"Leader Tower", restaurant "Etage 41"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Leader Tower - c'est le nom du bâtiment du premier gratte-ciel de Saint-Pétersbourg. Il s'agit d'un centre d'affaires haut de gamme ("A") de 42 étages. Toutes ses façades sont capables de diffuser des images diverses - un tel spectacle est nouveau pour les habitants de notre pays !

Le gratte-ciel est situé dans la capitale du nord sur la place de la Constitution, où se trouvent de nombreux immeubles de bureaux, hôtels, succursales bancaires. Cet endroit est considéré comme le centre d'affaires de la métropole. De là, vous pouvez facilement vous rendre à l'aéroport (Pulkovo), au centre ou quitter la ville.

À l'automne 2015, le restaurant Floor 41 a été ouvert sous le toit même du gratte-ciel Leader Tower. De nombreux Russes attendent avec impatience son ouverture depuis environ quatre mois. Ces attentes ont-elles été satisfaites ?

"Leader Tower": restaurant sous les toits

Ce projet gastronomique a reçu son nom "Floor 41" pour une raison. Occupant les deux derniers étages du plus haut bâtiment de Saint-Pétersbourg - la "Leader Tower", le restaurant est situé à une altitude d'environ 140 mètres. Directement depuis le hall, vous pouvez monter sur le toit, où se trouve la terrasse d'observation. D'icioffre une vue magique sur la ville majestueuse, qu'il est impossible de ne pas admirer. Nikolai Alexandrov, Sergei Glazyrin, Natalia Nekrasova - les propriétaires de "Floor 41" - ont dû travailler dur pour que le restaurant commence à fonctionner. Le travail du personnel n'a pas encore atteint le bon niveau. Le menu est également en cours de développement.

L'Espagnol Daniel Negreira, largement connu dans le monde culinaire, a été invité en tant que chef du restaurant ("Leader Tower"). Le maestro est célèbre pour le fait qu'il combine habilement les traditions des cuisines européennes, asiatiques et russes dans ses plats.

Intérieur par Archpoint Design Bureau

Une équipe de designers expérimentés du bureau d'architecture a fait un excellent travail à Leader Tower. L'intérieur du restaurant est décoré de manière très créative. Les maîtres ont réussi à apporter un peu de piquant à l'intérieur.

La décoration principale de l'espace était des pots de fleurs suspendus au plafond partout. Certains kokedamas planent assez bas pour que les invités puissent toucher ces structures extravagantes. Jusqu'à présent, toutes les fleurs sont artificielles, mais la direction prévoit de les remplacer par de vraies à l'avenir.

Un des murs de l'établissement est entièrement recouvert de mousse verte (également fausse). Ceux qui souhaitent dîner dans une clairière doivent choisir l'une des tables à proximité. Durant la journée, le restaurant ("Leader Tower") est baigné de lumière naturelle. L'impression est renforcée par l'abondance de blanc à l'intérieur (sol, plafond, murs, colonnes, lampadaires) avec l'ajout d'or (pieds de table, chaises, comptoir de bar, armoires).

BDans le couloir, il y a un équipement de réfrigération avec des produits à partir desquels tous les plats sont préparés. Les visiteurs peuvent voir presque tous les ingrédients des plats de leurs propres yeux, y compris les bouteilles de vin.

Un autre coin intéressant est la zone autour d'une vraie cheminée. Il y a de petites tables avec des plateaux ronds pour des conversations privées. Des canapés séparent cet espace du reste de l'espace.

Ce qu'il y a au menu

Le concept du nouveau chef, Igor Kornev, consiste en une approche créative et le changement de l'auteur dans les plats nationaux caractéristiques d'Europe, d'Asie et de Russie. Présentation originale, nouveauté, une symbiose inhabituelle de produits - c'est ce qui distingue la cuisine de l'établissement Etazh 41. Par conséquent, ils l'appellent l'auteur.

Le menu principal comprend plusieurs sections: entrées, salades, soupes, josper (grill intérieur), plats chauds, pâtes et risotto, accompagnements, desserts. De plus, il y a une carte pan-asiatique (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) et bar (vin, vermouth). Il y a peu de plats d'auteur dans la liste, le reste des noms semblent familiers (jusqu'à ce que vous le voyiez et l'essayiez).

Un excellent ajout à la nourriture chère est une vue imprenable sur la belle ville, le ciel et les couchers de soleil. Après tout, un restaurant panoramique ("Leader Tower" y contribue) a des parois vitrées et un toit (pas partout). Le long du périmètre, il y a des tables avec des canapés confortables, vous permettant d'obtenir un plaisir esthétique et gastronomique en même temps.

"Floor 41" - restaurant ("Leader Tower"): avis

Après ouvertureétablissements, de nombreux clients ont été déçus du service et de la nourriture. Cependant, les choses ont changé en 2016, la plupart des visiteurs étant ravis à la fois de la nourriture et du service.

Le design intérieur n'a laissé personne indifférent. Chacun a réussi à trouver sa place préférée dans le restaurant. Les toilettes sont une surprise particulière. Il y a des éviers uniques (filets métalliques avec pavés blancs) et des poubelles (paniers en osier avec poignées en bois). Blanche comme neige, propre, belle !

Desserts, cocktails, café, tataki de thon, vinaigrette d'auteur, set de sashimi sauce à l'oignon, velouté de champignons sauvages, thon au nori sont particulièrement appréciés en cuisine.

Les familles ont adoré la salle de jeux pour enfants. Tout le mur ici est une ardoise à dessiner. Il y a un panneau de télévision, des jouets, des meubles pour enfants. Et les enfants ne s'ennuient pas et les parents sont calmes.

Bon à savoir

Adresse: Saint-Pétersbourg, pl. Constitution, 3/2, centre d'affaires "Leader Tower", restaurant "Floor 41". La station de métro Moskovskaya est à 960 mètres. Il y a un parking à proximité. Téléphone: +7-812-937-41-41.

Heures de travail:

- Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi - de 11h30 à 01h00;- Jeudi, Vendredi, Samedi - de 11h30 à 03h00.