Eau potable de la plus haute catégorie. classement de l'eau en bouteille

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

En Europe, il existe depuis longtemps une règle de boire au moins 2 litres d'eau non gazeuse par jour, quel que soit le nombre d'entrées consommées et de café, thé et autres boissons consommées. Cette norme est sacrément observée par les personnes de toute profession et de toute richesse matérielle. Dans notre pays, les gens adhèrent également progressivement à cette règle, mais tout le monde ne sait pas quel type d'eau est préférable d'acheter. Il y en a tellement dans les rayons des magasins que les yeux s'écarquillent. Peu de gens lisent méticuleusement les informations sur les étiquettes, de plus, elles sont souvent servies en si petits caractères qu'il faut prendre une loupe. Par conséquent, parmi l'abondance de marques, certains choisissent la plus célèbre, d'autres - celle qui est la moins chère, estimant que l'eau est la même. Ce n'est pas tout à fait vrai, car il y a de l'eau de la catégorie la plus élevée et de la première, et parmi elles il y a de la naturelle et de la purifiée, ce qui est loin d'être la même chose. Alors, quel type d'eau faut-il prendre pour en profiter? Essayons de comprendre.

Pourquoi le corps a-t-il besoin d'eau

Même les enfants savent que nous sommes tous à 80 %nous sommes faits d'eau. Chaque jour, 500 ml sont perdus avec la sueur et la respiration, 1500 ml - avec l'urine. Ici, pour restaurer les pertes, vous devez verser vous-même 2000 ml perdus, mais il doit s'agir d'eau potable de haute qualité. Tout cela est vrai, mais seulement en partie.

Premièrement, le chiffre de 80 % est la moyenne, mais en fait, selon l'âge, le poids et d'autres indicateurs de l'eau en chacun de nous est une quantité différente. Deuxièmement, nous le perdons également de différentes manières. Plus dans la chaleur, moins dans le froid, plus en mouvement, moins sur le canapé. Autrement dit, quelqu'un doit en boire 2 litres, et pour quelqu'un, même 3 ne suffiront pas. Mais pourquoi en boire ? Est-ce seulement pour récupérer des pertes ? Il s'avère que l'eau peut facilement dissoudre les composés organiques et toutes sortes de composés chimiques, tels que les sels. Une fois dans notre corps, il absorbe beaucoup de substances nocives qui sont excrétées en toute sécurité dans l'urine. Ainsi, il y a un nettoyage naturel de nos systèmes des toxines et autres boues. Bien sûr, la meilleure eau potable, c'est-à-dire chimiquement plus pure, fait face à cette tâche beaucoup plus efficacement. Et une autre fonction importante de l'eau est que des réactions chimiques s'y déroulent et que des composés complexes complexes se forment, sans lesquels nous ne pouvons pas vivre. C'est pourquoi la perte d'environ 10 % seulement du liquide de notre corps peut se terminer très tristement.

Types d'eau potable

Maintenant, ils écrivent beaucoup sur ce qu'est l'eau potable de la catégorie la plus élevée. La note de ce produit aide en partie à savoir quelle marque acheter. Cela fut fondésur toutes sortes d'analyses et de tests qui déterminent la conformité de la composition chimique de l'eau avec GOST et SanPiNam. Mais les résultats de ces contrôles sont rarement affichés sur les étiquettes. Mais il y a presque toujours des preuves que l'eau a été extraite dans telle ou telle région à telle ou telle profondeur, et d'autres données qui ne sont pas compréhensibles pour tout le monde sont également rapportées. Pour clarifier la situation, et peut-être encore plus la confondre, notons qu'il existe dans la nature environ 476 modifications de l'eau, en fonction des isotopes de l'oxygène et de l'hydrogène qui composent sa molécule. Naturellement, les propriétés de ces eaux sont différentes et toutes ne sont pas également bénéfiques pour la santé. Heureusement, toutes les modifications ne peuvent pas durer assez longtemps et les informations les concernant ne sont pas du tout affichées sur les étiquettes. Quel type d'eau peut être utilisé pour boire? Ses types les plus connus sont:

• lumière;
• lourd;
• doux;
• dur;
• souterrain (extrait de puits et d'aquifères);
• minéral;
• appuyez;
• nettoyé.

