Restaurant Simple Things (Moscou): menu, photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le restaurant "Les choses simples" séduit par son charisme. L'intérieur de cet établissement est dominé par le minimalisme, mais cela ne dérange pas ses nombreux visiteurs. Après tout, une nourriture copieuse et compréhensible est servie ici à des prix abordables, et une atmosphère agréable et conviviale y est attachée. Comme le temps l'a montré, ce concept fonctionne très bien. Cet endroit a une excellente réputation, et il est toujours populaire auprès des habitants de la ville. Il en sera question dans cet article.

Concept

Restaurant Simple Things est plus un café gastronomique avec une atmosphère chaleureuse et détendue et une cuisine simple mais de haute qualité. Son idée est basée sur la tendance des gastropubs britanniques, mais cette similitude est plus idéologique que conceptuelle. Les pubs anglais traditionnels ont connu un second souffle il y a quelques années. Ce fait a été facilité par l'apparition en eux d'un texte concis, maismenu de qualité (en plus des collations standards). C'est ainsi qu'est apparu un nouveau format de restaurant - le gastropub.

Les fondateurs de la chaîne de restaurants Simple Things ne copient pas du tout la tendance britannique, mais essaient simplement de suivre ses idées de base. Pour eux, le terme « gastropub » est associé à un certain nombre de concepts clés: cuisine honnête, café de ville, décontracté, neutralité, petites choses simples mais importantes. Les restaurants et les cafés basés sur ce concept simple ont réussi à gagner la reconnaissance de la grande majorité des citadins. Et cette tendance continue de prendre de l'ampleur.

Structure

Restaurants et cafés sous l'enseigne "Les choses simples" forment un petit réseau d'établissements de restauration dans la capitale. Dans la rue Konyushkovskaya, près de la station de métro Barrikadnoe, se trouve le tout premier d'entre eux, que les créateurs eux-mêmes appellent un pub gastronomique. Ici, en plus des boissons et des collations nobles, une variété de plats chauds, de collations et de desserts sont proposés. Le restaurant Simple Things de la rue Bolshaya Nikitskaya attirera certainement les amateurs de boissons nobles avec une riche collection de vins. Ici chacun peut déguster plusieurs boissons et choisir celle qui lui convient le mieux. Et dans un établissement spacieux sur Pyatnitskaya, tout le meilleur est concentré: excellent vin, plats appétissants (grandes portions!), Ambiance conviviale et invitante. Les créateurs appellent ce restaurant une gastrothèque et recommandent vivement aux visiteurs de s'y rendre en grande compagnie bruyante.

Intérieur

L'atmosphère dans l'établissement, comme indiqué, est sans prétention. Cependant, cette simplicité allie style et noblesse. Par exemple, le restaurant Simple Things de la rue Bolshaya Nikitskaya est situé au sous-sol d'un immeuble ancien et se compose de trois pièces. La simplicité chère règne ici: murs et tables blancs, papier kraft qui remplace les nappes, lavabos rigolos, et bien d'autres petites choses intéressantes et mignonnes. L'intérieur de ce lieu donne aux visiteurs une idée particulière, jusqu'ici inhabituelle pour Moscou, de la structure d'un restaurant urbain démocratique.

Ambiance

Le restaurant Simple Things est célèbre pour son atmosphère légère et détendue. Il n'y a rien de spécial ou d'artificiel ici. Les créateurs ont essayé d'éviter toute prétention dans le cadre, le service et la carte de l'établissement. Il sert des plats de qualité comparable à ceux d'un restaurant, mais il est beaucoup plus simple en termes de traitement, de service et d'assortiment. Son format implique une certaine liberté gastronomique, de sorte que la cuisine locale peut être décrite en seulement deux mots: savoureuse et simple, sans épithètes supplémentaires. Un endroit qui peut être visité tous les jours est le restaurant Simple Things.

Sur Barrikadnaya

À Moscou, il y a trois institutions sous le même nom, qui forment un seul réseau. L'un d'eux est le pub gastronomique Simple Things, situé dans la rue Konyushkovskaya, non loin de la station de métro Barrikadnaya. Chaque visite à cet endroit se transforme en vacancesgaieté. Ici, les visiteurs n'ont jamais faim. Le menu du restaurant contient des plats intéressants, tels que le jarret d'agneau mijoté au vin blanc avec du thym et de la menthe, du saumon cuit au four avec du fromage de chèvre, des pistaches et des épinards, et bien plus encore. De plus, il dispose d'une excellente cave à vin. Voici des boissons du monde entier: Argentine, Nouvelle-Zélande, Italie, USA, Australie. Dessert, vins rouges, blancs, fortifiés, rosés se fondent pour les visiteurs dans une ronde vertigineuse, dont il n'est pas si facile de sortir, il est donc préférable pour les clients inexpérimentés d'utiliser les services de sommeliers locaux. Le choix d'un alcool d'élite est un processus fascinant et passionnant, de sorte que tout restaurant est fier d'une bonne carte des vins. Les prix de l'établissement sont également agréables: un dîner au Simple Things coûte aux visiteurs entre 1 000 et 1 500 roubles.

