Gâteau éponge pour un garçon de 16 ans : méthodes de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quel genre de gâteau cuisiner pour un garçon de 16 ans ? Comment et quoi faire plaisir au héros de l'occasion ? Quel gâteau choisir pour qu'il soit savoureux et tendre ? La meilleure option est le gâteau aux biscuits. Grâce à la variété des recettes, vous pouvez choisir celle qui convient au remplissage, à la composition et aux produits souhaités. Les génoises sont populaires auprès des consommateurs de tous âges et sont assez faciles à préparer.

Gâteau éponge pour l'anniversaire d'un garçon de 16 ans

La préparation de ce plat est extrêmement facile et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.

Ingrédients pour la génoise:

• oeufs de poule - 8 pièces;
• farine - 200 grammes;
• sucre granulé - 220 grammes;
• sirop de sucre;
• beurre - 100 grammes.

Divisons les étapes de cuisson en étapes suivantes:

• Premièrement, battez huit œufs dans un bol profond et battez-les avec un fouet.
• Ensuite, versez 220 grammes de sucre cristallisé et mélangez soigneusement la masse obtenue. Il est nécessaire de mélanger la masse jusqu'à ce qu'elle devienne complètement blanche.
• Ensuite, tamisez 200 grammes de farine à travers un tamis, ajoutez-la aux œufs battus et au sucre et pétrissez la pâte.
• L'étape suivante consiste à faire fondre 100 grammes de beurre, qui doivent être versés dans la pâte obtenue.

Maintenant, vous devez diviser la pâte obtenue en deux parties. Placer la pâte pour le biscuit dans des formes pré-graissées avec de l'huile de tournesol et utiliser une fourchette pour faire de petits trous. Les gâteaux doivent être cuits à une température de 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Vous pouvez maintenant commencer à assembler notre gâteau pour un garçon de 16 ans. Nous coupons les biscuits finis en deux parties, obtenant ainsi 4 gâteaux luxuriants. Chaque gâteau doit être trempé dans du sirop de sucre et enduit de crème protéinée.

Si vous voulez faire un gâteau au biscuit au chocolat pour un garçon de 16 ans, alors lorsque vous battez des œufs et du sucre, vous devez ajouter 100 grammes de poudre de cacao. La technologie pour pétrir la pâte et cuire des gâteaux pour les biscuits classiques et au chocolat est exactement la même.

Préparer la crème anglaise

Pour préparer la crème, vous aurez besoin de:

• lait - 1 litre;
• sucre granulé - 200 grammes;
• vanilline;
• beurre - 50 grammes.

Tout d'abord, vous devez porter le lait à ébullition en y versant du sucre et de la vanilline. Faire ensuite fondre le beurre et l'ajouter au restedes produits. Cuire la masse résultante pendant 10 minutes et retirer du feu pour refroidir.

Comment décorer un gâteau ?

Une fois les gâteaux et la crème complètement refroidis, vous pouvez procéder à l'assemblage du gâteau. Le gâteau à la crème pour un garçon de 16 ans s'avère tendre, trempé et très savoureux si vous utilisez des ingrédients frais et suivez la recette.

Lubrifiez nos biscuits avec de la crème anglaise en les pressant le plus possible. Avec le reste de crème, décorez le dessus du gâteau en ajoutant des fruits frais et des pépites de chocolat. Des bougies peuvent être ajoutées si vous le souhaitez.

Génoise aux fruits frais et à la crème

Une autre option de gâteau intéressante pour un garçon de 16 ans est une génoise avec de la crème fouettée et des fraises fraîches à l'intérieur.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• farine - 200 grammes;
• trois œufs de poule;
• sucre - 200 grammes;
• vanilline;
• sirop de sucre;
• fraises fraîches;
• miettes de chocolat;
• beurre - 150 grammes.

La technologie de fabrication des biscuits est assez simple:

• tamiser la farine et la mélanger avec les œufs battus;
• ajouter le sucre, la vanille et le beurre fondu à la masse obtenue;
• pétrir la pâte et la diviser en plusieurs gâteaux;
• cuire le biscuit à 180 degrés pendant 25 minutes.

Une fois le biscuit refroidi, badigeonnez-le de crème protéinée et ajoutez des fraises. Lavez soigneusement les fruits frais et coupez-les en fines lanières. Passons maintenant à la collecte du gâteau. Lubrifiez le biscuit avec de la crème et étalez les fraises hachées sur l'ensemble du gâteau. Nous faisons tout cela avec les gâteaux restants et graissons le gâteau avec la crème restante. Garnir le biscuit de fraises entières et de pépites de chocolat.