Catégories d'eau potable

À l'exception de la technique, qui n'est pas prise en compte dans cet article, il existe deux catégories d'eau - la plus élevée et la première. Chaque pays a des GOST et des SanPiN pour l'eau potable en bouteille qui réglementent leur goût, leur couleur, leur composition chimique et leur transparence. L'eau potable des deux catégories, à moins qu'il ne s'agisse d'eau minérale thérapeutique, doit être claire, sans odeur, sans impuretés étrangères ni sédiments, sinon elle ne peut pas être consommée du tout. En ce qui concerne la composition chimique de la plus hauteles exigences, bien sûr, doivent être remplies par de l'eau potable de la catégorie la plus élevée. La notation, prise en compte par de nombreux acheteurs, indique quelles marques d'eau ayant passé le contrôle qualité répondent aux normes. C'est ce produit qui devient le plus populaire. Aujourd'hui, environ 700 types d'eau potable sont produits. Il est clair qu'il est difficile de tous les vérifier et que les fabricants peu scrupuleux peuvent écrire n'importe quoi sur l'étiquette. Comment une personne ordinaire peut-elle distinguer une eau de haute qualité d'une fausse ?

Premièrement, pour le prix. Si l'eau est vraiment extraite dans une région écologiquement propre, et même à une profondeur décente, elle a des coûts de production élevés. Par conséquent, cela ne peut pas être bon marché. Si l'eau est de mauvaise qualité, le fabricant ne risque pas de fixer un prix élevé, car il est très important pour lui de vendre rapidement son produit et d'en tirer profit avant un éventuel test.

Deuxièmement, selon les informations sur l'étiquette. Sur celle-ci, si effectivement l'eau est de la catégorie la plus élevée, le lieu de sa production, l'adresse et le site internet du fabricant, ainsi que la composition chimique doivent être indiqués. En réalité, presque tous les éléments du tableau périodique peuvent être présents dans l'eau potable naturelle, mais la plupart des éléments chimiques sont si petits qu'ils ne sont pas pris en compte.

Indiquer principalement le contenu de ces produits chimiques et composés:

• potassium (jusqu'à 10 mg/l);
• magnésium (jusqu'à 20 mg/l);
• sodium (jusqu'à 100 mg/l);
• calcium (jusqu'à 20 mg/l);
• nitrates (jusqu'à 45 mg/l);
• chlorures (jusqu'à 100mg/L);
• sulfates (jusqu'à 30 mg/l);
• hydrocarbonates (jusqu'à 300 mg/l).

Parfois, les étiquettes indiquent le pH de l'eau, qui doit être compris entre 6, 5-7, 5. L'écart d'un seul de ces indicateurs ne donne pas le droit d'attribuer la catégorie la plus élevée à l'eau.

L'eau est légère et lourde

Le goût, la couleur, l'odeur des deux sont les mêmes, mais leur utilité est très différente. De nombreuses expériences ont prouvé que la meilleure eau potable, qui, entre autres, possède des propriétés curatives élevées, est la lumière. Il ne contient pratiquement pas d'impuretés de deutérium (un isotope de l'hydrogène) et d'autres éléments lourds, par conséquent, la purification du corps des toxines et tous les processus métaboliques qu'il contient sont meilleurs. L'eau légère, même dans le traitement des tumeurs cancéreuses, aide. L'eau lourde, dans laquelle les atomes de deutérium sont liés à l'atome d'oxygène, est inoffensive pour l'homme si vous la buvez en petites quantités. Mais il n'y a aucun avantage non plus. Dans la nature, les molécules de deutérium se trouvent dans n'importe quelle eau, quelle que soit la profondeur à laquelle elle est extraite des puits. Il est logique que ces molécules ne contiennent aucune eau potable de la catégorie la plus élevée. Il n'y a pas d'évaluation à ce sujet, mais en choisissant de l'eau en bouteille, vous pouvez acheter des produits de marques bien établies et, à la maison, préparer cette eau bonne, mais ordinaire, en la congelant au réfrigérateur, puis en la décongelant. Ce qui fondra, tout d'abord, ce sera l'eau potable la plus propre au monde, la plus bénéfique pour la santé. Et il est conseillé de jeter le reste de la glace après une telle procédure, car elle recueillera toutes les impuretés nocives.