Sur Bolshaya Nikitskaya

La collection de vins la plus riche est présentée dans le restaurant Simple Things de la rue Bolshaya Nikitskaya. L'une des idées maîtresses de l'institution est le vin sous une forme accessible à tous. En même temps, le visiteur n'a pas à commander une bouteille entière. C'est vraiment une approche originale de la culture de la consommation de boissons alcoolisées dans l'établissement Simple Things. Le restaurant (Bolshaya Nikitskaya) permet aux visiteurs d'acheter du vin non pas par bouteilles entières, mais par verres, ce qui est très rare pour la capitale. De plus, la carte des vins locaux se compose de produits de petites mais très intéressantes entreprises manufacturières, mais l'ensemble traditionnel des noms familiers y est absent.

De plus, le restaurant Simple Things propose à ses visiteurs des coffrets de dégustation (c'est-à-dire une commande de trois types de vins de 50 millilitres chacun). Le menu du restaurant contient toujours des ensembles sous les noms "Galop across Europe", "White Guard", "New World Revolution", "Italian Geography", ainsi que des variations sous les noms significatifs "40 degrés" et "Bitter share".

Les vins sont servis avec toute une série d'apéritifs, dont des chips de parmesan, six types de bruschetta, une assiette de fromages, des tomates séchées, des pâtés assortis, un set de viandes, etc.

Bien sûr, le restaurant Simple Things (Nikitskaya) propose également un menu riche, composé d'une grande variété de plats copieux. La nourriture ici est généralement simple, fraîche et intéressante sur le plan gastronomique. L'établissement propose un menu de saison périodiquement mis à jour, ainsi que plusieurs collations à base de vin.

Sur Pyatnitskaya

Restaurant "Simple Things" sur Pyatnitskaya est une institution où tout le meilleur est concentré. Les créateurs l'appellent une gastrothèque, c'est-à-dire un endroit où il y a une bonne cave à vin et un gastropub qui ne lui est pas inférieur. Parmi les plats, on retrouve ici du pain fait maison, des goûters, des petits déjeuners, de nouveaux desserts… Toutes les gourmandises de ce restaurant se distinguent par des portions impressionnantes: le plus tendre des filets de bœuf cuit dans la pâte, la tourte Wellington, l'appétissant poisson rose et doré, canard gras suintant, côté agneau au four … Il est de coutume de venir ici dans de grandes et joyeuses entreprises, de sorte que pour une conversation décontractéedécouvrez le goût inoubliable de la cuisine locale.

Le vin a une histoire particulière ici. Dans le restaurant de Pyatnitskaya, il est stocké dans des conteneurs spéciaux - d'énormes magnums, nommés d'après les anciens noms des rois de l'Ancien Testament. Les fondateurs de l'institution affirment que le vin en grandes bouteilles se développe et dure plus longtemps. Qu'on le veuille ou non, vous pourrez le constater par vous-même en visitant ce merveilleux restaurant.

Conclusion

Le réseau d'établissements ci-dessus a son propre style et offre ses services à des prix très abordables. Une approche créative de l'agencement des restaurants a fourni à ses créateurs un succès commercial stable. Les joies mondaines simples sont promues ici: excellent vin, nourriture délicieuse, réunions avec des amis dans une grande entreprise. Il n'est pas surprenant que le restaurant Simple Things jouisse d'une popularité continue auprès de la population. Orenbourg, soit dit en passant, possède une institution du même nom, mais cela n'a rien à voir avec les restaurants décrits ci-dessus. Cependant, l'ambiance est similaire: cuisine créative, cave à vin originale, projections de films d'art et d'essai, ambiance décontractée… Cet endroit vaut également le détour, car tout ce qui est audacieux, nouveau et frais intéresse le public et sympathique.

En Russie, les pubs gastronomiques sont un phénomène nouveau et encore peu connu. Cependant, nous pouvons déjà dire qu'il sera populaire auprès de la population, et tout cela grâce à sa nature démocratique et à son atmosphère agréable et invitante.