant uniquement ces ingrédients, ou vous pouvez ajouter des pommes de terre ou du maïs en conserve, par exemple. Arrêtons-nous sur le choix du tubercule. Donc, nous aurons besoin de:

• Filet de poulet - une pièce.
• Cent grammes de fromage.
• Quatre œufs.
• Deux pommes de terre.
• Mayonnaise ou toute autre sauce.

Vous pouvez magnifiquement disposer une salade avec du poulet, du fromage et des œufs en couches sur une grande assiette ou servir des invités dans des bols ou un bol transparent. Considérez les étapes de cuisson:

1. Faites bouillir de la viande, des pommes de terre et des œufs. Nous nettoyons les produits, les broyons.
2. Râper le fromage grossier, peut être transformé en cubes.
3. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise, ajoutersel au goût.

Si nous étalons la salade en couches, chacune doit être trempée dans la sauce, uniquement avec un filet fin pour ne pas perdre le goût des ingrédients. Et maintenant, considérez la recette d'une autre salade de poulet, d'œufs et de fromage.

Délicieux

C'est vraiment une salade incomparable, très élégante. Pour un goût piquant, on remplacera la viande bouillie par du fumé. Prenez:

• Viande de poulet fumée - un filet.
• Cent grammes de fromage.
• Quatre œufs.
• Deux pommes de terre.
• Deux carottes moyennes.
• Concombre.
• Verdures et sauce vinaigrette.

Le processus de cuisson est simple. Tous les légumes doivent être soigneusement lavés et bouillis. Suivant:

1. Coupez le tout en cubes ou en lanières.
2. Déchirez le filet avec vos mains en petites plumes.
3. Et mettez la salade en couches dans l'ordre: concombre, pommes de terre, carottes, œufs et poulet sur le dessus. N'oubliez pas la mayonnaise, puis laissez infuser le plat.

Comme vous pouvez le voir, la recette est très simple, avant de servir, nous décorons avec du fromage et des herbes, qui, soit dit en passant, peuvent être mises à l'intérieur. La salade en couches avec du poulet, du fromage et des œufs est facile à préparer et l'apéritif est incomparable.

Quelques conseils

Les salades de poulet sont à la fois saines et nutritives. Des légumes, des fruits, des champignons, des noix, des carottes coréennes et même des baies sont combinés avec l'ingrédient principal. Des plats tels que "César", "Tournesol", avec des ananas sont très populaires et célèbres. Donc, avant de cuisiner, vous devez:

1. Choisissez soigneusement une recette et décidez si elle sera froide ou tiède.
2. Pensez au poulet que vous voulez utiliser: filet fumé, bouilli ou grillé.
3. Choisir des fromages à pâte dure.

Disons que vous avez choisi du poulet bouilli.

Comment le cuisiner correctement ?

Pour rendre le plat juteux et savoureux, utilisez la viande d'un jeune oiseau, vous pouvez fileter, puis vous n'avez pas à vous soucier de la coupe, mais quelqu'un fait cuire le poulet entier. Alors, nos actions:

1. Rincez bien le poulet. Retirer la peau et mettre dans une casserole d'eau froide à ébullition.
2. Si vous prévoyez d'utiliser le bouillon pour la soupe plus tard, vous pouvez laisser la peau, ajouter l'oignon pour la transparence, le laurier et autres épices, le sel.
3. Si la salade doit être assaisonnée avec une vinaigrette salée, ne mettez rien dans l'eau. Nous allumons un grand feu, portons à ébullition et réduisons la flamme. Chronométré pendant cinquante minutes.
4. Assurez-vous d'enlever la mousse blanche. Puis couvrez avec un couvercle. La poitrine est cuite pendant environ une demi-heure.

Après la cuisson, refroidissez le poulet et coupez-le comme vous le souhaitez, et le bouillon parfumé peut être utilisé pour faire de la soupe ou du bortsch. Donnons maintenant une recette de salade avec des champignons, du poulet, des œufs et du fromage.

Classique

Pour faire une salade étagée pour dix portions, il nous faut:

• Poitrine de poulet - deux morceaux.
• Une ampoule.
• Cent grammes de fromage.
• Deux gousses d'ail.
• Cinq œufs.
• Sel et épices.
• Tournesolhuile pour la friture de légumes.
• Quelques tomates cerises.
• Trois cents grammes de champignons (champignons).
• Poivre bulgare ou deux petites couleurs assorties.
• Verdures et mayonnaise.

Commencez à préparer l'apéritif. Faites d'abord bouillir le poulet et les œufs. Nous coupons les ingrédients en cubes et trois fromages sur une râpe grossière, les oignons en fines rondelles. Faites-le frire avec des champignons.

Conseils pour cuisiner les champignons

Mettez les champignons dans une casserole sèche, ne faites rien jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Remuez de temps en temps. Et alors seulement, vous pouvez verser de l'huile de tournesol.

