Comment faire du sirop de coco maison ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Épais, parfumé, avec un riche goût de sirop de noix de coco peut être un ajout agréable et le point culminant de n'importe quel dessert. Il peut être ajouté aux pâtisseries, aux glaces, utilisé pour tremper les biscuits. À base de sirop de noix de coco, des cocktails incroyablement délicieux sont préparés pour les adultes et les enfants. Vous pouvez les cuisiner à la maison en utilisant les ingrédients disponibles. Et si vous n'avez pas réussi à acheter du sirop de noix de coco prêt à l'emploi, ne vous inquiétez pas. Il peut être facilement préparé à la maison.

Sirop de noix de coco à base de jus de noix de coco

La plupart des sirops connus sont fabriqués à partir de jus de fruits et d'eau avec du sucre bouilli jusqu'à obtenir une consistance épaisse. La teneur en sucre en eux peut atteindre 80%. Plus il est utilisé, plus le sirop fini est épais. Le sirop de noix de coco est préparé de la même manière. Il a une couleur claire, de laiteuse à crémeuse, une consistance épaisse et un arôme caractéristique de noix de coco.

Pour faire du sirop de coco, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• jus de noix de coco (à partir de 1 noix de coco);
• sucre - 350 g;
• eau - 200 ml.

Cuisson par étapes:

1. L'eau est versée dans le pot etle sucre granulé est versé.
2. Le contenu de la casserole est porté à ébullition et cuit à feu moyen jusqu'à épaississement. La mousse qui se forme à la surface devra être retirée périodiquement.
3. Utilisez un tire-bouchon pour faire des trous dans la noix de coco et versez tout le jus de noix de coco dans la casserole avec le sirop.
4. Cuire le sirop encore 2 minutes, puis retirer la casserole du feu.

Ce sirop de noix de coco a un arôme et un goût légers. Pour un sirop plus riche, au lieu du jus d'une noix de coco, vous pouvez utiliser le liquide de deux ou trois fruits et le faire bouillir un peu plus longtemps, ou utiliser du lait ou des copeaux.

Sirop de noix de coco fait maison à partir de copeaux

L'une des façons les plus abordables de faire du sirop est d'utiliser de la noix de coco râpée au lieu du jus. Cet ingrédient, contrairement à la noix de coco, peut être acheté dans n'importe quel magasin. En utilisant des copeaux, vous pouvez faire un délicieux sirop de noix de coco à la maison.

La recette pour sa préparation est la suivante:

1. Verser de l'eau (250 ml) dans une casserole, ajouter le sucre (250 g) et la noix de coco (150 g).
2. Mettez la vaisselle sur le feu et portez le contenu à ébullition.
3. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté, couverte d'un couvercle, pendant quelques heures.
4. Après 3-4 heures, la masse devrait devenir épaisse, comme si elle ne contenait aucun liquide. Cependant, ce n'est pas du tout le cas.
5. Jeter la masse de noix de coco sur un tamis et filtrer le sirop préparé. Vous pouvez également utiliser de la gaze pliée en plusieurscouches.
6. Grâce à cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez 200 ml de délicieux sirop de noix de coco au goût riche.

Recette de sirop de lait de coco

Le lait de coco est particulièrement populaire auprès des végétariens et est ajouté à la plupart des plats végétaliens. Vous pouvez l'acheter aujourd'hui non seulement dans les magasins spécialisés, mais aussi dans les supermarchés ordinaires.

Le sirop de lait de coco est préparé comme suit:

1. Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients pour le sirop: lait de coco - 250 ml, eau - 100 ml, sucre - 125 g. Environ 400 ml de sirop seront obtenus à partir de la quantité de produits indiquée.
2. Mettre les ingrédients préparés dans une casserole à fond épais, porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 3 minutes.
3. Versez le sirop de coco chaud dans un bocal ou une bouteille en verre stérile et fermez le couvercle. Conserver dans un endroit sombre pendant 2 mois.

Ce sirop peut être servi avec des pancakes, pancakes, cheesecakes ou utilisé pour faire des cocktails.

Lait de coco maison

Vous pouvez non seulement acheter du lait de coco pour le sirop dans le magasin, mais aussi le faire vous-même à la maison. Il y a deux façons de procéder.

Dans le premier cas, les flocons de noix de coco sont utilisés comme base. Il est combiné avec de l'eau ou du lait dans des proportions égales et bouilli à feu doux pendant 2 minutes. Environ deux heures, la masse doit être infusée, après quoi elle peut être filtrée à travers un tamis ou une gaze. Le résultat seradu vrai lait de coco. Il peut ensuite être utilisé dans d'autres recettes, comme la fabrication de sirop de noix de coco.

La deuxième option pour préparer le lait de coco est de battre la pulpe de noix de coco fraîche avec le jus dans un mélangeur. Le liquide ainsi obtenu est également filtré à travers un tamis, puis versé dans un bocal stérile et envoyé au réfrigérateur.

Boissons au sirop de coco

En plus des cocktails alcoolisés, que les adultes préfèrent préparer, le sirop de coco peut être utilisé pour faire une boisson très savoureuse et saine pour les enfants. Pour le préparer, du sirop de noix de coco (30 ml), du jus de pêche (20 ml) et d'ananas (100 ml), de la crème glacée (50 g) et une banane mûre sont mélangés dans un mélangeur. À la suite du fouettage, un cocktail homogène, savoureux et beau est obtenu. En décoration avant de servir, il peut être agrémenté de chantilly. Ce cocktail plaira à coup sûr à tous les enfants sans exception.