Cupcakes maison : recette avec de la confiture

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Parmi toute la variété existante de gâteaux faits maison, les cupcakes sont particulièrement populaires. La recette de la confiture sera présentée dans le post d'aujourd'hui.

Variante lait et beurre

Ce dessert est à base de pâte à biscuits. Grâce à la présence de confiture de fraises maison, il acquiert une saveur prononcée de baies. Ces pâtisseries peuvent être servies pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou le thé du soir. Pour que votre famille puisse essayer des muffins tendres (voir la recette avec de la confiture ci-dessous), vous devez vous rendre au magasin le plus proche à l'avance et acheter tous les ingrédients nécessaires. Pour préparer ces pâtisseries aériennes, votre cuisine doit disposer de:

• Deux œufs de poule.
• Quatre-vingts millilitres de lait.
• Cent grammes chacun de sucre granulé et de farine de blé.
• Huit cuillères à café de confiture de fraises.
• Un quart de bâton de beurre.
• Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.

Il convient de mentionner que la quantité de produits ci-dessus ne fait que six portions de dessert maison parfumé. Si vous attendez plus d'invités, il est conseillé d'acheter deux fois plus d'ingrédients.

Algorithme d'action

Dans un bol profond rempli de farine de blé tamisée, les œufs de poule crus sont battus en alternance. Du bicarbonate de soude, préalablement trempé avec du vinaigre ou du jus de citron, y est également versé. Bien mélanger et réserver.

Le lait et le beurre sont combinés dans un récipient séparé et envoyés au poêle. Après ébullition, la masse de farine y est soigneusement introduite, sans oublier de remuer constamment le contenu de la casserole.

La pâte obtenue est versée dans des moules en silicone de manière à ce qu'ils ne soient pas remplis à plus d'un quart. Étalez dessus une demi-cuillère à café de confiture. Ensuite, un peu plus de pâte est versée dans les moules et envoyée au four. Un gâteau à la confiture est cuit, dont la recette avec une photo est présentée dans l'article d'aujourd'hui, à cent quatre-vingts degrés pendant vingt-cinq minutes.

Variante de crème sure

Selon cette recette, vous pouvez cuisiner un délicieux dessert maison relativement rapidement et sans tracas. Dans ce cas, vous aurez besoin d'un ensemble de produits fondamentalement différent de la version précédente. Par conséquent, avant de commencer à travailler avec la pâte, assurez-vous d'avoir dans votre cuisine:

• Un demi-verre de confiture de cassis.
• Cent quatre vingt grammes de margarine.
• Un verre de crème sure et de sucre cristallisé.
• Paire d'œufs de poule.
• Environ une tasse et demie de farine.
• Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.

En raison de la présence de groseilles, de muffins (la recette avec de la confiture peut êtrevoir dans cet article) acquièrent un agréable goût légèrement acidulé.

Technologie de cuisson

Dans un bol profond, mélanger le sucre, les œufs crus et la margarine pré-ramollie. Tout est bien battu avec un mélangeur. De la crème sure, du soda et de la farine de blé pré-tamisée sont ajoutés à la masse résultante. Tout est soigneusement mélangé jusqu'à consistance lisse.

Dans des moules graissés d'huile végétale, étalez une cuillère à soupe de la pâte obtenue. Un peu de confiture de groseille est déposée dessus. Après cela, les moules sont à nouveau remplis d'une petite quantité de pâte et envoyés au four. Les cupcakes sont cuits (la recette avec de la confiture est présentée un peu plus haut) à cent quatre-vingts degrés pendant une demi-heure. Le dessert fini est éventuellement décoré de sucre en poudre ou de baies fraîches.

Variante de kéfir

C'est un dessert très simple et abordable. Pour sa préparation, des composants rares et coûteux ne sont pas nécessaires. Pour faire cuire un gâteau délicieux et tendre sur du kéfir avec de la confiture, dont la recette peut être vue ci-dessous, vous devriez avoir à votre disposition:

• Deux œufs de poule.
• Quelques tasses de farine de blé.
• Deux tiers d'un verre de sucre.
• Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
• Deux cent millilitres de kéfir.
• Cuillère à café de levure chimique.
• Un demi-verre d'huile végétale et toute confiture.

Description du processus

Les œufs sont battus avec du sucre et combinés avec du kéfir. Tout est bien mélangé. Ensuite, de l'huile végétale est versée dans la masse résultante et à nouveaubattre au mixeur. Après cela, la farine de blé tamisée, la levure chimique et le bicarbonate de soude sont versés dans le même récipient. Tout est soigneusement mélangé jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse homogène.

Toute confiture est ajoutée à la pâte légèrement aqueuse presque prête et battue à nouveau avec un mélangeur fonctionnant à vitesse moyenne. La masse résultante est versée dans un moule, graissée avec n'importe quelle huile végétale et envoyée au four. Le produit est cuit à cent quatre-vingts degrés pendant environ quarante-cinq minutes. Si vous avez une forme ronde à votre disposition, alors le temps dans le four doit être augmenté à une heure. L'état de préparation est vérifié avec un cure-dent. Maintenant que vous connaissez plus d'une recette intéressante pour un cupcake avec de la confiture au four, vous pouvez régaler votre famille beaucoup plus souvent avec des desserts maison à petit budget.