Suivant:

1. Trois ails et ajouter à la mayonnaise avec laquelle nous aromatiserons les couches.
2. Étalez d'abord le poulet, puis les oignons et les champignons iront. Assaisonner de mayonnaise. Nous distribuons du poivre, du fromage, des œufs sur le dessus et versons à nouveau sur la vinaigrette. À la dernière étape, décorez avec des légumes verts et des tomates.

La salade aux champignons, au poulet, aux œufs et au fromage s'avère parfumée et festive, nutritive. Au lieu de champignons frais, vous pouvez utiliser des champignons marinés.

Facile

Facile à préparer. Nécessaire pour la salade: poulet (100 grammes), œuf (deux morceaux), fromage (50 grammes). Et aussi une tomate (un morceau, vous pouvez utiliser plusieurs tomates cerises), une gousse d'ail et des légumes verts avec de la mayonnaise (au goût).

Le processus de cuisson est élémentaire, faites bouillir le poulet, puis hachez le tout, hachez l'ail et le fromage, mettez dans un saladier et assaisonnez. Servir à table.

Une autre recette facile

Faisons une salade en couchesavec du poulet, du fromage et des œufs. Donc, nous aurons besoin de:

• Filet de poulet.
• Fromage - 50 grammes.
• Deux œufs.
• Deux pommes de terre.
• Un demi pot d'olives doit être dénoyauté.
• Épices, herbes, vinaigrette.

Après la cuisson, moudre tous les ingrédients et mettre dans une assiette:

1. Pommes de terre.
2. Viande de poulet.
3. Œufs et fromage sur le dessus.

Nous imbibons chaque couche de mayonnaise, par exemple, et décorons le chapeau avec des olives. Ensuite, pensez aux recettes de salades aux pruneaux.

À quoi servent ces incroyables fruits secs ?

Il contient beaucoup de vitamines, d'acides organiques, d'oligo-éléments, de fibres. Considérez ses propriétés utiles:

• Reconstitue l'énergie d'une personne.
• Utilisé comme prévention et traitement de l'anémie et du béribéri chez les femmes enceintes.
• Combat les bactéries, particulièrement utile pour l'inflammation des gencives, élimine les caries.
• Améliore la vue.
• Aide au traitement du tractus gastro-intestinal, lithiase urinaire.

Et cela aide également à éliminer les toxines du corps. Retour à la recette de la salade de poulet, pruneaux, œufs et fromage.

Tendresse

Vous devez d'abord choisir des pruneaux, de préférence non sucrés, mais acides et dénoyautés. Les fruits mous peuvent être ajoutés immédiatement et les fruits durs doivent être trempés dans de l'eau chaude pendant 20 minutes à l'avance. Alors, préparons la salade Tendresse.

Ensemble de produits:

• Deux filets de poulet.
• Cent grammes de fromage.
• Le mêmepruneaux et noix.
• Trois œufs.
• Une pomme.
• Sauce pour assaisonnement et herbes.

Donc, nous préparons les produits. Faire bouillir la viande et les œufs. Faire tremper les pruneaux pendant cinq minutes. Séparez la protéine du jaune. Coupez ensuite les ingrédients, trois fromages sur une râpe grossière et une pomme. Pour qu'il ne noircisse pas, on le fait directement sur le plat, et non à l'avance. Broyez les noix à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou écrasez-les avec un couteau.

Ensuite, disposez tous les produits en couches:

1. Un morceau de viande.
2. Fromage.
3. Assaisonnez avec la sauce choisie (crème sure ou yaourt). Vous pouvez faire n'importe quelle vinaigrette que vous voulez.
4. Mettez des protéines et trois pommes dessus.
5. Pruneaux et sauce.
6. Noix, seconde moitié de poulet et mayonnaise.

Décorer la salade avec des jaunes et des herbes. Il s'avère printanier frais, tendre et très appétissant.

Recette pruneaux et concombre

Alors, préparons une salade avec du poulet, des pruneaux, des œufs, du fromage et du concombre.

Nous avons besoin:

• Une poitrine de poulet ou deux filets.
• Une poignée de pruneaux.
• Noix 50 grammes.
• Trois œufs.
• Deux concombres frais.
• Et sauce vinaigrette.

Préparez les produits, coupez-les, mettez-les sur le plat en couches. Séparez les blancs des jaunes.

1. Le poulet garni de mayonnaise vient en premier.
2. Puis des pruneaux tranchés finement.
3. Saupoudrer de noix hachées.
4. Mettre les écureuils et napper de sauce.
5. Concombres et tremper à nouveau avec de la mayonnaise.

D'en haut, recouvrez le tout de jaunes tendres râpés ensoleillés. Nous avons donc fait une salade avec du poulet, des noix, du fromage, des œufs et des pruneaux.

Avec des concombres frais

Vous pouvez faire cette salade avec du poulet, des œufs, du concombre et du fromage en couches. Ingrédients:

• Deux concombres.
• Filet de poulet.
• Un œuf.
• Cinquante grammes de fromage.
• Moutarde, vinaigre, oignons verts.
• Une gousse d'ail.
• Poivron rouge en cosse.
• Un peu de sel et de sucre.