L'eau est douce et dure

Les choses sont plus faciles avec ces caractéristiques. Eau douce ou dure - dépend de la teneur en sels de magnésium et de calcium qu'elle contient. En petites quantités, vous pouvez boire les deux, et en grande quantité, l'eau dure peut entraîner la formation de calculs rénaux, et l'eau douce peut entraîner des problèmes de pression. Dans la vie de tous les jours, vous pouvez déterminer la dureté de l'eau à l'œil nu. Ainsi, s'il contient trop de sels de calcium et de magnésium, il y aura peu de mousse lors du savonnage des mains, et s'il y a une pénurie, il semblera que le savon n'est pas lavé des mains. Mais lors de l'achat d'eau dans un magasin, personne ne mène de telles expériences. Oui, ce n'est pas nécessaire, car la teneur en sels de dureté dans l'eau est strictement définie par GOST et doit être indiquée sur l'étiquette. Les chiffres peuvent varier légèrement d'un pays à l'autre.

En Russie depuis le 2014-01-01, la dureté de l'eau est mesurée en degrés et est notée "°F" ou en équivalents milligrammes par litre, dont il devrait y avoir au moins 1,5 et pas plus de 2,5 unités dans boire de l'eau. Parfois, les étiquettes n'indiquent pas la dureté, mais la quantité de calcium (Ca2+) et de magnésium (Mg2+), ainsi que leurs sels (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). La quantité de chaque sel n'est pas réglementée par GOST, elle indique seulement combien d'entre eux doivent être au total. Si ces normes sont respectées, nous pourrions bien disposer d'une eau potable de la catégorie la plus élevée adaptée à un usage quotidien. La note, pour être élevée, doit tenir compte de sa teneur en autres oligo-éléments utiles, notamment les nitrates. Quant aux tests de magnésium-calcium, des marques populaires comme Aqua Minerale, Dombay ne l'ont pas réussi, et enL'eau des marques "Holy Spring" et "Shishkin Forest" s'est avérée contenir beaucoup de chlore.

Eau minérale

Maintenant, l'eau minérale est vendue librement dans n'importe quel magasin, donc beaucoup de gens l'achètent comme de l'eau potable ordinaire, étant sûr que l'eau minérale est partout où il y a des oligo-éléments. En fait, l'eau minérale est appelée eau, extraite uniquement de certains aquifères et ayant une composition chimique strictement réglementée. Seule cette eau de la catégorie la plus élevée peut avoir un goût, une odeur et parfois même une couleur et des sédiments plutôt désagréables, qui dépendent des sels dont elle est riche. Il est important de savoir que, malgré la composition chimique riche (indiquée sur les étiquettes), l'eau n'est pas considérée comme minérale si elle est un mélange de naturel et d'artificiel.

Ne sera pas une eau minérale de haute qualité et de l'eau, qui est un mélange extrait de divers aquifères, mais, malheureusement, cela ne peut pas être déterminé par l'étiquette. Vous ne pouvez naviguer ici que par les noms de marques. Ainsi, l'eau potable naturelle éprouvée et bien évaluée est Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya et en Ukraine - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. En termes de composition, les eaux minérales peuvent être sulfate, bicarbonate, chlorure, mixtes, et en termes de concentration de substances utiles, elles peuvent être des eaux de table (oligo-éléments jusqu'à 1 gramme par 1 dm3), des eaux de table médicinales (trace éléments jusqu'à 10 grammes par dm33) et curatif. L'utilisation quotidienne sans consulter un médecin ne peut être qu'une salle à manger.

