Crêpes protéinées : les meilleures recettes pour entretenir la santé et préserver la beauté

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ce n'est un secret pour personne que pour garder le corps en forme, vous devez suivre un régime alimentaire. Les nutritionnistes recommandent d'éliminer la farine et les aliments riches en calories afin d'obtenir une perte de poids. De plus, manger des aliments sains aidera à éviter de nombreuses maladies associées au système cardiovasculaire et au tractus gastro-intestinal. Mais tout le monde n'est pas prêt à abandonner ses aliments préférés au profit d'une alimentation saine. Dans ce cas, les nutritionnistes recommandent de rechercher une alternative aux plats délicieux. Par exemple, au lieu de crêpes ordinaires, vous pouvez manger des crêpes protéinées. Leur avantage réside dans la technologie de cuisson spéciale, grâce à laquelle ils sont faibles en gras et nutritifs. Nous vous proposons plusieurs recettes pour réaliser ces pancakes.

Crêpes protéinées classiques (sans farine)

Les pancakes protéinés sans farine ajoutée sont considérés comme un exemple classiquenourriture saine. Pour les préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1. 300 grammes de fromage cottage faible en gras et non sucré.
2. La moitié d'une protéine moyenne.
3. 5 jaunes d'œufs.
4. 300 grammes de flocons d'avoine.

Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour qu'il ne reste aucun grumeau. Faire chauffer la poêle, verser la pâte. Lorsque les bords de la crêpe deviennent dorés, retournez-la. Les pancakes protéinés peuvent être servis avec des cacahuètes ou des amandes.

Avec myrtilles et banane

Pour les préparer, faites provision des produits suivants:

1. Trois blancs d'œufs.
2. Une protéine avare.
3. 500 grammes de myrtilles.
4. 500 grammes de flocons d'avoine.
5. Levure en poudre (2 cuillères à café).
6. Une demi-banane mûre.

Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur, broyez jusqu'à obtenir de la farine. Ajoutez ensuite la levure chimique, les protéines, la banane et les protéines, mélangez à nouveau le tout. Ajouter les myrtilles au mélange de crêpes protéinées et remuer. Après cela, vous pouvez procéder directement à la friture des crêpes. Ils doivent être frits pendant 30 secondes d'un côté et 40-45 de l'autre. Garnir des restes de myrtilles et de bananes avant de servir.

Crêpes au kéfir

Les pancakes protéinés au kéfir nécessitent beaucoup de nourriture pour être préparés, mais les critiques indiquent qu'ils fondent littéralement dans la bouche.

1. 600 ml de yogourt sans gras.
2. 500 grammes de farine.
3. 500 grammes de flocons d'avoine.
4. Pincée de sel.
5. Une cuillère à café de levure chimique.
6. 500 ml de lait faible en gras.
7. 3 blancs d'œufs et un jaune.
8. Sucre vanillé.
9. Baies fraîches (myrtilles, framboises, fraises, etc.).

La farine, la levure chimique, les flocons d'avoine et le sel sont combinés dans une casserole, dans une autre on mélange le lait, le kéfir, le sucre vanillé et les œufs. Nous avons tout bien battu. Nous combinons les deux mélanges, interférons pour qu'aucun grumeau ne soit obtenu. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, vous pouvez y ajouter des baies et faire frire les crêpes dans une poêle préchauffée. Les crêpes au kéfir cuisent environ 1,5 minute d'un côté et la même quantité de l'autre.

Crêpes au chocolat

Les pancakes protéinés au chocolat sont un bon début de journée. Un tel plat vous remontera le moral et vous mettra de bonne humeur. Afin de préparer des pancakes protéinés au chocolat, faites provision des ingrédients suivants:

1. La moitié d'une protéine avare. Pour rehausser le goût du chocolat, choisissez des protéines aromatisées au beurre de cacahuète.
2. 5 blancs d'œufs.
3. 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
4. 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Les blancs d'œufs doivent d'abord être battus, puis mélanger tous les ingrédients. Il est important que la pâte soit épaisse. Après avoir mélangé les ingrédients, vérifiez qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange de crêpes protéinées. Si tout est en ordre, commencez à verser la pâte dans une casserole préchauffée. Frire comme des crêpes ordinaires. Au moment de servir, vous pouvez décorer avec des cacahuètes, du beurre au chocolat ou des baies.

Crêpes aux bananes

Pour faire de la bananeles pancakes protéinés auront besoin des ingrédients suivants:

1. 1 protéine avare, la saveur de vanille est la meilleure.
2. 300 grammes de flocons de noix de coco.
3. 1 banane mûre.
4. 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco.
5. 6 œufs de poule.
6. Cannelle.
7. Sirop d'érable (au goût).

Les crêpes protéinées à la banane sont préparées comme suit: d'abord, les œufs sont bien battus, puis des flocons de noix de coco, une demi-banane écrasée en pulpe, un peu de sirop d'érable y sont ajoutés. Mélangez tous les produits ensemble jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. L'huile de noix de coco doit être chauffée au micro-ondes, puis ajoutée au mélange de crêpes.

Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile et commencez à faire frire les pancakes. Ils sont préparés de la même manière que les crêpes ordinaires. Au moment de servir, arroser du reste de sirop d'érable et décorer d'une banane.

Crêpes protéinées aux fraises et au beurre d'amande

Pour préparer de telles crêpes protéinées, il faut un minimum de produits:

1. 1 protéine avare, de préférence à la vanille.
2. 400ml d'eau pure.
3. 3 blancs d'œufs de poule.
4. Des fraises fraîches.
5. 1 cuillère à soupe d'huile d'amande.
6. Sirop d'érable.
7. 1 cuillère à café d'édulcorant.

Mélanger tous les ingrédients. Dès que la pâte prend une consistance homogène, vous pouvez commencer à frire les pancakes à feu moyen. Il faut les retourner souvent: environ une foisen une demi-minute. Pour servir, déposer un peu de beurre d'amande dans une assiette, garnir d'édulcorant, de sirop d'érable et de fraises coupées en deux.

Crêpes protéinées instantanées

La recette de crêpes protéinées ci-dessous est faite avec seulement trois ingrédients:

1. Une demi-banane mûre.
2. 1 jaune.
3. 2 blancs d'œufs.

Battre le jaune d'oeuf et les blancs jusqu'à consistance mousseuse. Écrasez la banane à la fourchette, ajoutez-la au liquide d'œuf. Remuez les aliments jusqu'à ce que le mélange épaississe. Après cela, les crêpes peuvent être frites.

Les pancakes protéinés sont le plat de petit-déjeuner parfait pour faire le plein de micronutriments bénéfiques pour la productivité tout au long de la journée.