Pour faire le plein, nous utiliserons de l'huile de tournesol. Pour le piquant, vous pouvez ajouter des graines de sésame.

Alors, commençons à cuisiner une salade avec du poulet, du concombre, des œufs et du fromage:

1. Faites bouillir la viande et déchirez-la en petits morceaux avec vos mains.
2. Battre l'œuf et faire revenir la crêpe dans une poêle, refroidir, couper en lanières.
3. Coupez les concombres en cercles, puis de nouveau en deux.
4. Coupez l'oignon en petits ou en demi-anneaux fins. Peut être mariné au vinaigre.

Ensuite, on fait le plein:

• Hacher l'ail.
• Mélanger avec de la moutarde, de l'huile végétale.
• Ajouter du vinaigre de table, quelques gouttes.
• Mélanger soigneusement.

Ensuite, nous combinons tous les ingrédients (sauf l'œuf) et assaisonnons avec la sauce préparée. Placer au réfrigérateur pendant une heure, puis décorer avec un œuf et des grains de poivre rouge.

La recette suivante a beaucoup de bonnes critiques car elle rappelle à tous la salade folklorique préférée "Olivier".

Lèche-toi les doigts

Envisagez une recette de salade avec du poulet, des œufs, du fromage et du concombre, dans notre cas avec du mariné. Nous allons nous superposer.

Donc, les ingrédients sont:

• Poitrine de poulet.
• Trois œufs.
• La même quantité de concombres marinés. Si vous utilisez des cornichons, alors dix morceaux.
• Fromage - 150 grammes.
• Une boîte de petits pois.
• Une gousse d'ail.
• Sel, mayonnaise.

Faites bouillir, puis broyez tous les produits, disposez-les sur un grand plat en couches ou faites une salade en portions à l'aide d'un anneau culinaire. Mais n'oubliez pas de l'enduire d'huile pour ne pas détruire la pyramide lors de son retrait. Pré-mélanger l'ail haché avec la mayonnaise. Dans le processus, ajoutez du sel au goût, donc:

1. Poitrine de poulet.
2. Sauce.
3. Petits pois.
4. Concombre mariné.
5. Sauce.
6. Oeufs.

Saupoudrer généreusement de fromage sur le dessus. Salade prête. Ensuite, préparons la collation préférée de tout le monde avec de l'ananas.

Paradis de l'ananas

Pour une salade avec du poulet, de l'ananas, des œufs et du fromage, vous pouvez utiliser à la fois des fruits en conserve et des fruits frais, à votre guise. Ce dont nous avons besoin:

• Poulet - un demi-kilo.
• Ananas - 400 grammes (boîte).
• Maïs - boîte.
• Quatre œufs.
• Fromage - 150 grammes.
• Mayonnaise et herbes.

Faites cuire le poulet, ci-dessus, nous avons décrit comment le faire correctement, et les œufs durs, après l'ébullition, nous détectons sept minutes. Mais d'abord, ils doivent être lavés. Pour un nettoyage facile, vidangezl'eau bouillante, vous devez plonger dans l'eau froide.

La salade de poulet, d'ananas, de fromage et d'œufs est disposée en couches, bien que vous puissiez tout mélanger si vous le souhaitez. Déposer sur un grand plat plat, dans un bol transparent, ou utiliser une forme amovible pour la cuisson des tartes et gâteaux sans fond, que l'on retire ensuite.

Cuisiner une salade. Mettez juste de côté du maïs et de l'ananas pour la décoration, donc:

1. La première couche est du poulet.
2. Mayonnaise.
3. Égouttez le jus du maïs et mettez-le dessus. Nous appliquons un fin filet de mayonnaise.
4. Ananas coupés en dés.
5. Saupoudrer de sauce.
6. Allez ensuite les œufs râpés sur une râpe grossière, Couvrir d'une fine couche de mayonnaise.

C'est tout. Saupoudrer généreusement de fromage sur le dessus. Vous pouvez ajouter un peu de sauce. Et décorer avec les ananas et le maïs restants. Il y a une autre recette incroyable.

Poulet à l'ananas

Produits pour plusieurs portions:

• Prenez la poitrine de poulet.
• Cinq œufs.
• Ananas, si en conserve, puis un bocal ou un frais.
• Fromage - cent grammes.
• Maïs - deux boîtes.
• Champignons - une boîte de cinq cents grammes en conserve ou frais.
• Deux gousses d'ail.
• Sel et épices (poivre noir) en option.
• Et, bien sûr, sauce vinaigrette.

La préparation est également très simple. Broyez la viande avec vos mains, le fromage et les œufs peuvent être hachés ou râpés. Faites de même avec le reste des ingrédients et mélangez dans un grand récipient. Avant de servir, disposer sur un beau plat ou servir en portionssur de la laitue fraîche.

Donc, dans notre article, nous avons examiné des recettes pour faire des salades avec du poulet, du fromage et des œufs. À votre demande, vous pouvez vous écarter un peu de la recette, expérimenter, ajouter d'autres ingrédients, l'essentiel est que votre famille, vos amis et vos proches apprécient le chef-d'œuvre culinaire.