Eau du robinet et purifiée

Avant, personne n'achetait d'eau en bouteille, et même de l'eau non gazeuse, tout le monde buvait l'eau du robinet. Il existe également des normes GOST et SanPiN pour sa pureté, par conséquent, en principe, il devrait pouvoir être bu en toutes quantités. L'eau du robinet dans la plupart des pays est soumise à plusieurs étapes de purification: mécanique, coagulation, filtration, aération, stérilisation ou, en d'autres termes, chloration. Malgré une technologie aussi sérieuse, la cote de l'eau potable du robinet est l'une des plus basses, car elle contient presque toujours des sels de divers éléments chimiques en grande quantité, ces éléments eux-mêmes, comme le chlore, et parfois des agents pathogènes. Par conséquent, nous ne voulons plus boire une telle eau.

Les entrepreneurs avertis ont compris comment en tirer parti tout en faisant du bien. La méthode est simple et consiste en un nettoyage supplémentaire. Le coût de l'ensemble du processus est relativement faible, donc le prix du produit est bas, bien que l'étiquette puisse indiquer que l'eau est limpide, minéralisée et généralement la meilleure.

Cependant, un acheteur raisonnable doit comprendre que la meilleure eau en bouteille ne peut pas coûter 5 à 10 roubles par litre et demi, même si elle porte la mention "source" ou "artésienne". A titre de comparaison, l'eau en bouteille, extraite de sources naturelles pures des Alpes, tire 70-80 roubles par litre de bouteille.

Mais qu'est-ce que l'eau purifiée ? Nous utilisons deux méthodes: la confiance des gens, bien que peu comprise, l'osmose inverse et la mystérieuse coagulation. Découvrons-lecomment ils fonctionnent.

L'osmose inverse est le passage de l'eau à travers plusieurs membranes à texture microscopique, sur lesquelles tous les éléments dissous dans l'eau restent les uns après les autres. Le résultat est presque parfaitement pur, semblable à de l'eau distillée. Pour la santé, il n'est pas utile, car une fois dans le corps humain, il commence à reconstituer les substances utiles qui en sont retirées, les éloignant de notre corps. Pour éviter que cela ne se produise, les fabricants l'enrichissent à nouveau, de sorte que la composition en oligo-éléments indiquée sur les étiquettes de cette eau peut être correcte, mais la catégorie la plus élevée lui est rarement attribuée.

La coagulation est l'ajout d'un coagulant (clarifiant) à l'eau ordinaire, qui précipite certains produits chimiques et oligo-éléments. Après cela, l'eau est séparée des sédiments et mise en bouteille. Le processus est si bon marché et facile qu'environ 70% de tous les fabricants l'utilisent. Ainsi, en achetant l'eau potable la moins chère, vous pouvez tomber sur un produit qui n'est pas très sain.

L'eau des entrailles de la Terre

Des puits de différentes profondeurs (même plus de 50 mètres) sont disponibles chez de nombreux Russes dans leurs chantiers. Il semblerait, pourquoi devraient-ils acheter de l'eau naturelle en bouteille, si vous pouvez utiliser la vôtre, également naturelle. Cependant, les analyses chimiques de cette eau montrent l'excès de microéléments dans celle-ci non pas par deux, voire dix, mais plusieurs dizaines de fois. De toute évidence, vous ne pouvez pas le boire. Le problème est que toute l'épaisseur de la croûte terrestre, comme un gâteau de gâteaux, est constituée de couches géologiques - limons, grès, calcaires etautres. Plus on est proche de la surface de la terre et plus on est proche des agglomérations, en particulier des centres industriels, plus il y a d'éléments chimiques, de déchets, de déchets humains et animaux dans les couches. Tout cela pénètre facilement dans les couches d'eau peu profondes, de sorte qu'elles ne peuvent être utilisées pour boire qu'après un nettoyage en profondeur.

