Comment faire du sirop d'orange ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comment faire du sirop d'orange ? Pourquoi est-il bon ? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article. Le sirop d'agrumes parfumé est idéal pour créer des boissons et imprégner des couches de gâteau. Découvrez ci-dessous comment faire du sirop d'orange.

Description

Le sirop d'orange est un produit sucré exotique qui a une riche couleur orange et une légère acidité. Il est indispensable dans l'économie. Avec lui, vous pouvez cuisiner un grand nombre de desserts appétissants, ainsi que des sauces et autres plats insolites.

Si un sirop à base d'oranges est légèrement dilué avec de l'eau, il fera alors une boisson très digne qui pourra instantanément étancher votre soif et rafraîchir votre corps avec un cocktail minéral-vitaminé.

En règle générale, ce sirop ne doit contenir que de l'eau purifiée, du jus d'orange et du sucre. Cependant, des produits similaires qui peuvent être achetés aujourd'hui dans n'importe quel magasin contiennent des colorants, des conservateurs et même des substances nocives synthétiques. C'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer préfèrent cuisiner l'orangesirop à la maison, même si tout le monde ne peut pas le faire.

Comment cuisiner ?

Alors, comment faire son propre sirop d'orange ? La création de cette boisson ne nécessite pas de grosses dépenses et ne prend pas non plus beaucoup de temps. C'est un plaisir de le cuisiner. Prenez:

• sucre granulé;
• oranges;
• eau purifiée.

Suivez ces étapes:

1. Lavez d'abord soigneusement deux oranges, car ce type de sirop doit être préparé à partir des pelures de fruits.
2. Râpez la pelure des fruits sur une râpe grossière. La chair blanche amère ne doit pas frotter avec le zeste.
3. Versez 200 ml d'eau sur les écorces de fruits hachées, mettez sur le feu et portez à ébullition. Faire bouillir pendant dix minutes.
4. Exprimez tout le jus de la pulpe du fruit. Ajoutez-le au liquide bouillant avec le zeste.
5. Versez-y 200 g de sucre, mélangez bien le tout et portez à nouveau à ébullition à feu doux.
6. Refroidir légèrement le liquide, filtrer à travers une étamine et laisser refroidir.

Avec autant d'ingrédients, vous devriez avoir une portion de sirop d'orange incroyable. Sa valeur énergétique est de 260 kcal.

Utilisation en cuisine

L'utilisation du sirop d'orange en cuisine ne se limite pas à son utilisation pour créer des cocktails alcoolisés et des boissons fraîches. Biscuits et mannes sont imprégnés de ce produit parfumé. Ils sont également versés sur une variété de puddings, gâteaux, glaces et tartes.

Cecimême les gâteaux ordinaires peuvent être imbibés de sirop, grâce auquel le gâteau le plus simple se transforme en un dessert parfumé et juteux. De nombreuses personnes versent ce liquide sucré sur des crêpes et des pancakes, ce qui améliore considérablement leur goût et leur arôme, et leur donne également une apparence agréable.

Certains gourmets complètent le café et le thé avec le sirop que nous envisageons. En conséquence, les boissons sont exotiques et insolites. Il existe également un grand nombre de desserts préparés avec ce sirop - muffins, pann cottas, chocolat chaud, etc.

Complétez souvent la viande d'orange avec du sirop, et assaisonnez également certaines collations et salades. Il est probablement impossible de gâcher un plat avec un liquide odorant aussi exotique. C'est une boisson saine et appétissante, avec une note extravagante, grâce à laquelle elle est capable de surprendre encore et encore.

Recette compliquée

Peu de gens savent faire du sirop d'orange. Nous vous invitons à étudier la recette de cette boisson d'une complexité accrue. Prenez:

• 450ml d'eau;
• 4 oranges;
• 600 g de sucre.

Cette boisson est préparée comme suit:

1. Pour commencer, coupez les fruits en deux et pressez-en le jus.
2. Après cela, coupez les fruits avec la peau en petits morceaux, versez de l'eau bouillante et faites cuire pendant 10 minutes.
3. Passer le liquide résultant.
4. Versez-y le sucre et portez à ébullition.
5. Ensuite, ajoutez le jus d'orange au sirop et faites cuire pendant 15 minutes.

Délicieuse recette

Vous aurez besoin de:

• 1L de jus d'orange;
• 1, 75 kg de sucre.

Préparez ce sirop comme ceci:

1. Pressez les oranges pour faire un litre de jus d'orange.
2. Verser le jus dans un bol et laisser jusqu'à ce qu'une sorte de film apparaisse à la surface.
3. Versez le jus à travers une étamine dans une casserole en cuivre (et non en étain), ajoutez le sucre et mettez à feu moyen.
4. Quand le mélange bout, enlevez la mousse.
5. Puis filtrer à nouveau, refroidir et mettre en bouteille.
6. Refroidir complètement le sirop et le conserver dans un endroit frais.

Vous devriez avoir deux portions de sirop parfumé.