Impropre à la consommation et les soi-disant hautes eaux formées lors des inondations, crues des rivières. Et pourtant, les entrailles de la Terre peuvent nous donner de l'eau propre et saine, seulement pour l'obtenir, il faut forer des puits artésiens. Dans différentes régions, leur profondeur varie de 100 à 1000 mètres. L'eau nécessaire doit se trouver entre les couches imperméables de roches et y être sous pression, donc, d'un puits foré, elle jaillit comme une fontaine. À bien des égards, l'eau artésienne est la meilleure eau en bouteille disponible dans les magasins, malgré le fait qu'elle contient également des sels et des oligo-éléments. En règle générale, les fabricants indiquent sur les étiquettes à partir de quelle profondeur et dans quelle région leur produit a été extrait. S'il s'agit, par exemple, des Carpates, de l'Oural ou des Alpes, dont personne ne doute de la propreté écologique, on peut affirmer avec certitude qu'une telle eau potable est d'excellente qualité. Il peut y avoir des dizaines de noms de marque ici. Lequel choisir s'il n'y a pas de produits connus et populaires en vente ? Il n'y a qu'un seul conseil ici - faites confiance aux informations sur l'étiquette.

Eau gazeuse

On pense que le soda dés altère mieux que l'eau ordinaire, qu'il est plus savoureux et totalement inoffensif. Mais est-ce utile ? Si l'on prend les pays européens, par exempleLa Grèce, le fondateur de la règle de la consommation quotidienne et obligatoire d'eau, il est donc presque impossible de rencontrer du soda dans un litre et demi, et plus encore des aubergines de deux litres. Cette eau est vendue dans des bouteilles en verre d'un demi-litre maximum, sans compter le soda classique.

Nous carbonatons l'eau d'affilée, en y ajoutant du dioxyde de carbone. Cela change vraiment le goût et, en plus, cela aide les sels à rester dissous et à ne pas précipiter. C'est dans ce but que les eaux minérales sont enrichies en dioxyde de carbone avant la mise en bouteille, car elles contiennent beaucoup de sels. Faut-il gazéifier l'eau non minérale de la catégorie la plus élevée ? Et pourquoi faire cela s'il n'y a pas tant de sels dans l'eau ordinaire pour avoir peur de leur précipitation, et le goût devrait être bon même sans dioxyde de carbone ? La réponse à ces questions controversées réside peut-être dans les préférences gustatives des consommateurs, dont beaucoup aiment les sodas.

Les produits de marques célèbres, dont les fabricants apprécient leur nom, peuvent être achetés en toute sécurité, mais lors de l'achat de soda bon marché, il est utile de se demander s'il contient quelque chose de bon, à l'exception du dioxyde de carbone. Mais l'eau gazeuse de haute qualité ne doit pas être bue en grande quantité, car le CO2, qui en fait partie, active la sécrétion du suc gastrique, affecte négativement l'émail et contribue à augmenter la formation de gaz dans les intestins.

Classement de l'eau potable de marque

Une étude unique qui couvrirait toute l'eau disponible dans le commerce, y compris l'eau plus froide, jusqu'à ce quea été réalisée, la notation des marques peut donc être considérée comme conditionnelle, puisqu'elle repose sur des contrôles effectués de manière sélective. Selon certaines données, l'eau Bon Aqua est la meilleure, suivie de Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Selon d'autres, "Holy Spring" et "Aqua Minerale" n'ont pas du tout atteint la catégorie la plus élevée, et la première place a été prise par l'eau de Nizhny Novgorod "Dixie". Les deuxième et troisième places sont allées aux "étrangers", les français Vittel et Evian. Non seulement en Russie, mais aussi en Europe, c'est de l'eau de la plus haute catégorie. Les avis des clients à ce sujet sont excellents, mais absolument tous les répondants notent le prix élevé.

Le « buvet de Lipetsk » domestique est un peu moins cher, mais il contient également moins de microéléments. "Aqua Minerale" selon les résultats du test s'est avéré être sans oligo-éléments, c'est-à-dire presque stérile, bien que l'étiquette ne le dise pas. Mais les eaux Shishkin Les, Prosto Azbuka, Cristaline, Aparan, Holy Spring et même Bon Aqua, embouteillées à Moscou, ont été mises sur liste noire en raison de violations flagrantes des normes de qualité et de la tromperie des acheteurs.